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项目详情
白酒啤酒（酿造）及配制酒生产项目***轻纺食品******项目名称：白酒啤酒（酿造）及配制酒生产项目项目概况：白酒啤酒（酿造）及配制酒生产项目，建设地点位于******贾庄镇民营经济工业集中区，建设性质**，总投资****万元，占地面积*****平方米，主要建设生产车间*栋、仓库*栋、办公楼*栋，设置白酒发酵生产装置、白酒调配生产装置、啤酒发酵生产装置等主要设备，形成年产酿造白酒****吨、啤酒***吨、配制酒****吨的生产规模。拟建项目工程组成一览表工程组成 工程规模及建设内容主体工程酿酒车间 * 座，占地面积 ****m*，用于白酒酿造、蒸馏，设置全部的窖池、蒸锅等设备。白酒灌装 车间 * 座，占地面积 ****m*，用于白酒勾调、浸提、灌装，设置白酒灌装所需的全 部调配罐、浸泡罐、暂存罐、洗瓶机、烘干机、灌装线、包装机、打码机。啤酒车间 * 座，占地面积 ****m*，用于啤酒酿造，设置全部的啤酒酿造设备啤酒灌装 车间 * 座，占地面积 ****m*，用于啤酒灌装、包装，设置啤酒灌装所需的全部清洗 机、灌装机、打包机等。配套车间 * 座，占地面积 ****m*，分为粮库、曲库、粉碎间、锅炉房，粮库用于存储高 粱、麦芽、稻壳、啤酒花，曲库用于存储酒曲、酵母，粉碎间用于高粱粉碎， 锅炉房设置一台 *t/h 天然气锅炉。储运工程*#储酒库 * 座，占地面积 ****m*，用于存储自酿原酒、外购基酒，设置 * 个 ***m*储酒罐。*#储酒库 * 座，占地面积 ****m*，用于存储外购基酒，设置 *** 个 *m*吨缸、*** 个 *.*m* 吨缸。成品库 * 座，占地面积 ****m*，用于存储包装后的成品白酒、成品啤酒。辅助工程 综合楼 * 座，*-*F，建筑面积 ****m*公用工程供水 由贾庄镇供水系统提供供电 由当地电网供应，经厂内变配电系统降压后供给全厂供热 生产用热环节包括白酒生产、啤酒生产、啤酒 CIP 清洗、酒瓶烘干，拟建项目 设置 * 台 *t/h 蒸汽锅炉作为热源，以管道天然气为燃料。制冷 生产过程中制冷环节为白酒蒸料、白酒蒸馏冷凝、啤酒糖化。白酒蒸料采用自 然晾干的方式降温；白酒蒸馏冷凝采用循环冷却水制冷；啤酒糖化后采用换热 器、制冷机降温制冷。供气 燃料天然气采用管道输送，由附近天然气管网接入；啤酒工艺用氧气为外购瓶 装压缩氧气。环保工程废气治理 原料粉碎粉尘采用集气罩收集，布袋除尘器处理，由 **m 高 DA*** 排气筒排放； 锅炉采用先进低氮燃烧烧嘴，燃烧废气由 **m 高 DA*** 排气筒排放；污水处理 站格栅、调节池、厌氧罐、水解酸化池、污泥池全部封闭，污水处理站臭气收 集后采用生物滤池装置处理，由 **m 高 DA*** 排气筒排放；未收集的原料粉碎 粉尘、白酒蒸馏废气、白酒发酵废气、储存呼吸废气、勾调灌装废气、啤酒发 酵废气、啤酒灌装废气全部通过车间排气扇无组织排放；污水处理站周边设置 绿化隔离带，定期喷洒生物除臭剂。废水治理 生产废水按照“清污分流、浓淡分家”的原则收集处理，白酒发酵黄水全部回 用于窖池养护和拌合窖泥环节；纯水制备浓盐水首先回用于地面冲洗和厂区绿 化环节，剩余部分与白酒发酵底锅水、浸提原料清洗废水、地面冲洗废水、设 备清洗废水、洗瓶废水、化验废水排入厂内污水处理站，污水处理站设计处理 规模 **m* /d，采用“CSTR+UASB+A* /O+沉淀”工艺，处理达标后用于周边农田灌 溉；生活污水经城镇污水管网，排入贾庄镇污水处理厂处理。固废治理 废包装袋、废硅藻土由厂家回收再利用；原料除杂杂质、除尘器收集粉尘、酒 糟、浸泡渣、过滤杂质、废麦糟、废酒花残液、废滤渣外售饲料加工企业；污 水处理站污泥外售有机肥加工企业；生活垃圾委托环卫部门定期清运。噪声治理 选用低噪声设备，主要设备置于车间生产，采取减震、隔声等措施。环境风险 建设可燃气体监控系统、消防系统、应急管理体系，** * 座 ***m*事故水池 和事故水导排管道，项目建成后及时编制突发环境事件应急预案。项目主要技术经济指标一览表序号 指标名称 单位 指标 备注一 产品方案* 固态法白酒原酒 t/a *** **°，自酿自用，半成品，《固液法白酒》（GB/T*****-****）* 浓香型白酒 t/a **** **°，成品，《浓香型白酒》（GB/T*****.*-****）及其修改单* 配制酒 t/a *** **°、**°，成品，《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB****-****）* 啤酒 t/a *** 成品，《啤酒》（GB****-****）二 原辅材料* 高粱 t/a **** /* 稻壳 t/a *** /* 酒曲 t/a *** /* 竹叶 t/a *.** /* 桑葚 t/a *.* /* 基酒 t/a **** **°，《固液法白酒》（GB/T*****-****）* 麦芽 t/a *** 《啤酒麦芽》（QB/T****-****）* 啤酒花 t/a *.* 《啤酒花制品》（GB/T*****-****）* 酵母 t/a *.* 《食品安全国家标准 粮食》（GB****-****）** 氧气 t/a *.* /** 酒瓶 万个/a *** ***ml** 酒桶 万个/a ** *L、*L、**L** 包装箱 t/a ***** 氢氧化钠 t/a * 啤酒 CIP 系统使用** 过氧乙酸 t/a * **%，啤酒 CIP 系统使用** 硅藻土 t/a *.* 过滤三 公用**消耗* 总耗水量 m*/a ***** 当地供水管网供给* 总耗电量 kWh/a ** 万 当地电网供给* 天然气 万 m*/a **.** 当地燃气管网供给* 蒸汽 t/a **** 自产四 工作制度 h/a **** **h/d、***d/a五 劳动定员 人 **六 总占地面积 m* *****七 总投资 万元 ****?拟建项目产品方案表序号 产品 单位 产量 备注* 固态法白酒原酒 t/a *** **°，自酿自用，半成品，《固液法白酒》（GB/T*****-****）* 浓香型白酒 t/a **** **°，成品，《浓香型白酒》（GB/T*****.*-****）及其修 改单* 配制酒（竹叶青酒） t/a *** **°，成品，《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》 （GB****-****）* 配制酒（桑葚酒） t/a *** **°，成品，《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》 （GB****-****）* 淡色啤酒 t/a *** 成品，《啤酒》（GB****-****），酒精度 *.*-*.*°* 浓色啤酒 t/a *** 成品，《啤酒》（GB****-****），酒精度 *.*-*.*°环评机构：**斐然环保咨询有限公司钢结构工程 土建工程 消防工程 景观绿化工程 脱硫脱硝工程 环氧地坪灭菌机 均质机 粉碎设备 吹瓶机 除尘设备 输送设备 理瓶机 杀菌机 发酵罐 搅拌设备 包装设备 压缩机 灌装机 吸附设备 上料机 提升机 速冻隧道 运输车 锅炉 空调设备 制粒机 中央厨房设备 工业门 卷帘门安保服务 保洁服务 食堂承包 食材配送电线电缆 管材管件 钢材 石材 报警器 开启门锁 墙砖 混凝土 防水材料 应急照明 PVC地板 外墙装饰材料 砖瓦 劳保用品 安全帽 防护帽 防护服 劳保服 劳保鞋 绝缘鞋 劳保手套 工作服业主单位**金醉福酒业有限公司*****************贾庄镇民营经济工业集中区项目负责人刘先生办公室经理***********
温馨提示：
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施工准备 土地整理 三通一平
