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项目详情
豆制品生产车间建设项目***自治区轻纺食品******项目名称：***晨浩食品有限公司豆制品生产车间建设项目项目概况：建设地点位于***自治区******绿色食品加工产业园，建设性质**，占地面积****.**平方米，总投资****万元，其中：环保投资**.**万元，环保投资占总投资比例*.**%，预期投产日期****年*月。工程组成一览表项目建设内容备注主体工程生产车间一层：本项目生产车间占地面积共计****.***m*，内设豆腐生产线*条（*拖**形式，*条生产线后配**台压榨机，共布设*条生产线，**台压榨机）；*条千张生产线；*条豆干生产线；*套豆浆生产线；*条素鸡生产线；设置*套油炸设备制作豆泡；设置*套搅拌装置用于休闲豆干制作；辅助工程均设置于生产车间内**，生产设备全部布设在一层生产车间内地下一层：地下一层设置消防水池、事故水池及生产供水系统（供水管路）消防水池容积为**m*；事故水池容积为**m*，可满足本项目污水处理站事故状态下*h的废水排放量，待恢复正常生产后废水从事故水池内排放至厂区污水处理站处理后排放至园区污水处理厂**，位于生产车间地下一层辅助工程包材库包材库位于生产车间（一层）东北角，占地面积为**.*m*，主要用于存放产品的包装材料**低温配货区低温配货区位于包材库西侧，占地面积为**.*m*，内设压缩机房及变配电间，主要用于货物出售前的配货，温度控制在*—**℃，可满足产品保鲜需求，温度主要采用冷风机吹风控制，不涉及制冷剂**冷藏库冷藏库位于低温配货区西侧，占地面积***m*，用于储存项目营运期豆腐、千张、豆腐皮等产品，温度控制在-*.*—**℃之间，项目冷藏库属于高温冷藏库，可满足产品保鲜需求（温度低于-*.*℃会导致豆制品冻结、高于**℃易造成豆制品腐坏）。温度主要采用冷风机吹风控制，不涉及制冷剂**周转车间周转车间位于生产车间西北角，占地面积**.*m*，周转车间主要用于冷藏库内产品运至低温配货区中间的周转，内设物料架即将进入低温配货区装车的产品，在周转车间内进行周转**备料库备料库位于周转车间南侧，占地面积**.*m*，备料库主要用于生产物料的备料及发料，工作人员根据公司内当日的发料清单和领/补料单进行原辅材料的预备及发放**工具间工作间位于备料库南侧，占地面积**.*m*，用于存放生产过程中所需要的各类小型工具***处理间水处理间位于工具间南侧，占地面积**.*m*，水处理间主要为营运期生产过程提供用水，软水制备工艺为“反渗透工艺”，内设反渗透设备**配电室配电室位于生产厂房西南角，占地面积**.*m***化验区化验区位于配电室北侧，占地面积**.*m*，内设分析天平、酸度计、天平、恒温干燥箱、压力灭菌锅、生化培养箱、超净工作台、光学显微镜等设备，不涉及添加药剂进行化验**消毒间消毒间位于化验区东侧，占地面积为**.*m*，内设风淋室，主要用于人员进出时消毒、除尘。员工进入风淋室前，采用免洗酒精消毒洗手液进行消毒，消毒后进入风淋室采用风淋设备吹去掉落的头发以及身上的粉尘等易产生豆制品污染的携带物**原料库原料库位于生产车间南侧，占地面积为***m*，用于储存营运期期间生产所用的大豆等原辅材料**库房配货区库房配货区位于原料区东侧，占地面积**.*m*，主要用于产品在进入备料库内的配货**锅炉房水箱间锅炉房水箱间位于厂区东南角，占地面积**.*m*，内设锅炉及软水制备装置。软水制备装置主要用于锅炉进水的软化，采用“离子交换树脂”工艺对来水进行处理。本项目锅炉及锅炉软水制备系统仅作为备用，在电厂锅炉无法正常为本项目提供蒸汽的状态下使用，主要为电厂检修或开停机时**渣房渣房位于锅炉水箱间北侧，占地面积**.*m*，渣房主要用于临时储存生产过程中产生的选豆废物渣；生、熟豆渣；废包装材料**公用工程给水本项目生产及生活用水来自园区供水管网供水管网已建成排水营运期生产废水通过管道排放至厂区污水处理站处理后排放至园区污水处理厂；生活污水产生后通过管网排放至园区污水处理厂排水管网已建成供电营运期用电由园区供电管网提供供电管网已建成办公生活区本项目办公生活区建设为*层结构，其中*层与生产车间为一个整体，通过通道及门窗与生产车间隔离，设置休息室、茶水间、来客接待室、男女更衣室、淋浴区；*层设置会议室、办公室、休息室、茶水间、接待室；*层设置休息室、办公室、接待室、茶水间、财务室、杂物间**供汽园区管网项目营运期煮浆工序用汽由于园区电厂提供蒸汽管网已建成备用汽源为应对园区临时停止供汽的情况（此情况为供汽的电厂进行检修，本次评价按照一年检修两次，每次从检修之日起至恢复供汽按照**d考虑），项目营运期建设*台规模为*t/h的蒸汽锅炉作为备用热源，最大营运时间为**d，每天运行*h**环保工程废水治理生产废水营运期生产废水经过厂区污水处理站（处理工艺为“调节池+气浮设备+厌氧沉淀+初沉池+A/O+二沉池”）处理后，满足《污水综合排放标准》（GB****—****）中三级标准限值，同时满足园区进水水质的前提下，排放至园区污水处理厂**生活污水经厂区污水管网排放至园区污水处理厂**废气治理油炸废气经集气罩收集，进入油烟净化器处理后通过楼顶排放**卤煮、熏制废气项目通过加强车间通风的方式，营运期卤煮、熏制废气无组织逸散**天然气燃烧废气采用加设低氮燃烧器的方式降低氮氧化物的产生，燃烧废气经**m高排气筒排放**污水处理站恶臭污水处理站各放散口均密封，产生的恶臭气体经管道收集起来，输送到活性炭吸附装置除臭，最终引至地面通过**m高排气筒排放**沼气燃烧营运期污水处理站厌氧工序产生的沼气引至地面，通过火炬燃烧后对空排放**固废治理选豆废渣项目设*套激光射线选豆设备，将干豆中的石块等废弃物筛选出来，建设单位统一收集至垃圾桶内，由环卫部门定期清运**生、熟豆渣外售作为动物饲料**污水处理站污泥污泥浓缩池中的污泥经叠螺压滤机处理后直接外运，处理周期为*~*天/次**生活垃圾暂存于厂区垃圾桶内，定期由环卫部门清运***处理间废反渗透膜由软水制备设备厂家统一回收更换**废产品包装材料产生后暂存于厂区垃圾桶内，由环卫部门定期清运**活性炭吸附装置废活性炭由设备厂家统一回收更换，不在厂内落地处置**噪声治理选用低噪声设备，采用基础减震、隔声和吸声等措施**主要生产设备情况一览表序号名称数量功率（kW）备注一、黄豆提升系统*黄豆倒豆槽*个不锈钢***板厚*.*mm****×****×***mm*斗式提升机* 套*.*kW每小时*吨，碳钢材质高度**米左右*提升电控箱*套箱体为不锈钢***板δ*.*mm；电气元件为德力西或正泰*洗豆机*套包括干选射选机+洗豆机，干选射选机将干豆中的碎石、碎砂等杂质通过射线筛选出来后，其余高品质大豆进入洗豆机清洗二、浸泡系统功能描述：先将黄豆进行浸泡，然后通过淌槽将黄豆清洗干净，以便磨制豆浆。****公斤干豆/槽*黄豆输送车*台料斗为不锈钢***板δ*mm，滚轮为尼龙*小车轨道**米Φ*****不锈钢工业圆管*浸泡槽**个****×****×****不锈钢***材质板δ*.*mm，泡豆量*吨*浸泡槽平台支架**套支架为不锈钢***方管**×**×*mm 、**×**×*mm、**×**×*.*mm；栏杆为不锈钢***圆管φ**、**、φ**；楼梯**台为防滑铝板δ*.*mm*淌槽**米***×***mm不锈钢***板δ*.*mm*去杂淌槽*米***×***mm不锈钢***板δ*.*mm*弯头*个***×***mm不锈钢***板δ*.*mm*黄豆沥水筛*台*.*kW×*电机为铸铁（品牌为杰成宇），功率*.* kW，筛网为不锈钢***；接水槽为不锈钢***材质，壁厚为：*.*mm；机架为不锈钢角钢****×***×***mm*黄豆分料斗*个料斗为不锈钢***板δ*.*mm，尺寸根据布局定做**浸泡槽上水管道阀门**套管道为φ**，阀门为φ**球阀**浸泡槽放豆阀门**套不锈钢***材质阀门为φ***碟阀**浸泡槽排水管道阀门**套管道为φ**，阀门为φ**球阀**提升电控箱*套*路电机箱体为不锈钢***板δ*.*mm；电气元件为德力西三、磨浆、分离系统功能描述：将浸泡好的黄豆进行磨制和分离，加工出豆浆。技术特性：配备大豆自动定量落豆装置和水定量器，加料时能自动控制豆和水的比例，从而保证豆浆浓度恒定；磨机主体为***型不锈钢磨，大豆经过一磨三分，这样的工艺能使磨浆和分离的效率提高。*料斗及支架*套料斗为不锈钢***板δ*mm，支架为不锈钢***方管**×**mm，不锈钢***板δ*.*mm*豆流量器*套*.*kW×*豆流量器机体为不锈钢***管，变频电机可调速，功率*.*kW*水控制系统*套含管路、阀门、水流量计及恒压水箱*磨浆机**台*.*kW×****磨主体材质为不锈钢，砂轮直径***mm，功率*.*KW，电机猛牛品牌；**台分为*组，每组*台*磨糊槽*个****×***×***mm槽体为不锈钢***板δ*.*mm，出口DN***离心泵*台*.*kW×*不锈钢卫生级，**T/H规 格：功率*.*kW，电压***V。*立式分离机**台*.*kW×**部件组成：加料斗、过滤网、分离筐、轴承座、机座、电机*台。材质：加料斗为不锈钢***，板厚*.*mm；过滤网为尼龙布，**目至***目；分离筐为合金铝，板厚*mm；电机为标准配置；机座为不锈钢方管及不锈钢板*.*mm。*浆渣搅拌槽*个*.**kW×*部件组成：浆渣槽，搅拌器，搅拌电机，支架。材质：槽体为不锈钢***板δ*.*mm；搅拌器为不锈钢***管，不锈钢***板δ*.*mm；支架为不锈钢***方管**×**mm。尺寸***×***×***mm电机功率*.**KW，电压***V。电机杰成宇品牌*离心泵**台*.*kW×**不锈钢卫生级，*T/H规 格：功率*.*kW，电压***V。**转子泵*台*kW×*调速电机，卫生级，把分离机出的豆浆抽至煮浆机*T/H，流量可调，扬程**米**生浆槽**个JC***-****×***×***槽体为不锈钢***板δ*.*mm出口DN****磨浆浆管阀门*套阀门为***不锈钢φ**快装球阀，管为不锈钢卫生级φ****分离浆管阀门**套阀门为***不锈钢φ**快装球阀，管为不锈钢卫生级φ****磨浆电控箱*套*路电机箱体为不锈钢***板δ*.*mm；电气元件为德力西或正泰**一二分离电控箱*套*路电机箱体为不锈钢***板δ*.*mm；电气元件为德力西或正泰**三分离电控箱*套*路电机箱体为不锈钢***板δ*.*mm；电气元件为德力西或正泰**电缆桥架*套电缆为国标，桥架为不锈钢***材质板厚*.*mm四、煮浆系统煮浆功能描述：用高温高压的蒸汽将生豆浆煮熟。技术特性：煮浆机能使豆浆瞬间升温，煮浆速度快，而且节省能源。然后流入缓冲桶，再加热保温，使豆浆内的有害物质完全分解；彻底煮开的豆浆中有大量膨胀的颗粒，通过筛浆机过滤掉。*四罐微压煮浆机*台*.*kW×*四罐煮浆，每罐直径***x****mm，双层带保温，带搅拌装置，自动进浆、自动出浆、豆浆温度等由PLC自动控制，配套CIP自动清洗（带清洗喷头），气动元件为亚德客品牌。豆浆*吨/小时。*缓冲桶*个部件组成：桶体、盖子、蒸汽管、管路、阀门。材质：桶体为不锈钢***板δ*.*mm；盖子为不锈钢***板δ*.*mm；蒸汽管为不锈钢***管φ**×*mm；管路、阀门为不锈钢***卫生级。桶体φ****×****mm。*缓冲桶平台*套部件组成：支架、楼梯、栏杆。材质：支架为不锈钢***方管**×**×*mm；栏杆为不锈钢***圆管φ**、φ**、φ**；楼梯为防滑铝板δ*.*。****×****×****mm*筛浆机*台*.*kW×*部件组成：电机*台，过滤网*套，接浆槽*套，机架一套。出浆口两个，直径**-**mm材质：电机为铸铁，功率*.*kW，杰成宇品牌；过滤网为不锈钢***；接浆槽为不锈钢***材质，壁厚为：*.*mm；机架为不锈钢角钢。****×****×***mm，有效筛网不小于*米功率：*.*kW/***V。*管道阀门*套阀门为***不锈钢φ**快装球阀，管为不锈钢卫生级φ***煮浆桥架电缆*套电缆为国标，桥架为不锈钢***材质板厚*.*mm*煮浆系统控制柜*套箱体不锈钢***材质板厚*.*mm，具有防水功能。PLC控制（PLC为西门子国际品牌，电器品牌为德力西或正泰）五、履带式豆腐生产线（*条）*点浆桶*个用户自备*履带式豆腐压机*套*.*KW×*材质：机架为不锈钢***方管**×**×*mm，**×**×*mm，**×**×*mm， **×**×*.*mm；上下履带压板为不锈钢***材质；传动链条为不锈钢***材质。****×****×****mm*豆腐型箱***套根据尺寸待定*手动翻板机*台部件组成：支架、翻转框、手轮。材质：不锈钢***方管**×**×*mm*型箱回送线*套支架为不锈钢***方管**×**×*mm，链条不锈钢***材质*手工切块机*台机架为不锈钢***方管，接水盘为不锈钢***板厚*.*mm，刀为特殊不锈钢食品级材质，横向及纵向两组切刀*封口包装机*台*.*kW****-****盒/小时，四排封口，本机自动封口，自动环型切边，自动卷膜，自动打码、光电跟踪等特点。材质：机架为不锈钢***方管**×**mm；落盒装置为不锈钢；链轮和轴为不锈钢***，链条为不锈钢***，链盒为铝合金；灌装系统为不锈钢***；放膜系统为不锈钢***和食品行业用橡胶；打码系统为铝合金；送膜系统为不锈钢***；压头为铝合金；电气箱箱体为不锈钢***板δ*.*mm。*灭菌槽*个****×****×***mm部件组成：槽体、盖、管路、阀门、保温层、蒸汽管。材质：槽体和盖不锈钢***，板厚*.*mm；蒸汽管为不锈钢***管；管路、阀门不锈钢***。（双层带保温）*无**轨道*套热槽冷槽间的对接，不锈钢***材质，带接水盘**冷却水槽*个****×****×***mm部件组成：槽体、管路、阀门。材质：槽体为不锈钢***，板厚*.*mm；管路、阀门不锈钢***。（单层）六、千张生产线功能描述：把煮开的豆浆进行点浆、凝固、蹲脑、打碎，通过管道输送到泼片机进行泼片、沥水、折叠，然后到压榨台压制成型，最后用起包机将豆片与包布剥离。技术特性：成型采用液压压榨。起包机是双辊的，可一次性将豆皮和包布分离开。*不锈钢点浆桶*个φ***×****不锈钢***材质，板厚*.*mm*点浆桶平台*套部件组成：支架、楼梯、栏杆。材质：支架为不锈钢***方管**×**×*mm，**×**×*mm，**×**×*.*mm；栏杆为不锈钢***圆管φ**、φ**、φ**；楼梯为防滑铝板δ*.*。平台支撑横梁间距不大于***mm****×****×****mm*移动式点脑打花装置*套*.**kW×*可移动打花，机架不锈钢***方管**×**×*mm，，电机*.**kW，杰成宇品牌*管路阀门*套φ**不锈钢***卫生级管道及手动球阀*过渡搅拌桶*套*.**kW×*不锈钢桶体带搅拌，φ***×***,板厚*.*mm，机架不锈钢***方管**×**×*mm，电机功率*.**KW*自动泼片机*台*.*kW×*部件组成：传动装置、机架、网带、前后滚筒、泼浆斗、上下卷布架。材质：网带和泼浆斗为不锈钢***，主机架为不锈钢***方管**×**×*mm。接水槽不锈钢*.*mm板，电机为调速电机****×****×****mm*升降装置*套*.**kW×*升降装置机架为不锈钢***材质*过渡小车*个不锈钢***方管**×**×*.*mm。*不锈钢型框*套材质：不锈钢***，板厚*.*mm，双层千张尺寸***×***mm**横向轨道*套材质：不锈钢***。规格：L**×**mm。**过渡轨道*套材质：不锈钢***。规格：L**×**mm。**千张压榨机*台液压缸为碳钢（**康佰）；压板为Q***钢板、*.*#槽钢外包不锈钢***板δ*.*mm；立柱为Q***无缝钢管外包不锈钢***管φ***；横梁为Q***钢板外包不锈钢***板δ*.*mm；压台为**#、*#槽钢外包不锈钢***板δ*.*mm液压缸φ***×***mm**剥布机*台*.*kW×*部件组成：传动装置、毛刷辊、双辊剥布、机架、输送网带材质：传动装置为碳钢；主机架为不锈钢***方管**×**×*mm；输送网带为不锈钢*******×***×****mm，功率*.*KW，杰成宇品牌**电控箱*套箱体不锈钢板厚*.*mm，电气元件为施耐德，含打花装置、过渡搅拌桶、泼片机及升降装置控制。**液压管件阀门**套液压无缝钢管主管直径**mmm**卷布棍**根不锈钢***圆管φ****液压泵站*台*kW×*一站两缸，压力可调**挂杆式摊晾机*条*.**kW×*部件组成：机架面板、传动电机、链轮、输送链条及风机（*台）。材质：机架为不锈钢***方管**×**×*mm，面板为不锈钢***板δ*.*mm，传动电机为标准件，链轮为不锈钢，输送链条为不锈钢***材质。****×***×***mm**摊晾小方管****根不锈钢***方管***×**×**mm,两端满焊封上**布回送轨道*套不锈钢***圆管φ**，**米长七、豆干生产线功能描述：煮熟的豆浆经过点浆、凝固，压榨成型制成豆干。技术特性：豆干成型采用液压压榨。*点浆凝固桶*个用户自备*豆干压榨机*台部件组成：液压缸、压板、立柱、横梁、压台、支架。材??? 质：液压缸为碳钢；压板为Q***钢板、*.*#槽钢外包不锈钢***板δ*.*mm；立柱为Q***无缝钢管外包不锈钢***管φ***；横梁为Q***钢板外包不锈钢***板δ*.*mm；压台为**#、*#槽钢外包不锈钢***板δ*.*mm ；支架为不锈钢***方管**×**mm。规??? 格：液压缸φ***×***，压力**Mpa，外形尺寸****×***×****。*移动小车*个部件组成：车板、滚轴、轮子、手把。材质：车板为不锈钢***方管**×**mm，不锈钢***钢板δ*.*mm；滚轴为不锈钢***圆棒φ**；轮子为不锈钢圆管；手把为不锈钢***圆棒φ*。*不锈钢定型框*个不锈钢材质***方管规格：***×***mm*液压管道阀门*套材质：管件为无缝钢管、阀门为碳钢。规格：φ**。*豆浆管道阀门*套管件为不锈钢***、阀门为不锈钢***。规格：φ**mm。*液压泵站*台*.*kW一站四缸，压力可调八、其他*素鸡生产设备*台——全自动化生产设备*休闲豆干搅拌机*台——全自动化生产设备*豆泡油炸机*台——全自动化生产设备九、环保设备*低氮燃烧器*台————*油烟净化器*台————*活性炭吸附装置*台————*沼气燃烧器（火炬）*台————十、污水处理站构筑物*调节池*座————*气浮机*台————*厌氧池*座————*初沉池*座————*A/O反应池*座————*二沉池*座————*浮渣池*座————*污泥浓缩池*座————*叠螺压滤机*台————十一、化验设备*分析天平*台————*酸度计*台————*天平*台————*恒温干燥箱*台————*压力灭菌锅*台————*生化培养箱*台————*超净工作台*台————*光学显微镜*台————本项目产品方案一览表序号产品名称年产量t/a*豆腐水豆腐****.**内酯豆腐****.***千张****.***豆干白干***.***黑干***.***休闲豆干***.***豆浆*****素鸡***.**豆泡*.*注：产品质量满足《食品安全国家标准 豆制品》（GB****—****）中相关要求，严禁使用霉变等变质原料。景观绿化工程 消防工程 钢结构工程 土建工程包装设备 分拣设备 输送设备 速冻隧道 上料机 除尘设备 灌装机 筛分设备 农产品清洗机 干燥设备 发电机 色选机 提升机 锅炉 环氧地坪安保服务 保洁服务 食堂承包 食材配送电线电缆 管材管件 钢材 石材 报警器 开启门锁 墙砖 混凝土 防水材料 应急照明 PVC地板 防护服 外墙装饰材料 砖瓦业主单位***晨浩食品有限公司**************自治区******绿色食品加工产业园办公楼***室项目负责人董建军办公室法人代表
温馨提示：
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施工准备 土地整理 三通一平
