天津市河西区某单位饮食管理保障服务项目采购意向公告
发布日期：2024年05月13日 | 标签：
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;河西区
2024.05.13
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公告摘要
受业主*******委托，招标网于2024年05月13日发布招标预告：天津市河西区某单位饮食管理保障服务项目采购意向公告。
各有关单位请尽快与采购业主相关联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将的采购意向公开如下： 序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注 * ******某单位食堂饮食管理保障服务项目 采购内容：食堂饮食管理保障服务 采购数量：*项 主要功能或目标：由中标方派驻一支高素质的专业管理团队提供餐饮服务及管理，负责完成食堂日常工作。工作内容包括落实伙食管理制度，组织工作餐及相关餐饮保障，餐后餐具的洗消工作，食堂电、热、气、水设施设备安全管理，工作场所（后厨、餐厅）及相关公共区域的卫生清洁等。 需满足的要求：（*）提供厨房、餐厅、全套厨房设备、就餐用具，负责提供水、电、暖、燃气。 （*）负责餐厅所有工作区域的设施设备的日常维修，以及所产生的相关费用。 （*）负责粮油、蔬菜、肉、调味品等食品原材料的采购供应。 （*）负责对中标方工作进行监管，并有权要求中标方对不合理之处做出整改。 （*）可根据实际需要，提前告之中标方变更就餐时间，乙方应积极配合。 （*）负责相关厨杂用品。 （*）员工工资专款专用，需求方有权对资金的使用情况进行监督。 *.中标方负责事项 （*）负责食堂的日常运营管理，具体包括落实伙食管理制度，组织工作餐及相关餐饮保障，餐后餐具的洗消工作，食堂电、热、气、水设施设备定期保养维护及安全管理，工作场所（后厨、餐厅）及相关公共区域的卫生清洁（含落实卫生防疫制度）等，厨余垃圾放置指定位置等。 （*）相关工作区域内的设施设备需要保养或维修，中标方应及时与需求方沟通，若出现人为损坏投标人需照价赔偿。 （*）配合食堂库管员工作，做好粮油、蔬菜、肉、调味品等食品原材料的库房管理，做好出入库登统记和食材消耗分析，并接受需求方监督检查。厨师长或厨师配合需求方每月进行*次*场询价、每天早晨对第三方提供的食品原材料进行验收。 （*）中标方需指定一名项目经理对所有派驻人员进行管理，并做好与需求方的协调工作。 （*）投标人应建立健全各项规章制度和操作规程，明确各岗位工作职责。 （*）中标方应以服务需求方为目的，不得对外营业、不准改变用途、不准转包。 （*）中标方派驻所有员工应自觉遵守需求方各项管理制度，自觉接受监管，遵守保密规定，对于工作不合格的员工，应在需求方提出更换要求后*天内进行调整更换。 （*）需求方实行计划配餐，中标方每周三前需将下周食谱交需求方审定，中标方应定期推出新品菜肴，做到新鲜可口、营养健康。 （*）食堂消防、安全、卫生等由中标方负责。如因中标方责任发生事故，所有损失由中标方承担，并依照相关法律追究其责任。 （**）中标方负责派驻工作人员的体检以及健康证件的办理。 （**）派驻人员由投标人统一配备工服，仪表端庄，穿戴整洁，所有工作人员进入厨房加工食品或接触食品、餐具时需佩戴口罩，厨师戴好厨师帽。 （**）中标方负责日常的灭蚊、蝇、蟑螂、鼠害等消杀，承担下水系统的清理。 （**）配合需求方做好食堂设施改造和设备采购安装工作，免费提供技术咨询服务。 GB/T***** 系列/ISO**** 系列质量管理体系认证证书、GB/T***** 系列/OHSAS***** 或 ISO***** 系列职业健康安全管理体系认证证书、GB/T***** 系列/ISO***** 系列环境管理体系认证证书、GB/T*****系列/ISO*****系列食品安全管理体系认证、危害分析和关键点控制点（HACCP)证书等。 **.** ****年**月 食堂原材料由采购人提供。 注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准； *.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。 联系人：孙铭昊 联系方式：***-********/***********
施工准备 土地整理 三通一平
