重庆铜永高速公路有限公司龙水湖食堂厨师服务项目

发布日期：2024年03月12日 | 标签：

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公告摘要

    ***********招标公司受业主*******委托，于2024年03月12日在招标网发布重庆铜永高速公路有限公司龙水湖食堂厨师服务项目。
    各有关单位请与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。

    部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）

**铜永高速公路有限公司龙水湖食堂厨师服务项目竞争性比选文件 **铜永高速公路有限公司 ****年*月第一章采购公告 *．项目概况与采购范围 **铜永高速公路有限公司龙水湖食堂餐饮服务项目，餐饮食材、服务场地及基本服务设施设备由采购人提供，响应人安排厨师和服务员按照采购人要求对铜永公司龙水湖驻地约**人提供全年早中晚餐服务。项目上限价为******元（大写：肆拾万元整），报价超过上限价的按废标处理。项目周期：*年（具体以签订合同时间为准）。 *．响应人资格要求 *.* 本次采购要求响应人须具备独立法人资质，其他要求：（*）营业范围包含餐饮服务或管理；（*）提供服务人员为自有员工，人数为*人，其中含*名具有三级以上中式烹饪师职业资格证的厨师；（*）具有履行合同必需的人员、专业水平及良好的银行信誉和财务状况；（*）企业注册资金***万元及以上；（*）****年*月*日至今无违法记录，并满足法律、行政法规规定的其他条件。 *.* 本次采购不接受联合体投标。 *．采购文件的获取凡有意参加响应者，可于开标前登录**高速集团官网（https://www.cegc.com.cn/）招标采购平台下载竞争性比选文件。未下载采购文件的响应人，其响应将被拒绝。响应保证金本项目招标不收取保证金。 *．响应文件的递交本次采购采用线下形式，响应文件递交的截止时间和开启时间均为****年*月**日**时*分，响应文件递交地点为：**铜永高速公路有限公司（龙水湖收费站内）***会议室。逾期送达的或者未送达至指定地点的报价文件，发包人不予受理。 *．联系方式联系人：刘凌飞电话：*********** 地址：**铜永高速公路有限公司***室项目服务需求龙水湖食堂地点为**区龙水湖收费站内。本次招标为食堂餐饮服务包干运营费。食堂主要提供全年的早餐自助餐、午餐自助餐和晚餐自助餐，费用按季度结算，并与考核结果挂钩。针对**铜永公司龙水湖食堂餐饮服务工作中的各个要素，中标人需推行全方位标准化、专业化、规范化、人性化的食堂餐饮服务，确立整体服务思路。（一）服务方针中标人必须以服务为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种类、花样，赢**誉；以安全卫生、可口为目的，科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则；坚持预防为主，确保饮食安全。服从甲方，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品安全法》严格操作规程。食堂所有经营管理和服务行为必须符合卫生行政主管部门和行业要求。（二）服务模式本项目采取劳务外包服务方式，由甲方提供食堂场所、设备（维护和维修）、餐具以及食堂所需的能源（如水、电、气等）、采购食材，由中标人派遣相关人员，按照就餐标准和服务标准提供工作餐服务，并负责人员的日常管理，保证公司职工按时就餐，做到及时、卫生、安全、营养、节约，服务热情、周到。（三）服务承诺为营造良好的就餐环境，中标人需提供安全、营养、卫生、可口的工作餐，必须做出以下郑重承诺：（*）严把质量关，确保食品安全。关注有效限期，杜绝假冒伪劣产品和过期、变质食品端上餐桌。（*）严把卫生关，确保餐具卫生。对餐具认真清洗消毒：餐盘高温消毒后进行干燥，餐勺必须在蒸煮后才能使用，所有餐具必须进入消毒柜存储。（*）整洁卫生，环境舒适。餐厅的门窗每天清洁，桌椅餐后及时清洁，做到窗明几净。主动接受并积极配合甲方、卫生防疫部门的监督检查。（*）持证上岗，定期体检。坚持先体检再培训，培训考核合格后才能上岗的原则，对身体、服务和技能不适宜的员工要及时调离。（*）营养均衡，品种多样。对每周的菜谱进行公示，根据季节和时令特点合理地进行营养搭配，保证营养均衡的同时，力争做到品种多样，尽力满足大多数职工的口味。（*）提高服务标准，做到文明服务。耐心听取，虚心接受甲方和服务对象的批评、意见和建议。 ( *)员工须统一着装，服装费用由中标人负责，工作时衣着形象卫生整洁，服务热情周到、礼貌快捷。（四）职工食堂服务内容（*）服务保障人数及方式工作日早餐约**人自助餐、午餐约**人自助餐、晚餐约**人自助餐。周末及节假日早餐约**人自助餐、午餐约**人自助餐、晚餐约**人自助餐。临时接待桌餐，用餐人数**人内，菜单中标人排列后由甲方审定。（*）早餐服务自助餐提供：鸡蛋、豆浆或稀饭、小菜*例、面食*例、咸菜*例（*）午餐服务自助餐提供：米饭、三荤三素（*）晚餐服务自助餐提供：米饭、两荤两素（五）服务要求 *、餐饮服务（*）岗位设置及职责：按照高效精干、保障有力的原则，结合食堂实际，科学合理地设置服务岗位，并明确职能职责和工作要求。（*）人员最低配备：厨师*人；墩子及服务员*人。其中厨师应具有政府部门颁发的中式烹调职业资格证书技师（三级）及以上。以上人员均应身体健康，遵纪守法，品行端正，团结友善，能吃苦耐劳，有亲和力和敬业精神，具有相应的资格条件和相关工作经历、经验，无不良记录及嗜好。（*）具有可操作的食品加工与服务保障措施，绩效考核和成本控制办法，确保就餐者满意度达到**%及以上。（*）执行《中华人民**国劳动合同法》，规范劳动用工，员工的签约率***％。 *、食品安全（*）有明确的食品安全管理组织机构，做到人员、职责、经费、措施、预案五落实。（*）有明确的可操作的食品加工操作规范，以及食品安全保障措施和食品验收与存储管理制度。（*）有明确的可操作的食品安全风控机制和应急预案。（*）有明确的可操作的员工教育培训方案。（*）严格执行《中华人民**国食品安全法》，员工上岗必须持有健康证。 *、安全保卫食堂以外的闲杂人员未经许可不得进入食堂工作区域，确保项目采购人公私财物、食堂设施设备、食品安全、就餐秩序、消防等绝对安全。 *、服务应达到的各项指标：服务须达到每月考核标准。 *、中标人义务（*）中标人负责食堂服务过程中食品安全；（*）中标人负责食堂员工在食堂服务过程中人身安全；（*）中标人负责食堂员工的管理、聘用、辞退等；（*）负责工作区域管理和安全；（*）负责设备的运行和维护管理；（*）负责工作区域的保洁卫生。采购标的实现的功能或目标满足**铜永公司龙水湖食堂餐饮制作、食堂管理和清洁卫生等服务及相关配合服务要求。响应人须知条款号条款名称编列内容 * 项目名称详见采购文件第一章“采购公告” * 交易地点 * 采购内容 * 采购预算/控制价 * 采购周期采购周期：**个月计划开始日期：****年*月*日至****年*月**日 * 质量要求详见合同条款 * 售后要求详见合同条款 * 响应人资质条件、能力和信誉详见采购文件第一章“采购公告” * 是否接受联合体响应不接受 ** 分包、转包不允许 ** 响应文件份数响应文件正本*份，副本*份 ** 提供发票形式 ***增值税普通发票 ** 报价方式 ?综合单价?固定总价?折扣率?其他： ** 响应报价的其他要求响应报价包含提供服务所需的一切人工和管理成本，采购人不再对该服务产生的任何情况另外支付费用。 ** 响应保证金详见采购文件第一章“采购公告” ** 资格审查资料的要求 □无 ?有，具体要求：详见采购文件第一章“采购公告” ** 响应文件要求严格按照第五章“响应文件格式”提供 ** 响应文件签字或盖章的要求纸质响应文件：标注“盖章”处必须盖公章，签字处必须由企业法定代表人用签字笔亲笔签名。 ** 响应文件加密要求纸质响应文件：响应人应将响应文件的经济标、商务标分别密封在不同的封套中。密封处应加盖企业公章。 ** 响应截止时间详见采购文件第一章“采购公告” ** 递交响应文件地点详见采购文件第一章“采购公告” ** 响应文件退还不退还 ** 响应文件的拒收情形（*）未下载采购文件的响应人提交的响应文件。（*）响应文件不符合响应文件格式要求。（*）超过响应截止时间。 ** 开启响应文件时间和地点详见采购文件第一章“采购公告” ** 提交响应文件的供应商不足三家时的处理办法 ?重新组织竞争性比选 ** 评审办法最低价中标法现场评审并公布结果 ** 评审委员会的组建评审委员会构成：*人，均由铜永公司员工担任，其中负责部门不高于*人。 ** 评审委员会推荐成交候选人的人数推荐的成交候选人的人数为*人 ** 成交候选人公示媒介及期限公示媒介：**高速集团官网招标采购平台公示期限：*日 ** 是否授权评审委员会确定成交人 □是 ?否 ** 履约担保形式是否要求成交人提交履约保证金： ?要求，履约保证金的形式：现金履约保证金的金额：*****元（大写：伍万元整）。 ?不要求 ** 投诉受理机构投诉受理机构：**铜永公司纪律检查室地址：**区龙水湖收费站办公楼***室电话：***-******** ** 严重违法失信企业、失信被执行人和行贿犯罪查询在成交人候选人公示前，采购人（或采购代理人）对成交人候选人及其法定代表人、拟派项目负责人进行查询，若在国家企业信用信息公示系统（www.gsxt.gov.cn）中被列入严重违法失信企业名单或在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中被列入失信被执行人名单或近三年（****年*月*日以来）有行贿犯罪行为（行贿犯罪行为的认定以中国裁判文书网（http://wenshu.court.gov.cn/）查询结果为准）的，则取消成交候选人资格，本项目重新组织采购。 ** 中标通知仅通知中标人。附表一：开标记录表项目名称开标地点开标时间序号投标人包干总价签名备注 * * * * * 招标人编制的标底：开标（公证）结果：进入开标程序共家。招标人代表（签名）：唱标人（签名）：记录人（签名）：监标人（签名）：说明：*.本表由招标人填写，一式一份，招标人留存。附表二：中标（成交）通知书项目名称交易登记号交易类别及阶段（中标人/成交人名称）：你方于（投标日期）所递交的（项目名称）标段响应文件已被我方接受，被确定为中标/成交人中标/成交价：元。请你方在接到本通知书后的*日内到（指定地点）与我方签订合同，在此之前按采购文件要求提交履约担保。特此通知。采购人（招标人）：（盖单位章）年月日说明：本中标/成交通知书一式*份，采购人*份，中标/成交人*份。附表三：资格审查表（一）报价人基本情况表申请人名称注册地址邮政编码联系方式联系人电话法定代表人姓名电话成立时间员工总人数：营业执照号各类注册人员注册资金经营范围备注注：在本表后应附企业法人营业执照、税务登记证（复印件需加盖公章、验原件）。第四章评审办法本项目评标采用经评审的最低评标价法。若出现不同报价人的报价相同时，则按报价人在***政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）****年餐饮服务合同总额由高到低推荐为本次竞争性比选中标候选人。开标截止时间详见第一章“采购公告”，现场对全部响应人的响应文件商务标进行开启并确定准入名单，对不符合本文件要求的，以作废处理；对商务标满足条件的响应人，现场开启经济标，并按最低评标价法评分，以报价从低到高为序推荐三名中标候选人。第四章合同条款及格式甲方：**铜永高速公路有限公司乙方：甲、乙双方根据《中华人民**国民法典》等有关规定，乙方在对甲方招标文件要求、工作现场等详细了解并认可的基础上，根据平等自愿、诚实信用、互利互惠的原则，现就乙方向甲方提供**铜永高速公路有限公司龙水湖员工食堂厨房餐饮服务的有关事宜，订立如下协议，双方自愿共同遵守：第一条合同期限及工作地点（一）合同期限本合同期限为：****年*月*日至****年*月**日，合同总价为：xxx元（大写：xxx），合同到期自然终止。（二）工作地点甲方指定的铜永公司龙水湖收费站食堂。第二条服务内容甲方龙水湖员工食堂烹饪餐饮、菜品质量、食堂清洁安全等管理工作。第三条甲方的权利和义务（一）根据国家相关法律、法规的规定将工作项目、内容发包给乙方，并将工作要求、标准及相关规定告知；监督乙方安排人员在服务期间按工作内容、工作要求、标准完成。（二）甲方有权对乙方劳务人员的劳动过程进行监督和检查。如有下列情形之一的，甲方可将人员退回至乙方，乙方需在接到通知后*日内调换合格人员： *.严重违反甲方依法制定的劳动纪律或规章制度的。 *.提供的简历、身份证、资格证等资料不真实和隐瞒患有癌症、传染病、精神病等病史，被有关部门查证或在履行本劳务期间发病的。身体状况不适于从事餐饮工作的。 *.严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成损害的。 *.被依法追究刑事责任或被追究治安处罚责任的。 *.严重违反甲方相关规章制度的。 *.厨师未持有相关职业资格证的。 *.烹饪质量达不到甲方要求的。 *.安全、质量责任事故直接责任人或主要管理责任人。 *.因工作质量不佳或服务态度引发用餐人员投诉的。（三）如遇临时餐饮接待工作要求时，须提前通知乙方安排人员进行准备工作。（四）有权制定管理措施和考核标准，以保证乙方按照合同及其他双方议定之要求提供服务，并根据考核结果支付劳务服务费。（五）因乙方或乙方人员责任，导致甲方或甲方客户受到损害，甲方有权从每月服务费或履约保证金中先行扣除损失或赔偿金额；如果造成的经济损失扣除当月服务费和履约保证金后任无法足够赔偿的，则按国家相关的法律法规执行。（六）督促乙方开展消防、食品安全、环保及各类安全防范工作。第四条乙方的权利和义务（一）乙方根据甲方需要完成甲方职工食堂内的相关所有工作。为甲方提供干净卫生、新鲜可口、营养搭配得当的工作餐及接待餐，每月结合当季时鲜菜品，适时推出新菜品。工作餐菜单每周提前制订并征求甲方同意后严格执行，不得随意变更。（二）遵守*场监督管理局相关规定和甲方各项规章制度和管理办法，服从甲方统一管理，并达到相关要求，有义务完成甲方安排的突发性工作。（三）乙方根据国家相关法律、法规与在甲方进行服务的工作人员建立劳动关系，签订《劳动合同》，并为服务人员办理用工登记手续及购买社会统筹保险等，按国家法律法规履行用人单位义务。乙方要做好安全工作，确保职工就餐和自身安全，购买餐饮场所责任保险，若因乙方原因出现食物中毒和各种安全质量事故，一切责任由乙方负责。（四）对外包服务人员进行管理，建立健全厨房各项管理制度及操作流程。做好岗前培训工作，承担服务人员所有费用，及时发放服务人员工资、劳动报酬及福利待遇，处理被退回人员费用的后续事宜。（五）乙方员工在甲方服务期间的所有安全责任由乙方负责。乙方员工患病、受伤、死亡和意外事故等，由乙方按照国家法律法规承担全部法律和经济责任，乙方不得向甲方申请经济补偿或补助。（六）乙方应认真执行食品卫生管理规定，负责食堂厨房间的所有设施的清洁卫生，保证食堂及厨房整洁有序、无污渍杂物。每日应对就餐后的餐桌和食堂环境进行整理；餐盘、碗筷餐具等进行清洁并消毒，保证餐具的清洁卫生。每餐食品按规范留样**小时，不能发生食品安全质量事故。（七）做好安全教育及稳定工作，处理好乙方服务人员的劳务纠纷，确保不出现罢工等恶性事件。承担非甲方原因导致的餐饮质量安全卫生事故发生的所有法律和经济责任。（八）乙方向甲方提供的服务人员因工作疏忽、失职、违法犯罪行为或其它非不可抗力原因致自身、甲方或第三方损失或发生安全质量责任事故，均应由乙方承担全部赔偿责任。若乙方服务人员有任何影响甲**常工作运营的行为，乙方应在*小时内到达处理。（九）乙方应具备餐饮经营相关资质和证照，严格遵守国家食品安全相关规定，乙方人员需在卫生管理部门取得食品经营许可证并在食堂公示。（十）乙方进入食堂工作后，必须将在甲方进行餐饮服务的所有工作人员身份证明、健康状况及相关资质证明等向甲方行政管理部备案并在食堂公示；中途乙方如需主动更换有关人员，需及时向甲方通报并取得甲方书面同意。（十一）乙方应按照国家有关规**排服务人员劳动时间，在合同期间不间断为甲方提供餐饮服务，在保证甲方所有工作任务完成的情况下，乙方服务人员的工作时间和休息时间由乙方自行安排和掌握。（十二）及时落实甲方提出的需完善和整改的有关事项。第五条人员及费用计算、考核（一）乙方须在龙水湖员工食堂配置厨房工作人员*人，其中*名具有三级以上中式烹饪师职业资格证的厨师。一年合同总额为xxx元（大写：xxxx），费用按月度分期支付。为该餐饮服务的包干费用，甲方不再对服务期间发生的其他支出额外支付费用。费用组成如下：货币单位：元序号岗位名称月费用年费用 * 主厨*（具有三级以上中式烹饪师职业资格证） * 主厨*（具有三级以上中式烹饪师职业资格证） * 辅厨* * 辅厨* * 辅厨* * 服务员合计（二）按时制作标准菜谱，按时提供早午晚餐，如未完成，每餐按照合同金额的千分之一从月度支付中扣罚服务费。（三）每月由甲方组织用餐人员对食堂餐饮服务进行考评，考评内容包括但不限于整洁卫生、食材管理、餐具管理、菜品搭配和口味等，考评分数不低于**，低于**由乙方限期整改，如经整改仍达不到要求，甲方可随时与乙方解除协议，不负任何违约责任。（四）甲方每月按照《**铜永高速公路有限公司员工食堂餐饮服务考评表》对乙方进行服务质量考核，考核分数≥**，全额支付月度服务费用；**＞考核分数≥**，扣减当月支付金额的**%；**＞考核分数≥**，扣减当月支付金额的**%。第六条费用支付方式甲方每月底对乙方进行考核，核算当月服务费数据。乙方根据考核结果，次月*日前向甲方提供税务认可的增值税普通发票，甲方收到发票后**个工作日内通过银行转账方式向乙方支付上月包干服务费。乙方账户信息如下：乙方：开户行：帐号：第七条履约保证金乙方在合同签订后*个工作日内以转账方式向甲方支付履约保证金*****元（大写：伍万元整），甲方向乙方出具收款收据。合同履行中，乙方如有违约行为，违约罚款从履约保证金中扣回，不足部分甲方从乙方应付款中扣回。合同结束后甲方将剩余履约保证金不计息返还乙方。第八条合同解除（一）乙方的服务质量必须接受甲方每月的监督与考核（见附件*《铜永公司龙水湖食堂检查考核表》）。考核分数有三次不合格或在食品安全、服务质量方面出现重大问题的，甲方有权单方面终止合同且不退还履约保证金。（二）甲方每月收集就餐人员对食堂饭菜质量及相关服务的考评（见附件*《满意度调查表》）。调查表分数为**分及以上则表示满意，《满意度调查表》满意份数低于**%以下，采购人有权要求整改；满意份数低于**%，采购人有权解除合同。（三）合同期内，若乙方严重违反本合同约定，甲方有权单方随时解除合同且不负违约责任，履约保证金不予退还，如给甲方或第三方造成损失，由乙方负全部经济和法律责任。（四）如果发生食品安全事故、公共安全事故、人员管理事故、其他重大事故等，除赔偿甲方相应经济损失和扣除相应服务费外，甲方有权随时解除合同且不负违约责任，履约保证金不予退还，如给甲方或第三方造成损失，由乙方负全部经济和法律责任。甲方有权从履约保证金中先行扣除赔偿费用。（五）如客观情况变化或发生重大特殊情况，甲乙双方中一方需要解除合同的，必须提前两个月书面告知对方（除*、*条情况外）。退出方要配合处理好合同后续事宜。如造成他方损失，必须给予赔偿。（六）因不可抗力、不可预见、不可避免导致合同不能继续履行的，双方可协商解除合同。第九条其他（一）本合同填写的联系方式及地址为双方有效联系方式及有效送达通讯地址，有关通知及书面材料以挂号信、快递方式寄出视为送达，送达时间以邮戳为准。任何一方通讯地址及联系方式发生变更应在*日内书面通知对方。若未通知，则按本合同填写的地址视为送达有效。（二）本合同所有附件及本合同补充协议均为本合同有效组成部分，双方必须遵守。本合同未尽事宜，可由双方协商签订补充协议。（三）本合同一式四份，甲乙双方签字盖章后生效，甲乙双方各执两份，具有同等的法律效力。（四）本合同在履行过程中发生争议，应由双方**协商解决。协商不成，可向甲方注册所在地人民法院提起诉讼。附件：*.**铜永高速公路有限公司食堂厨师业务外包项目廉政合同*.**铜永高速公路有限公司员工食堂用餐满意度调查表甲方：乙方： **铜永高速公路有限公司甲方法定代表人签字：乙方法定代表人签字：日期：年月日日期：年月日 **铜永高速公路有限公司龙水湖食堂厨师服务项目廉政合同甲方：**铜永高速公路有限公司乙方：根据交通部《关于在交通基础设施建设中加强廉政建设的若干意见》和《关于在交通基础设施建设中推行廉政合同的通知》以及有关工程建设、廉政建设的规定，为搞好**铜永高速公路有限公司龙水湖食堂厨师服务项目中的党风廉政建设，防止合同履行过程中发生腐败等违规现象，**铜永高速公路有限公司（以下称甲方）与 **铛铛盒电子商务有限公司（以下称乙方），特订立如下合同。一、甲乙双方的权利和义务（*）严格遵守党的政策规定和国家有关法律法规及交通部的有关规定。（*）双方的业务活动坚持公开、公正、诚信、透明的原则（除法律认定的商业秘密和合同文件另有规定之外），不得损害国家和集体利益，违反养护工程管理规章制度。（*）建立健全廉政制度，开展廉政教育，设立廉政告示牌，公布举报电话，监督并认真查处违法违纪行为。（*）发现对方在业务活动中有违反廉政规定的行为，有及时提醒对方纠正的权利和义务。（*）发现对方严重违反本合同义务条款的行为，有向上级有关部门举报、建议给予处理并要求告知处理结果的权利。二、甲方的义务（*）甲方及其工作人员不得索要或接受乙方的礼金、有价证券和贵重物品，不得在乙方报销任何应由甲方或甲方工作人员个人支付的费用等。（*）甲方工作人员不得参加乙方安排的超标准宴请和娱乐活动；不得接受乙方提供的通讯工具、交通工具和高档办公用品等。（*）甲方及其工作人员不得要求或者接受乙方为其住房装修、婚丧嫁娶活动、配偶子女的工作安排以及出国出境、旅游等提供方便等。（*）甲方工作人员及其配偶、子女不得从事与甲方项目有关的设备供应、工程分包、劳务等经济活动等。（*）甲方及其工作人员不得以任何理由向乙方推荐分包单位或推销材料，不得要求乙方购买合同规定外的材料和设备。三、乙方义务（*）乙方不得以任何理由向甲方及其工作人员行贿或馈赠礼金、有价证券、贵重物品。（*）乙方不得以任何名义为甲方及其工作人员报销应由甲方单位或个人支付的任何费用。（*）乙方不得以任何理由邀请甲方工作人员外出旅游或安排甲方人员参加超标准宴请及娱乐活动。（*）乙方不得为甲方单位和个人购置或提供通讯工具、交通工具和高档办公用品等。（*）乙方及其工作人员应严格按监督规程办事，不得为谋取私利向管理人员非法行贿，私下串通，损坏甲方利益。同时必须对管理单位和管理人员履行向甲方承诺的上述其他廉政义务。（*）乙方如果发现甲方工作人员有违反廉政规定的行为，应向甲方组织或上级举报。甲方和管理部门均不得找任何借口对乙方进行报复。甲方对举报属实或严格遵守廉政合同的乙方，在同等条件下给予承接后续工作的优先邀请投标权。四、违约责任（*）甲方及其工作人员违反本合同第一、二条，按管理权限，依据有关部门规定给予党纪、政纪或组织处理；涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任；给乙方单位造成经济损失的，应予以赔偿。（*）乙方及其工作人员违反本合同第一、三条，按管理权限，依据有关部门规定给予党纪、政纪或组织处理；给甲方单位造成经济损失的，应予以赔偿；情节严重的，甲方建议高速集团主管部门给予乙方一至三年内不得进入其主管的运营*场的处罚。五、双方约定本合同由双方或双方上级单位的纪检监察机关负责监督执行。根据***人民检察院、***交通委员会《关于开展在交通基础设施建设中预防职务犯罪工作的意见》的有关规定，邀请当地检查机关作为本合同执行的法律监督单位，参与对本合同履行情况的监督检查。六、本合同有效期为甲乙双方签署之日起至该项目服务期满结束日止。七、本合同一式肆份，甲方两份、乙方两份。甲方：乙方：甲方代表：乙方代表：日期：年月日日期：年月日附件*：铜永公司龙水湖食堂检查考核表检查日期：年月日检查标准分值扣分标准检查得分工作人员持有效的健康证。 *分 *人无扣*分工作时穿戴干净的工作服、帽、围裙，按要求规范佩戴口罩，优质服务。 *分每项*分扣完为止不得留长发、长指甲、长胡子，不得涂指甲油，不得佩戴首饰。 *分工作时不得抽烟、不得赤脚、不得穿拖鞋、背心。 *分食堂工作人员在用餐时间不得上厕所，上班期间不得穿戴工作服、帽上厕所。 *分打饭使用专用工具，不得用手拿食品，售饭工具手柄不得接触食品。 *分盛食品容器、售饭工具清洁卫生。各类炊具、用具摆放整齐、规范。 *分饭菜品种多，色、香、味全。无食品卫生投诉。 *分炊事机械定期保养，保持清洁。 *分地面、墙面、工作台、灶台、售饭台、餐桌保持清洁，做到地面餐桌无油腻、锅台无污垢、瓷砖无污痕、售饭台无灰尘、墙面无蛛网。 *分洗菜池、洗肉池、洗碗池等分开并有明显标记，保持池内清洁。 *分下水道通畅，排水沟无垃圾，无异味。 *分设有带盖、密闭的垃圾桶，垃圾随产随清，垃圾容器洁净 *分生熟食品，成品、原料、食品与非食品严格分开存放。 *分每项*分扣完为止生熟刀、砧板、容器设有明显标记，严格分开使用。 *分砧板使用后洗刷干净，浸烫后立起晾放，防止发霉。 *分每项*分扣完为止冰箱专人管理，有生、熟标识，冰箱内半成品、原料分层存放，不得叠放；冷冻、冷藏食品不得带外包装箱放入冰箱，原料，半成品须放入容器内放入冰箱，放入冰箱内的原料、半成品不得使用有色塑料袋盛放。 *分每项*分扣完为止生菜粗加工后，先洗后切，上架存放。 *分每项*分扣完为止库存食品按类别上架存放，粮食存放应离墙、离地**公分以上并注意通风干燥。各类调料容器加盖并有标记。 *分仓库定期清扫，保持清洁，做到货架无积灰，物品摆放有序。 *分每餐收回餐具，及时进行清洗消毒，不隔餐、不隔夜。 *分消洗间清洁卫生，剩饭、菜渣及时清除。 *分公共餐具严格消毒，餐具消毒后方可放入保洁柜内并有完整的消毒记录，未经消毒不得放入保洁柜。 *分保洁橱、调料橱、杂物橱按规定用途使用，不得混用，个人物品不得带入操作间。 *分从业人员熟练掌握食品卫生、个人卫生和消防等知识。 *分每项*分扣完为止合计 ***分备注：*、每月考核满分为***分，如出现扣分，乙方应向甲方支付相应的违约金，具体计算公式为：支付的违约金金额=合同约定每月劳务费应支付金额×考核扣分百分数。 *、乙方对扣分项目的整改时间不得超过*天，超过*天仍未整改的，该扣分项目加倍扣分。 *、甲方每月考核一次：检查得分在**分以上（含**分）的为“合格”；检查得分在**-**分（含**分）的为“基本合格”；检查得分低于**分的为“不合格”。 *、如发生食物中毒、燃气、火灾、水电等生产安全事故，甲方有权单方面解除合同，并追究相关法律法规责任。 *、在一个自然年中，乙方考核第一次“不合格”甲方发出整改通知书，限规定时间内进行整改；第二次“不合格”，甲方除再发出整改通知书，限规定时间内进行整改外，当月服务费扣罚**%；若有第三次“不合格”的，甲方有权单方面解除合同，不再支付任何费用，并要求乙方承担相应损失。附件*：满意度调查表序号调查内容（总分***分）很满意满意一般不满意 * 饭菜是否干净、卫生？是否有砂子或异物？（**分） * 食堂饭菜种类如何？饭菜种类是否一成不变？（**分） * 饭菜味道如何？是否质量很差？（**分） * 饭菜热透度如何？是否冷菜冷饭？（**分） * 食堂的饭菜新鲜度如何？饭菜是否有营养？（**分） * 食堂的早、中餐是否准时供应？（**分） * 餐具的卫生情况、消毒情况如何？（**分） * 食堂工作人员的服务质量如何？（**分） * 食堂工作人员的个人卫生习惯如何？（**分） ** 食堂就餐环境是否整洁？（**分）分值小计总分 “很满意”得**分，“满意”得*分，“一般”得*分，“不满意”得*分。您对龙水湖食堂有什么意见或建议：第五章响应文件格式响应文件格式目录及要求经济标： *.报价函报价为一年合同期总价及投标报价清单。商务标： *.法定代表人身份证明 *.授权委托书 *.企业营业执照（复印件需加盖公章），现场查验原件 *.食品经营许可证书 *.*名厨师劳动合同及中式烹调师职业资格证（三级） *.其他资料 *.承诺函及响应人诚信承诺函封面响应文件（商务标）/（经济标）项目名称： **铜永高速公路有限公司龙水湖食堂餐饮服务项目响应人：（盖单位章）法定代表人：(签字或盖章) 日期：年月日报价函 **铜永高速公路有限公司： *.我方己仔细研究铜永公司龙水湖食堂餐饮服务项目采购文件的全部内容，愿意总金额元（大写：xxxx）的响应报价，按合同约定实施和完成合同。 *.我方承诺在响应有效期内不修改、撤销响应文件。 *.我方承认报价函附录是我方报价函的组成部分。报价函与报价函附录不一致的，以报价函为准。 *.如我方成交：（*）我方承诺在收到成交通知书后，在成交通知书规定期限内与你方签订合同。（*）随同本报价函递交的报价函附录属于合同文件的组成部分。（*）我方承诺按照采购文件规定向你方递交履约担保。（*）我方承诺在合同约定的期限内完成并交付全部合同内容。 *.我方在此声明，所递交的响应文件及有关资料内容完整、真实和准确，且不存在第二章“响应人须知”第**项规定的任何一种情形。 *.（采购人可补充其他说明）。响应人（盖单位章）：法定代表人（签字）：联系人：联系地址：电话：年月日投标报价清单货币单位：元序号岗位名称月费用年费用 * 主厨*（具有三级以上中式烹饪师职业资格证） * 主厨*（具有三级以上中式烹饪师职业资格证） * 辅厨* * 辅厨* * 辅厨* * 服务员合计法定代表人身份证明单位名称：姓名：性别：年龄：职务：系(响应人名称)的法定代表人。附：法定代表人身份证复印件（加盖公章）。注：本身份证明应由响应人单位盖章。响应人(盖单位章)：年月日授权委托书本授权委托书声明：我（姓名）系（响应单位名称）的法定代表人，现授权委托（姓名）在年月日至年月日（代理时限）为我公司的代理人，以本公司的名义参加**铜永公司龙水湖食堂餐饮服务项目的响应活动。代理人在代理时间内参加响应过程中所签署的一切文件和处理与之相关的一切事务，本人均予以承认。代理人无权转委托。特此委托。附：委托代理人身份证复印件（加盖公章）。注：本授权委托书需由响应人加盖单位章并由其法定代表人签字或盖章。响应人(盖单位章)：法定代表人（签字或盖章）：年月日企业营业执照（复印件需加盖公章）食品经营许可证书（电子打印）承诺函致：**铜永高速公路有限公司：本公司已详细阅读铜永公司龙水湖食堂餐饮服务项目采购文件，严格遵守中华人民**国和***的法律法规，自觉维护*场正常秩序，现就参加本项目的有关事项承诺如下：响应文件无虚假、伪造的内容。如响应文件中存在虚假、伪造的内容，同意作否决响应处理；如成交之后被查实弄虚作假，同意取消成交资格，履约保证金不予退还；我公司无串通响应行为。我公司无恶意报价行为。如被认定存在严重哄抬标价或影响合同履行的异常低价竞标行为，同意作否决响应处理，并接受有关行政监督部门的调查和处罚；我公司及法定代表人未被列入严重失信企业名单；未被列入失信被执行人名单；无行贿犯罪行为；未被列入严重违法失信企业名单。如被认定存在上述情形的，同意作否决响应处理；如成交之后被查实，同意取消成交资格；响应人：(盖单位章) 法定代表人：（签字或盖章）日期：年月日响应人诚信承诺函本公司（人）严格遵守国家法律法规及**高速集团和铜永公司相关制度，自觉维护*场正常秩序，并在此郑重承诺：一、坚持廉洁、诚信的原则，恪守商业道德和职业道德规范，不从事并抵制不廉洁、不诚信行为。二、所提供的一切材料均真实、有效、合法。三、不出借、转让资质证书，不让他人挂靠响应，不以他人名义响应或者以其他方式弄虚作假，骗取中标（成交）。四、不向招标（采购）人或者评审委员会成员行贿谋取中标（成交）。五、我单位承诺无以下情形： *、串通响应行为（详见后附件*）。 *、存在利害关系（详见后附件*）且可能影响招标（采购）公正性； *、被依法暂停或者取消响应资格； *、被责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照； *、进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形； *、被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单； *、近三年内在招投标活动中没有重大违法违规记录，且未被“信用中国”、“中国政府采购网”或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单； *、法律法规规定的其他情形。以上内容已仔细阅读，本公司（人）若有违反承诺内容的行为，自愿取消投标（响应）资格，记入相关信用档案、同意按招标（采购）文件对投标（响应）保证金的有关处理并接受有关行政监督部门的调查和处罚。如已中标（成交）的，自动放弃中标（成交）资格，给招标（采购）人造成损失的，依法承担赔偿责任。附件*：串通响应行为：（*）与其他投标人（响应供应商）协商投标（响应）报价等投标（响应）文件的实质性内容；（*）与其他投标人（响应供应商）约定中标（成交）人；（*）与其他投标人（响应供应商）之间约定部分投标人（响应供应商）放弃投标或者中标（成交）；（*）与其他投标人（响应供应商）为谋取中标（成交）或者排斥特定投标人（响应供应商）而采取的其他联合行动；（*）与其他投标人（响应供应商）属于同一集团、协会、商会等组织的按照该组织要求协同投标；（*）与其他投标人（响应供应商）的投标（响应）文件由同一单位或者个人编制；（*）与其他投标人（响应供应商）委托同一单位或者个人办理投标事宜；（*）与其他投标人（响应供应商）的投标（响应）文件载明的项目管理成员为同一人；（*）与其他投标人（响应供应商）的投标（响应）文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；（**）与其他投标人（响应供应商）投标（响应）文件存在相互混装现象；（**）与其他投标人（响应供应商）的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出；（**）与其他投标人（响应供应商）的投标（响应）文件存在两处及以上错误一致的。附件*：利害关系情况：（*）投标单位（响应供应商）的法人代表、股东或高管为招标（采购）企业集团管理人员及近亲属；（*）投标单位（响应供应商）的法人代表、股东或高管为招标（采购）企业领导及近亲属；（*）投标单位（响应供应商）的法人代表、股东或高管与招标（采购）企业领导及近亲属同为其它同一公司股东；（*）投标单位（响应供应商）现场负责人为招标（采购）企业的领导及近亲属；投标单位（供应商）实际负责人为招标（采购）企业的领导及近亲属；（*）与本项目的其他投标人（响应供应商）为同一个单位负责人、股东或高管；（*）与本项目的其他投标人（响应供应商）存在控股、管理关系；投标（响应）人：(盖单位章) 法定代表人：（签字或盖章）日期：年月日

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