万代流芳戚继光：戚继光庆功宴里的英雄气概和豪放气派——中国非物质文化遗产连氏饮膳戚继光庆功宴制作技艺招标公告
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公告摘要
各有关单位请与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
戚继光庆功宴制作技艺最早出现于明朝万历二年，由明朝万历皇帝御医、连氏饮膳“七味六和”平衡膳食体系研创者连成玉先生配方酿制，至今已有***多年历史。
****年，明朝蓟州总兵戚继光率领戚家军，在长城以北大败蒙古董忽力进犯军团。万历皇帝和国相张居正授命连成玉先生亲往前线犒赏戚继光和戚家军。连成玉先生依据连氏饮膳“七味六和”平衡膳食理论，特别配制了养生宴饮慰劳凯旋之师，极大的鼓舞了全军士气。从此，戚继光庆功宴的配方世代流传，成为连氏国医家族的传家宝，被载入《连氏饮膳二五味珍方录》，后又被整理编辑成为《戚继光庆功宴全书》。
戚继光庆功宴是连成玉先生依据戚继光将军来自**的生活背景和鲁菜风味配制而成，还融入了连氏饮膳“七味六和”平衡膳食理论。作为中国古代军旅宴饮文化的传世珍品，戚继光庆功受到众多社会名家的赞誉。***文联原党组书记吕浩才先生题词纪念连氏饮膳宗师连成玉酿制戚继光庆功宴：“当年宗师赴蓟镇，受命犒赏戚家军；六和美酒献英雄，七味大宴贺奇勋”；世界华人书法家协会副主席连明远先生也为戚继光庆功宴现上墨宝：“南抗倭寇平骇浪，北镇夷匪固疆防；千秋飘香庆功宴，万代流芳戚继光”；中华连氏国医文化第十六代传人连福俊、李建书抒怀：“戚家将士镇边关，抗倭拒夷靖国安；热血汉子英雄酒，慷慨男儿庆功宴”；圣人孔子七十八世孙孔维东先生感言：“南征浙闽震倭胆，北战蒙夷**关；凯旋畅饮六和酒，庆功朵颐七味宴”；**大学艺术院著名书画家连建英抒情：“千古轩辕一兵神，万世功名九宵云；靖国安邦英雄酒，侠肝义胆中华魂”；国际餐饮联合会名誉会长王文桥也为戚继光庆功宴感怀：“刚勇之师戚家军，威镇四夷展雄风；沉静之将戚继光，谋定八方冠群伦”。
四百五十年来，历经十六世祖孙和师徒传承，连氏饮膳涌现出九代代表性传承人，形成了“五脏同调，六腑安和，七味共摄，四季康宁”以及“和天地之道，和四时之序，和物华之宝，和六亲之乐，和脏腑之机，和唇舌之福”的膳食养生理念在中国饮食文化史上自成一体、独树一帜。
为宣传中医药文化对人类健康**的价值和功效，充分利用**非物质文化遗产连氏国医文化项目在历史时期，为明朝万历皇帝养生保健的传奇典故，使亿万大众体验和领悟中国特色养生文化，从而成就连氏饮膳在海内外的独特文化品牌，乃至成为中国呈现给世界的一张人文名片。
为开发特色养生文化项目，培养和凝聚一批高水平的中医药旅游养生文化人才队伍，提高中医药旅游养生文化产业*场竞争力和国内外*场的份额，创建具有海内外重大影响力的连氏国医非物质文化遗产系列项目示范中心，促进连氏国医非物质文化遗产系列项目产业的跨越式发展和全球化进程，提高人民群众的健康生活水平，通过研究、传播和普及中医药养生科学理论和实践应用技术，开发更多中医药旅游养生文化产品，为千家万户健康**服务，满足人民群众高品质生活需求和老龄化社会需求。
为光大**非物质文化遗产连氏饮膳和连氏艾灸的品牌文化价值，充分开发具有***年验效的连氏国医养生文化项目，充分借力大健康旅游产业爆发性增长的趋势，力争运用连氏国医养生膳灸双宝深厚的文化底蕴和功效基础，实现旅游文化与养生产业爆品打造策略，力争成为中国旅游文化产业、健康养生产业和特色餐饮产业龙头品牌，力争实现产业规模的快速拓展，达成连氏国医先师连成玉“孝慈恩义、万民共济、治未防变、康寿和怡”的十六字祖训，成就连氏国医文化爱行天下的伟**想。
****年，中国非物质文化遗产连氏饮膳传承中心将启动戚继光庆功宴大健康产业化工作，为进一步丰富连氏饮膳戚继光庆功宴的文化内容，使海内外人士更好的了解连氏饮膳戚继光庆功宴传承中的轶事典故，更好的传承和弘扬连氏饮膳戚继光庆功宴养生文化，造福人民群众的健康**事业。连氏饮膳戚继光庆功宴传承中心决定面向全国公开招标，公告符合条件的潜在报价对象就此项目进行报价响应。现欢迎合格的供应商参加投标。
招标项目内容如下：
一、项目概况
*. 项目名称：万代流芳戚继光：戚继光庆功宴里的英雄气概和豪放气派——中国非物质文化遗产连氏饮膳戚继光庆功宴制作技艺招标公告
*. 项目编号：
*. 采购人：华夏御膳（**）中医研究院有限公司、中华连氏国医文化馆、戚继光庆功宴文化传承中心
*. 采购模式：公开竞争，择优选用
*. 资金来源：自筹
*. 资金落实情况：已落实
二、采购内容
*、采购范围：万代流芳戚继光：戚继光庆功宴里的英雄气概和豪放气派——中国非物质文化遗产连氏饮膳戚继光庆功宴制作技艺招标公告，我方主要提供戚继光庆功宴项目背景资料、品种说明、制作技艺、药食同源辅料及配比表、必要的技术指导支持服务等，投标人主要负责涉及戚继光庆功宴项目主要食材的购买和各个品种的开发制作，我方向投标人支付相应金额。本项目由一家投标公司全部承包制作，具体项目内容请见招标书，
*、项目开发流程：项目开发主要是投标方通过提交各品种图片、制作流程、工艺标准说明书以及每个品种的成本价，在我方获得初步确认或提出优化意见后，由投标方对相关品种进行改进和完善，将正式样品的图片、制作技艺说明书以电子版方式发给我方进行终审确认，后将真空包装的实物样品快递给我方，由我方品尝通过后，确认项目开发结束。
*、采购金额：面议。本次采购金额包含食材供应以及各项设施、服务提供费用，不包括我方提供给投标方的辅助食材。
项目标准：开发出的戚继光庆功宴项目属餐饮行业内中档水平，质量符合国家及行业相关标准，色、香、味、美、形俱佳。
三、特别说明：
*.凡是参与本项目开发的**伙伴，均有机会成为连氏饮膳戚继光庆功宴海内外连锁加盟代理机构或当地餐饮服务加盟商，与我方共享戚继光庆功宴特色养生配方的品牌文化红利，共创大健康产业特色餐饮项目的商业传奇！
*.凡投标公司参与戚继光庆功宴餐饮服务制作项目的烹饪师，均有机会免费师从连成玉祖师十六世弟子、**非物质文化遗产连氏饮膳第九代代表性传承人、国家级烹饪大师、中央电视台《厨王争霸》节目主评委、中国药膳研究会副会长焦明耀先生和连氏饮膳传世七宴掌门人之一、**烹饪大师、**卫视《养生堂》和央视二套《回家吃饭》节目特邀嘉宾李涛学习特色养生膳食烹饪技艺，优秀者还可成为两位大师及连氏饮膳十七世传承弟子。
*.凡投标公司参与戚继光庆功宴餐饮服务制作项目的烹饪师，在熟练掌握**非物质文化遗产连氏饮膳戚继光庆功宴全品种制作技艺者，均可授权成为连氏饮膳传承人。
*.凡参与戚继光庆功宴餐饮服务项目制作并达到本公告资质条件的餐饮公司，均有机会成为戚继光庆功宴文化传承中心，以利于显著提升投标公司的品牌形象公信力。
四、投标人资质要求
*、投标人要求：
①参与项目开发对象必须是来自中华人民**国工商部门登记注册的独立法人，具有独立订立合同的主体资格，并有承担民事责任的能力，注册资金**万元以上
②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，；
③具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
④ 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
⑤ 本次招标要求投标公司具有餐饮管理或餐饮服务相关的经营范围，有效期限内的餐饮服务许可证或有效的食品经营许可证；
⑥投标公司具备成型、稳定和品种齐全；
⑦投标公司具备成功的饭堂管理模式；
⑧ 投标公司信用度高，符合行业标准。
⑨ 具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、账户冻结、财产被接管或破产状态，在经营活动中无重大违法行为
*、万代流芳戚继光：戚继光庆功宴里的英雄气概和豪放气派——中国非物质文化遗产连氏饮膳戚继光庆功宴制作技艺招标公告项目周期：暂定合同签订之日起**个工作日内。
五、万代流芳戚继光：戚继光庆功宴里的英雄气概和豪放气派——中国非物质文化遗产连氏饮膳戚继光庆功宴制作技艺招标公告项目表：
标的名称标包名称最高限价( 万元)工期背景资料收取费用（元）备注
万代流芳戚继光：戚继光庆功宴里的英雄气概和豪放气派——中国非物质文化遗产连氏饮膳戚继光庆功宴制作技艺招标公告七味欢乐菜、
七味春风汤、
七味主食（七味福心饼、七味梅福面）、
七味两随糕点、
七味重湖羹、
六和浮海茶、
六和放歌酒、
六和上寿膏滋，
共八个品类，**个品种。面议合同签订之日起**个工作日内*/
六、获取招标文件时间、方式、招标文件售价及开标
背景资料获取时间：自发布之日开始*个月内
背景资料获取方式：背景资料获取以电子版方式发送。
七、投标人资质文件
（*）法定代表人身份证复印件加盖公章
（*）餐饮或食品经营生产许可证，有行业评定资质证书或其他荣誉证书者也可提供复印件加盖公章、营业执照复印件加盖公章
（*）项目制作烹饪师从业资质证书和健康证复印件，有获奖经历者也可提供获奖荣誉证书复印件
八、报价文件不予受理情况
（*）逾期送达或未送达指定邮箱的。
（*）未通过正规渠道获取采购文件的报价人所提交的报价文件。
九、咨询联系人及地址：
凡有意参加者于****年*月**日前将报名信息发送至电子邮箱：***********，或微信：***********。
联系地址：******中关村大街**号
联系电话：***********
联系人：李老师
咨询电话：*********** ***-********
十、发布公告的媒介
本次采购采取公开竞争，择优选择的方式，采购公司在本招标网发布
十一、监督及投诉
采购人和其他利害关系人认为本次采购活动违反法律、法规和规章规定的，有权向有关工商行政监督部门以及技术监督主管部门投诉。
监督投诉机构电话：***-*****或***-*****
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