青岛达能环保设备股份有限公司员工食堂外包服务招标
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公告摘要
各有关单位请与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
我司员工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。
序号内容说明与要求
*项目名称**达能环保设备股份有限公司员工食堂外包服务
*食堂地点**达能环保设备股份有限公司
*承包方式食堂经营服务承包
*投标保证金*元
*发标时间****年*月*日
*发标地点**达能环保设备股份有限公司综合管理部
*实地现场查看时间****年*月*日前
*提交及提问解答时间****年*月*日前
*标书份数正本一份，副本*份
Word/execl电子文档一份，投标人必须密封送达，在封口处加盖公章。
**标书提交地点及送达时间提交地点：审计部
截止时间：****年*月**日
**开标及评标开标时间及评标以招标方通知为准
**废标*、投标书未按规定密封；*、投标书字迹模糊难以辨认的或涂改未经委托人盖章的；*、投标材料不全的；*、逾期送达的投标文件。
**招标单位联系人及电话联系人：姜从忠 电话：****-********
邮 箱：***********
二、总则
为持续改善员工膳食质量，经公司办公会议讨论研究决定，引入外部食堂服务承包方，负责经营**达能环保设备股份有限公司员工食堂，为保证服务水平，满足公司发展需要和员工消费要求，本着公平公正合理、优胜劣汰的原则，向社会公开招标，选定具备员工食堂服务经验、有一定实力的、卫生管理、服务质量佳的膳食服务供应商，来保障员工伙食水平。
三、项目概况
员工食堂就餐人员约***人，食堂一楼面积约****㎡（其中厨房***㎡），可同时容纳近***人就餐，二楼*个厢房，用于内部接待、会议活动。我单位提供厨房、餐厅、全套厨房设备，承包商负责供应员工用餐﹙午、晚﹚和接待用餐。
四、主要招标范围
**达能环保设备股份有限公司员工的伙食供应及日常管理，包括：
*、餐厅午、晚伙食供应。
*、全天开水供应。
*、食堂内食品卫生管理。
*、食堂内各类设备、设施管理。
*、小型会务接待、招待就餐。
*、其他与伙食供应管理及食堂管理相关的业务。
五、标的
**达能环保设备股份有限公司食堂经营服务的*年承包权，在合同到期前招标方有权要求承包方按原合同续订一年。
六、承包方式及费用
*、乙方承包的员工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引员工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。
*、承包商必须严格执行员工食堂的相关规章制度、必须满足员工的用餐需求，不得对外营业。
*、本项目采用费用包干，包含：⑴承包方员工工资、福利及保险，⑵食堂物料消耗品（如洗洁剂、纸巾、牙签等），⑶员工食宿费用，⑷员工服装费，⑸综合税费，⑹厨房设备日常维修费用由承包商承担。采购方不再支付其它费用。
*、我单位免费提供场地、厨房设备；水、电、燃气双方各承担**%。
*、付款方式：每月**日前乙方开具上月的发票，甲方根据发票金额付清上月伙食费。伙食费按就餐人实际点餐发生费用进行结算，员工自行充值及自主消费部分由承包方自行结算受理。承包方需向招标方提供有效的增值税发票，税费承包方自行承担。
*、如承包期内须添置或需更换厨房设备，由承包商提出申请,经甲方同意后负责安排落实，费用由甲方负担。
七、本次招标的要求及其他
*、厨房人员需足额配置（注明人数），常驻管理人员一名。所有人员需遵守法律和公司的规章制度，讲究个人和公共场合卫生。
*、食堂所有员工需由承包商自行招聘，食堂员工的工资、福利及保险均由承包商承担。
*、食堂所有员工上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证者，不准在食堂工作。
*、食堂主要负责午餐和晚餐供应，午餐人数平均***人以上，晚餐根据公司生产负荷提前申报人数。建议食堂实行套餐制+特色小吃，午餐套餐餐标**.**元/人；晚餐餐标*.**元/人；特色小吃据实收费。
*、午餐套餐可选择品种不得少于*个，晚餐品种不得少于*个。特色小吃由承包方自行决定品类，品类不少于*个。
*、承包方负责免费提供小菜，粥、汤、豆浆、糖水每餐不得少于*个品种（主食至少包含馒头和米饭，不少于*个品种，主食费用涵盖在套餐标准中）。
*、原材料必须符合食品安全的要求，调、配料必须是正规厂家的合格产品。每日进料和来货都需进行严格的检验和记录。每日餐食都需取样并合理存放，在**小时候后方可处理。
*、承包商负责每日的餐食准备、打饭、饭卡充值、食堂区域的卫生清理。
*、承包商需有能力完成公司的外来人员接待用餐、公司内部小规模聚餐。接待用餐需配备服务员一名。常规情况下，人均标准**.**元/餐。有特殊要求，甲方人员会与乙方食堂管理人员提前沟通。接待用餐和餐费一样，开具发票后在次月**日前支付。
**、本次招标中标方在入驻甲方食堂之前，需一次性交付承包风险金*****.**元（大写：伍万元整）。该笔金额在承包期结束后乙方无任何健康、安全问题的情况下，由甲方退给乙方。
**、建立良好的进入与退出机制，优胜劣汰。
a) 我方不定期对食堂的卫生状况进行检查，若发现承包方及旗下某家供应商严重违反合同规定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限内没有得到改善，则要求其退出经营；
b) 在我方连续两月的月度检查中，发现饭菜质量、份量欠佳，又不在规定的时间内整改，则要求其无条件退出经营。
如因承包方被连续检查且整改后仍不合格被招标方责令强制退出经营的情况，招标方将不予退还承包风险金。
八、本次招标方式、定标方法
本次招标采用综合评分，根据投标文件及投标人陈述等评标、议标的方式来选择承包方，由招标小组（对投标单位的投标文件和资料进行评审、筛选，按评审得分高低顺序排序，按照排名先后进行单独议标，确定一家中标单位，并签订承包合同。
九、投标人必须具备以下条件
*、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照；
*、企业注册资金不少于**万元人民币；
*、必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过*年，且有承包***人以上食堂相关经验；
*、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录；
十、《投标文件》的要求（投标文件应包括以下内容）
*、报价单
*、管理思路与组织架构，投标人要对用工数量及来源、治安管理及员工宿舍安排等情况作出说明，要求包括从业人员数量、各类厨师、工种（面食人员、厨师、蔬菜加工员等）人员配备情况，以及相关的管理制度。
*、投标书详细介绍投标人资产状况、经营方案、特色优势、经营业绩等内容。
*、处理紧急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故处理、食堂就餐人数大幅度增加的应对措施。
*、质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施。
*、就餐高峰期，缩短员工等待时间的解决方案。
*、服务承诺，包括饭菜花色品种、价格范围、服务质量、服务时间、食品卫生、食品安全等。
*、怎样做到就餐保证，距离说明菜色品种多样及售卖方式，怎样提高员工满意度，保证员工的就餐率。
十一、发标、收标时间及地点
*、定于****年 日至 月 日，由**达能环保设备股份有限公司综合管理部发放招标文件。期间，投标人直接将标书送到审计部。
*、收标时间截止到****年 月 日止。
公司地址：******胶北工业园达能路*号审计部。
收标单位：**达能环保设备股份有限公司审计部，收标人：姜从忠，联系电话：****-********
十二、无效投标书规定
*、没有按要求交齐投标文件；
*、逾期送达投标书；
*、投标书封口未盖公章密封；
*、投标书报价单未按规定填制，字迹不清，错漏项多者，无法对比价格；
十三、投标纪律
*、投标单位应按招标文件的要求自主编制投标书，不得串通投标。
*、各投标人之间应互相尊重，整个投标过程中不得互相排挤以影响公平竞争。
*、投标人在投标截止期后不能悔标，否则招标人将取消其投标资格。
十四、合同签定
中标单位在接到中标通知后，在规定时间内未到我司签定合同，视为放弃中标资格，我方有权另行择定服务商。
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