沈阳市第一五二中学食堂购买餐饮委托经营服务采购公告
发布日期：2019年08月22日 | 标签：
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gonggao
;沈阳市
2019.08.22
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公告摘要
***********招标公司受业主*******委托，于2019年08月22日在招标网发布沈阳市第一五二中学食堂购买餐饮委托经营服务采购公告。
各有关单位请与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
采购公告 （采购序号：第*次） **双辉工程项目管理有限责任公司受***第一五二中学委托，在中华人民**国境内以公开招标采购方式开展政府采购活动，发布招标公告如下，欢迎合格的供应商参加政府采购活动。 一、项目情况 *.项目名称：***第一五二中学食堂购买餐饮委托经营服务 *.项目概况：***第一五二中学，学校教职员工约***人，学生约****人，为教职员工提供早餐和午餐服务，学生提供午餐服务。 *.项目编号：************ *.项目属性：服务 *.项目预算：*,***,***.**元 *.包组数量：* *.完成数量：* *.采购数量：* 包组编号 包组名称 包组属性 包组预算 其他信息 ************-*** 其他服务 服务 *,***,***.**元 ************-*** 包组类别 其他项目 联合体参加 不允许 合同履行日期 合同签订后 * 日 质量保证期 履约验收后 *** 日 标的信息 采购政策 特定条件 支付条款 其他信息 最高限价 服务项目 序号 标的名称 核心 标识 进口 标识 节能 标识 节水 标识 环保 标识 预算标准 采购 数量 * 其他服务 是 否 无 无 无 *,***,***.**元 * 技术规格标准 (工程量清单) 一、 项目基本情况 ***第一五二中学食堂位于***沈北新区***街银河街**号，学校教职员工约***人，学生约****人，教职员工提供早餐和午餐服务，学生提供午餐服务，现公开对外招聘资质齐全、管理规范、业务精湛、综合实力较强、有经营学校食堂服务管理经验的餐饮企业进行管理。 二、付费方式及相关约定： *、教工食堂年预算为*******元，按月结算。（最终以实际人员结算为准）。 *、煤气费、水、电费用由中标餐饮企业承担并自行缴纳。 *、委托服务期间内食堂设备正常维修由中标餐饮企业负责，必须添置或需要更换的设备，由中标餐饮企业提出申请，经甲方同意后，中标餐饮企业自行购买、安装和使用，费用由中标餐饮企业负担，拥有这部分资产所有权，委托服务期满后可以自行处理。 *、委托服务期内因服务需要对食堂设备设施进行改动的，须报甲方批准后方能进行，费用由中标餐饮企业承担，委托服务期满后，承包商不准拆除、改动原有项目。 *、委托服务期内除自然损耗外，中标餐饮企业要保证教工食堂设施设备的完好；委托服务期间教工食堂所有的设施、设备均由中标餐饮企业负责维修维护，费用由中标餐饮企业负担。 *、中标餐饮企业负责食品卫生安全隐患整改及办理餐饮经营等证件需要发生的所有费用。 *、其他未尽事宜以双方签订的委托服务合同为准。 三、服务人员与保障 *、中标餐饮企业要需根据教工食堂实际情况自行足额配置食堂工作人员。 *、食堂所有员工由中标餐饮企业自行招聘，食堂员工工资和福利均由中标餐饮企业负担。 *、中标餐饮企业所雇佣的食堂所有员工上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证，不准在食堂工作（办理证件费用由中标餐饮企业自行承担）。 四、其他要求： 服务时间：合同签订之日起壹年（扣除寒暑假，每年**月，每个月**天，按照实际情况为准） 服务地点：***第一五二中学食堂。 五、执行标准： 委托服务期内中标餐饮企业必须严格执行《中华人民**国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关饮食卫生规定，遵守学校制定的食堂管理各项规章制度，防止出现饮食中毒事故，做好安全生产和安全防火工作，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包括法律责任）由中标餐饮企业负责，并赔偿甲方一切损失。 六、价格要求 本项目预算为*******元人民币，供应商应按*******元人民币进行固定报价，签订合同后，每个月进行一次结算， 价格以不得高于**省物价局民生价格中公布的当月平均价格， (**省物价局官网http://www. lnprice. gov. cn/中民生价格，查询-价格监测-城****) ;若遇到该网没有的品目，以甲方询价为标准，进行议价;综合考虑各种价格变动因素(如合理损耗、运输费等)制定采购价格。最终结算以实际发生进行结算，但不得超出本次预算价。 七、责任状： *、委托服务期内中标餐饮企业负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与甲方签订饮食安全卫生责任状。甲方严格执行事故责任追究制度，如在委托服务期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐师生身体健康，影响学校声誉，中标餐饮企业必须承担由此造成的一切责任和经济损失，学校有权无条件终止合同。 *、委托服务期内承包商负责食堂工作人员管理，签订合同时还须与甲方签订食堂工作人员安全责任状，食堂工作人员属于承包商的员工，与学校不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由中标餐饮企业负责。如用电、水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，中标餐饮企业承担全部责任和必要的经济补偿，学校概不承担任何责任。 八、供餐标准： *、就餐时间：教职员工早餐：*：**-*:**； 师生午餐：**:**-**:**（就餐时间以实际情况为准） *、食谱（具体以每周公示为准）包括但不局限： 早餐：不少于二种类型的粥；不少于二种类型的主食（主食包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烙饼、烤饼、面条等）；鸡蛋；豆制饮品或牛奶；不少于四种菜。一种时令水果，早餐餐饮根据季节和老师的口味相对适量调整。 午餐：米饭；不少于二样的面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烙饼、烤饼、面条等）；不少于两荤、两素；一种汤类。 菜：为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱。 荤菜包括但不局限：红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软炸鸡柳等； 素菜包括但不局限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等各式时令蔬菜。 *、为教职员工用餐提供每日早、午两餐服务，为学生提供每日午餐服务，每周必须安排一次以上鱼类菜品，为减少浪费、提供合理的营养搭配，推荐采用自助餐模式。 九、原材料标准要求： *、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。 *、面：：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。 *、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月。 *、食用油：食用油符合《中华人民**国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 *、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 *、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有**，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以等质量优等的大品牌厂家为主。 *、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质； *、鲜蛋类：蛋壳完整，有**，气味正常，保证新鲜。 *、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。 **、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜类根据*场配菜类情况调整 **、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜类根据*场腌菜类情况调整。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。 **、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂类根据*场干杂类情况调整 **、豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制类根据*场豆制类情况调整。 **、以上所有的食材进货渠道正规（不许在*场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告及进货台账。 十、人员配备最低要求：按照实际需要管理员*人，厨师* 人以上 、面点师*人以上、切配 :*人。 （*）管理员*人：年龄 ** 岁以下，高中以上学历，具有一定的管理、沟通能力，* 年以上相关工作经验，统筹安排食堂工作能力，预防、解决突发事件的能力。 （*）食堂厨师 * 人以上：男女不限，具有一定的管理能力，懂得食品的营养搭配， * 年以上大灶和小灶工作经验。 （*）面点师*人以上：要求年龄 ** 岁以下，男女不限，* 年以上面点经验，掌握多种面点技术,如蒸食，烙饼，烤制中西糕点等多种风味面食，对精细搭配、营养有一定研究。 （*）切配 *人：要求年龄 ** 岁以下，男女不限，吃苦耐劳，* 年以上切配工作经验。 人员按实际需求调配， 以上人员要求可靠、本分，具有良好的职业道德和卫生习惯，有较强的责任心和敬业精神，本人及家庭成员心理健康，无精神病史，行为不偏激，身体健康，无传染性疾病。 服务维修标准 详见招标文件 安全标准 详见招标文件 配备件附 工具标准 详见招标文件 二、合格供应商资格条件 序号 法规依据 条件描述 证明要求 * 政府采购法 报名材料 报名及购买采购文件时请携带以下证件（原件及复印件，复印件加盖公章） *、法人或者其他组织的营业执照等主体证明文件（经营范围涵盖本项目需求）； *、法定代表人参加，提供法定代表人身份证明书；授权委托人参加，提供法定代表人授权委托书（附身份证复印件）； *、投标人如为企业，提供近三年内在“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）网站查询的投标单位信用记录的查询结果（本公告发布日期之后出具，否则无效）；如为事业单位提供相应内容的承诺函； *、提供近三个月依法缴纳税收和社会保障资金的证明材料； *、食品经营卫生许可证。 * 政府采购法 具有独立承担民事责任的能力 符合法律法规要求 * 政府采购法 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 符合法律法规要求 * 政府采购法 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 符合法律法规要求 * 政府采购法 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 符合法律法规要求 * 政府采购法 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录 符合法律法规要求 三、兼投兼中 不适用。 四、现场考察 不组织现场考察。 五、采购前答疑会 不召开采购前答疑会。 六、采购文件 *.文件序号：*-*。 *.文件售价：人民币伍佰元整。 *.获取时间：即日起至****年**月**日 **:**工作时间。 *.获取方式：已进入**省政府采购供应商库的供应商，向**双辉工程项目管理有限责任公司提出获取意向；**双辉工程项目管理有限责任公司对有获取意向的供应商的供应商库信息进行核对并在信用中国、中国政府采购网等渠道查询相关主体无不良信用记录后，在***政府采购网标注供应商获取资格。被标注的供应商可下载电子版文件；也可前往集中采购机构以外的采购代理机构获取纸质版文件。文件以下载的电子版为准。 未进入的，请登录**省本级或所属各*（**除外）政府采购网进入**省政府采购供应商库后获取。 接受联合体参加的，除上述约定外，**双辉工程项目管理有限责任公司应对联合体成员的供应商库信息进行核对和信用记录查询。联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。还应对联合协议是否载明联合体各方承担的工作、义务和在政府采购合同中各方金额占比进行审查。 七、响应文件 *.文件组成：详见采购文件。 *.文件格式：详见采购文件。 *.提交文件及证明材料截止时间：****年**月**日 **:**。 *.提交文件及证明材料地点：***沈北新区公共**交易中心开标室，详见三楼LED显示屏（明珠路*号）。。 *.提交文件及证明材料方式：已下载采购文件的供应商（联合体主办方）在上述提交截止时间前加密上传报价表且现场密封提交实物件，并携带自行保存的加密密钥经**双辉工程项目管理有限责任公司现场解密报价表，不接受其他方式的提交和解密。响应文件中的报价表与现场解密的报价表同一内容不一致的，以现场解密的报价表为准。 *.政府采购的信息在政府采购网上向社会公开发布，响应文件应不涉及国家秘密、商业秘密。 *.提交份数：*份，其中：正本*份，其余为副本。 *.文件有效期：自提交之日起**日。 八、评审相关 *.评审方法：详见采购文件。 *.评审标准：详见采购文件。 *.评审地点：***沈北新区公共**交易中心三楼评标室（明珠路*号）。 *.开始时间：****年**月**日 **:**。 九、说明 *.本公告公示期限为*工作日。 *.凡与本次公告相关的事项，详见本公告或向**双辉工程项目管理有限责任公司咨询。 *.除特殊说明，本公告所指时间为**时间，所指日数为日历天数。 感谢您的支持和参与！ 采购人 名称：***第一五二中学 地址：***沈北新区银河街**号 联系人：张野 电话：*********** 采购代理机构 名称：**双辉工程项目管理有限责任公司 地址：******青年北大街**号先锋大厦***室 联系人：赵丹 电话：*********** **双辉工程项目管理有限责任公司 ****年**月**日 表达意向 附件登录后下载！下载地址：http://www.ccgp-shenyang.gov.cn/sygpimp/login.domethod=begin
施工准备 土地整理 三通一平
