陕西省第四人民医院职工餐厅招商公告
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公告摘要
各有关单位请于2019.07.05前与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
一．招商要求
*、项目名称：*********职工餐厅经营承包项目
*、委托经营期限：经营期限为*年；合同期满，甲方认可可续签。
*、服务地点：*********职工餐厅
*、联系人：答浩
电 话：********,********
地 点：*********职工餐厅
*.项目内容：*********职工****余人，床位***张。食堂分上下两层，一楼为营养餐厅，二楼为职工餐厅。职工根据自愿原则可在一楼或二楼就餐。二楼职工餐厅仅供职工就餐，非职工不得就餐。
本次招商内容为二楼职工餐厅（二层，总面积为***m*；其中，操作间面积*** m*，大厅面积***m*）经营承包。
*.投标截止时间：****年*月*日**:**
*.资质能力要求
*、具有独立承担民事责任能力的法人或其他组织，提供统一社会信用代码的营业执照（经营范围包含餐饮管理及服务类项目）
*、财务状况报告：提供上一年度的财务审计报告（至少包括资产负债表和利润表，成立时间至提交投标文件截止时间不足一年的可提供成立后任意时段的资产负债表），或其基本存款账户开户银行出具的资信证明及基本存款账户开户许可证
*、税收缴纳证明：提供上一年度至今已缴纳的至少最近一个月的纳税证明或完税证明，依法免税的单位应提供相关证明材料
*、社会保障资金缴纳证明：提供上一年度至今已缴存的至少一个月的社会保障资金缴存单据或社保机构开具的社会保险参保缴费情况证明，依法不需要缴纳社会保障资金的单位应提供相关证明材料
*、书面声明：参加本次招标活动前三年内在经营活动中没有重大违纪，以及未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、严重违法失信行为记录名单的书面声明
二．技术需求
*、投标人在投标方案中列出本项目 （*）对本项目投标标段的室内装修装饰、操作间设备设施投资方案应符合法律法规相关要求； （*）食堂经营管理的投标经营思路（米面油肉等主要原材料供应渠道及供应合同、提高供应品种质量降低成本的措施、食品安全及消防安全管理措施及危机应对等）、机构组成、人员配备（管理、服务），以及配备人员基本情况及数量、对员工的培训及管理措施。 *、对食堂内公共设施的管理维护内容、标准、措施，水、电、气、暖、空调照明等方面维护内容、标准、措施。
三、设备配备要求
*、投标人对食堂经营场地进行装修改造、对食堂设施设备提出投资方案，投资费用均由投标人承担。装修、改造，投资设备设施等需征得医院同意后方可实施。医院所投及无法搬动的所有不动产（如排烟净化系统等），合同期满归医院所有，中标人不得擅自拆除；其他设备，合同期结束后，中标人在规定期限内搬离，招商人不承担任何转让工作，中标人不得以任何形式，任何理由要求招商人进行补偿。
*、未经招商人同意，投标人不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。若擅自改建房屋，改变原有建筑主体结构与用途，造成的质量安全事故，由中标人负责，招商人不承担任何责任和费用。经营期满后，装修等不动产无偿交予招商人。
*、经营期间发生的一切维修、维护及更新等费用，均由中标人承担。根据实际情况自定装修方案。
*、中标人对医院提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修。要按规定定期清洗油烟管道，保养、维修的费用由中标人承担。经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏，要按照折旧后的残值价格予以赔偿。
*、最终中标人所有的维修改造、设备配置、证照办理等工作，必须在开业前完成，并保证正常营业。
四、医院收费标准：二楼职工餐厅免除管理费。水费、电费、按医院科室收费标准核收，燃气费、垃圾倾倒费、设备折旧费自负。
五、食堂营业款结算要求：
*、提供合同签订中标人对公银行账户，营业款对公转账，不接受对私转账。
*、提供正规税务发票；如自投刷卡系统，结算方式另议。
六、收到中标通知书后，中标人应在规定的期限内自行到卫生防疫部门办理经营许可证、员工健康证等相关手续。
七、饭菜质量、价格、卫生等要求：
*、投标人应充分考虑*场物价变化引起的经营风险，进行成本核算。饭菜品种、价格必须先上报招商人管理部门，经审核批准后方可售卖。在承包经营期间，如遇*场价格上涨，不得向招商人提出任何补偿要求。
*、投标人必须接受招商方对饭菜价格、服务质量、原材料采购、经营品种引进等进行全面监督管理。食堂开发新品，必须经招商人同意并备案。
*、饭菜价格必须报招商人审核批准后方可实施。
*、提供详细的主副食类菜谱一套，要求注明菜品品种、价格、分量、质量、数量的标准文件。
*、执行全年提供优质免费汤（鸡蛋、紫菜、豆腐、淀粉等主料足量；保证开饭时段供应不少于***分钟），夏季同时供应免费绿豆汤。
*、足量供应不高于*场供应质量、分量和价格标准的食品。
*、中标人在经营过程提供完整的主要原材料供应来源资料，有关资质留招商人备案，确保使用安全。招商人有权进行检查、监督和指导。
*、中标人需向不能离岗职工及患者提供免费送餐服务，职工餐厅晚餐结束后需预留至少一个窗口供应常规食品至晚上**:**，为手术及加班导致误餐的职工提供服务。
**、法定节假日（国庆、春节等）期间需保证餐厅正常营业。
八、商务要求：
*、投标人的饭菜价格需经招商人审核批准后方可售卖。
*、招商人每月在中标人营业额中预提留*%作为奖励基金（营业额**%）。每季度根据医院管理部门考核打分**%以上（含）全额返还其营业额中预提留全部；**%（含）——**%返还其营业额中预提留的**%；**%（含）——**%返还其营业额中预提留的**%；**%以下返还其营业额中预提留的**%。结余部分用作奖励先进食堂及个人，发放职工福利。
*、中标人所有室内装修改造、设备配置、证照办理等工作，必须在与招商方协商的日期前完成，保证正常营业。
*、中标人在合同签订后，需向招商人缴纳食品安全及治安安全保证金共*万元。保证金须在签订合同时一次性交清。经营期间，若发生安全事故，造成的相关损失和费用，可从保证金中扣除，若保证金不足以支付相关损失和费用，招商人有权从其营业额中扣除；合同期满后，招商人按保证金的用途进行核算，如有余额，余额将无息返还给中标人方；食品安全及治安安全保证金用于：（*）中标人违反医院治安、消防管理的有关规定，发生安全责任事故；对医院保卫部门查处的有关安全隐患拒不整改；其员工发生违法、违纪行为等情况时，招商人有权使用保证金进行善后处理。（*）在乙方违反国家和招商人关于食堂食品卫生安全管理的各项规定，发生食品卫生安全事故时，招商人有权使用保证金进行善后处理。
九、其他管理要求
*、必须充分认识到医院食堂工作的特殊性与重要性，以维护医院稳定和确保患者、陪人、职工饮食安全为前提；同时严格遵守并执行国家与地方各级政府、卫生防疫部门及卫生系统主管单位下发的法律法规、行业标准等规定，建立一个能使医院认可的餐饮服务保障体系，并有义务配合政府相关部门的检查，完成其布置的任务，营造文明、卫生、舒适、优雅的就餐环境。
*、提供确保饮食安全、消防安全的相关规章制度和保障措施，以及突发事件的应急预案。
*、遵守有关法律、法规、医院规章制度和有关合同（协议）的约定，不得开展向院外提供餐饮服务活动。
*、中标人人员必须严格遵守安全操作规程、国家法律、政策和医院各项规章制度，在经营期间，如发生违法乱纪事件及人身事故，经营方承担所有责任与后果；若在经营期间发生就餐者食物中毒等重**全事故，经营方承担全部责任，在保险公司理赔前，由中标人支付医疗费，同时视情况接受院方罚款****-*****元/次，招商人有权终止合同。
*、中标人所需用工必须符合《劳动合同法》和餐饮从业人员的健康标准要求，支付工作人员的工资、福利待遇等费用。经营期间所有人员要遵守校规，服从招商方的管理。如发生用工纠纷等事件，由经营方自行负责，不得给医院造成任何负面影响（封堵院门、停止供餐、上访、新闻报道等），否则处罚*倍食品安全及治安安全保证金。
*、中标人负责生产场所的消防安全工作，确保消防安全无事故。责任边界包括食堂内部的消防和安全管理。
*、中标人不得擅自改建房屋，改变原有建筑主体结构与用途。
*、中标人公司经营食堂，不得擅自转让经营承包权，不得局部转包，也不得采用其他方式变相收取转包费，更不能利用招商方场地和资产超范围经营，一经发现，招商方有权终止合同并没收安全保证金。
*、对中标人的经营服务状况，每季度进行问卷调查，对于职工或患者意见较大、满意度低的经营方将采取终止经营合同、退出医院食堂经营和管理的处理。
**、自觉接受院方监督、检查与处罚，发现问题及时整改。
**、在食堂内设置工作台，安排现场监督员及时解决和处理管理服务中出现的所有问题。
**.本公告最终解释全在院方。
*********
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