科创中心餐厅经营招标公告

发布日期：2019年06月25日 | 标签：

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公告摘要

    ***********招标公司受业主*******委托，于2019年06月25日在招标网发布科创中心餐厅经营招标公告。
    各有关单位请与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。

    部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）

为充分体现公开、公平、公正的原则，现就科创中心餐厅面向社会承包经营进行公开招标，欢迎具备招标公告中条件的酒店（饭店）前来投标。一、招标项目基本情况科创中心餐厅总面积为****平方米，可同时容纳***人就餐。机关干部就餐区，共有圆桌**桌。包厢区，共有大小*个（**人座包厢*个）。不提供早餐。提供中餐员工餐及包厢服务。中餐员工餐为自助餐，**元每位，至少提供**个品种的菜肴。就餐人数：机关干部工作日约**人左右就餐，科创大楼内企业员工约***人。二、招标要求　 *、具有***本地的餐饮经营许可的营业执照。有能力做好包厢接待。大中型酒店（饭店）优先。 *、本项目不接受联合体投标。 *、投标人在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全的不良纪录。并由当地食品卫生主管部门出具证明材料。 *、承包方所有工作人员必须持有健康证方能上岗，厨师须持有厨师证。　　 *、承包方必须遵守机关的各项规章制度、履行签定合同协议。接受机关干部职工对餐厅饭菜、服务质量的评估。　　 *、承包方必须按照合同约定交纳承包风险保证金拾万元整。　　三、招标内容　　承包方经营模式为独立经营，自负盈亏，承包期限为壹年。如职工满意度在**%以上，可延期壹年。承包期间，禁止利用科创餐厅场地大批量制作快餐对外销售。包厢在满足科创中心各单位需求的情况下，可对外经营。四、招标形式　　本次招标依法采用公开招标方式进行。各申请承包人须提供饭菜质量、价格及服务承诺，提出切实可行的管理方案及运行机制等，由开发区管委会组织评分，分数高者中标。　　五、双方责任　　甲方责任(发包方)：　　 *、甲方提供餐厅场地及开餐所需厨具设施设备、餐具用品、餐桌等，甲方将餐厅财产清点列单后移交给承包方。　　 *、甲方提供水、电、空调、燃气等给承包方，餐厅的水、电、气费用由甲方负责。（其中天燃气年封顶费为*万元，超过由乙方承担） *、甲方将委托食堂管理委员会成员，对乙方承包餐厅的食品卫生、服务质量等方面进行监管。甲方可视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。对违反卫生、质量等规定，可根据餐厅管理细则予以处罚。　　乙方责任(承包方)：　　 *、乙方在遵守国家食品卫生及从业人员等有关法规以及遵守机关各种规章制度下，提供餐饮服务工作。 *、乙方须向甲方缴纳承包风险保证金人民币拾万元整，用于乙方违反《食品卫生法》，或违反机关有关管理规定，或没有按合同经营至承包期满,或承包期内将餐厅设备损坏(达到我委资产报废年限，经我委研究鉴定无维修价值除外)，或承包期内不正常营业，给机关造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象，合同期满后，其风险保证金无息如数退还。如承包期内发生食物中毒事件，则全额没收风险保证金，并依法追讨经济损失及法律责任，同时无条件取消经营资格。　 *、在合同规定承包期内，乙方不得进行任何形式的转包，承包人必须自主管理，不得委托他人代管，如有发现甲方有权无条件终止承包合同。　　 *、餐厅工作人员由承包者自行安排，经费自理，所有工作人员都必须具备有效健康证明。工作人员体检、伤残疾病等所有运营费用均由承包者自理 *、若有相关部门对餐厅进行检验检疫以及资格审查，所涉及的费用均由承包方自行承担。　　 *、餐厅内日常维修费用均由承包者自行承担。　　六、评估考虑的因素 *、投标方需具有经营酒店或饭店经历,经营优势明显，实力强。必须服从甲方管理,遵守国家的法律法规和机关的规章制度。　　 *、承包人须提供符合餐厅的经营方案、服务承诺、饭菜价格、经营优势。 *、承包人具有良好的商业信誉,无任何不良经营行为。 *、承包人自主招聘与辞退餐厅从业人员，应符合《中华人民**国劳动合同法》等政策法规，规范用工。所聘用员工需相对稳定，持有效健康证和培训证上岗(无证不予上岗)，定期进行相关体检，确保从业人员身体健康。 *、承包人必须服从甲方管理，恪守经营项目，严禁超范围经营。承包人应保证不断增加花色品种，菜肴、酒水价格不超同类土菜馆价格。承包人的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，承包方应索证备查，并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现承包人违约，甲方有权责令承包人作出检查或停业整顿，停业整顿期间造成的一切损失由承包人承担。　　 *、承包人必须做好环境卫生工作，严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格，承包人承担引起的一切经济和法律责任。餐厅卫生及餐厅周围包干区由承包人负责打扫，保证操作间、售饭间、洗菜间、用餐地点以及卫生包干区等地方每次餐后清扫干净，保证地面清洁，确保餐厅（墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等）无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。打扫卫生的工具承包人自理。　 *、承包人必须对员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育,落实安全防范措施，如因承包方原因发生火灾、工伤等事故,应由承包人全部负责，如造成财产及人员伤亡的，承包人应负责赔偿责任。　 *、承包人购置餐厅工作人员的工作服、帽、口罩等，须符合国家相应标准，费用由承包人承担。上班时间，餐厅工作人员必须穿工作服、戴工作帽及口罩、佩戴健康证，严禁餐厅工作人员在餐厅内吸烟、穿拖鞋等不文明举止。自行车、摩托车、三轮车等各种车辆按甲方指定位置和要求停放。*、承包期间，如承包人提前终止协议，须提前一个月通知甲方。甲方如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议，其终止协议的时间也将提前一个月通知承包人。如承包人未经甲方同意，合同有效期内单方面提前终止协议，承包人必须承担由此引起的一切经济和法律责任。　　七、投标邀请公告投标报名截止时间：****年*月**日下午*点前，投标人应在此之前将营业执照等材料一并送达到开发区管委会****室。开标时间及地点：*月*日下午*:**，开发区管委会****会议室.请各投标人将投标书带至会议室。联系人：万玲联系电话：******* 风险保证金汇款账号：户名：****经济开发区管理委员会账户：******************* 开户行：徽商银行***支行 **经济开发区管委会 ****年*月**日

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