中国饮食文化七颗明珠 形象大使评选招标公告
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公告摘要
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形象大使评选招标公告
中国非物质文化遗产连氏饮膳起源于明朝，由明朝万历皇帝御医连成玉始创。****年，连成玉遵循“以简为要、以久为效、少补壮泄、阴阳皆调”以及“四时为序、五行为本、六和为性、七味为效”的理念，创立“七味六和”平衡膳食理论，结合祖传饮膳疗法，治愈明朝裕王妃李彩凤宫寒不孕，使其喜得二男三女，赢得“送子王”美誉。李彩凤**朱翊钧成为万历皇帝后，连成玉被封御医长达四十年，晋升慈圣太后的李彩凤还曾经为连氏饮膳题词“七味美，六和生”，对连氏饮膳的养生功效大加褒奖。
四百五十多年来，连氏饮膳历经十六代人传承，集成了大量养生美食制作技艺和食疗配方，其中还有很多经典品种，在他们各自所诞生的时代，被连氏饮膳先师集萃为养生宴席，包括九莲福宴、万历御宴、居正家宴、侯门鱼宴、德馨寿宴、慈禧谢宴和明耀珍宴，连氏国医家族传承人誉为“传世七宴”，成为中国饮食文化史上七颗璀璨的明珠。那么“传世七宴”各自有什么来历？和哪些历史人物有关？又有哪些文化特色和养生功效？本文或许能给饮食文化研究专家和餐饮行业朋友提供部分线索和借鉴。
（一）九莲福宴：一代宗师酿七味 慈圣太后享口福
****年，为帮助明朝裕王朱载垕宠妃李彩凤解决宫寒不孕的问题，连成玉先生根据家传饮膳疗法配制了大量养生美食用于帮李彩凤调养身体、暖宫助孕，并使其于****年至****年期间喜得二男三女，**双全。在之后的许多年里，李彩凤为了保证自己的儿女饮食有节、营养均衡、身体强壮，还请连成玉帮他配制了“**七味膳”，用于自己儿女的健康成长，包括少儿七味粥、七味蒸蛋羹、七味金丝面等，对李彩凤五个龙子凤女的身体调养极有助益，也令李彩凤十分欣赏；其中的许多美味素膳还成为连成玉先生为李彩凤制作九莲福宴的优选品种。
****年，积劳成疾鞠躬尽粹的张居正先生离世，**岁的万历皇帝朱翊钧正式主政，慈圣太后李彩凤结束辅政，长年归隐于慈寿寺礼佛修禅，吃斋养生。多年为皇家提供养生医疗服务的御医连成玉牢记自己的使命，精心选取了各种五谷杂粮和瓜果蔬菜均衡搭配成七味六和美食，为李彩凤制作了丰富多彩的美味素斋。由于李彩凤庙号“九莲菩萨”，一心向佛，践行仁爱，长年为天下百姓祈福，因此，连成玉先生将这些美味素食命名为“九莲福宴”，以表达对慈圣太后李彩凤积善行德、普度众生的崇敬之心。为此，慈圣太后李彩凤特别题词“七味美、六和生”，对连成玉先生及其连氏饮膳表示了格外的嘉许之情。
（二）万历御宴：六和脏腑养心神 七味飘香兴天下
****年，万历皇帝为母亲慈圣皇太后李彩凤祝寿，在**西南方修建了慈寿寺，并封母亲李彩凤庙号为“九莲菩萨”。此时，李彩凤已有二男三女，二子分别是朱翊钧、朱翊镠，三女分别为朱尧娥、朱尧媖、朱尧媛，可谓多子多福，乐享天伦。面对此情此景，御医连成玉回想起当初慈圣皇太后常年不孕的失落与烦恼，以及今日儿女满堂的天伦之乐，不禁油然而生万千感慨，特别书写“五子同福、六亲相和”的条幅献礼贺寿，深得慈圣皇太后欢心。同时，连成玉还指导宫廷御厨结合多年来为李彩凤及其子女制作的养生美食——六和饮与七味膳，选取其中的特色精华集萃成了珍羞佳肴，获得皇亲国戚的一片赞美，也成为万历皇帝长年享用的御宴。从此，连成玉特别为王世皇家所配制的连氏饮膳，以“和天地之道、和四时之序、和物华之宝、和六亲之乐、和脏腑之机、和唇舌之福”的特色流传于世，载入史册。二十世纪八十年代，连成玉第十五世孙、连氏国医第八代代表性传承人连汝安教授在担任首都保健营养美食学会名誉会长期间，在总结四百多年连氏饮膳七味六和理论的基础上，还将上述内容提炼为“和天道、和四时、和物华、和六亲、和脏腑、和口福”的十八字箴言，高度概括了连氏**家族代代传承的养生智慧。
（三）居正家宴：勤政乐得七味美 国祚民安六和生
****年，张居正先生进入已经被立为太子的裕王朱载垕府邸中，担任朱载垕的伺讲伺读（太子傅），与连成玉先生共同服务于裕王府，并建立了长达十八年的亲密友情，从此连成玉先生根据居正先生的生活背景、家乡风味、饮食偏好和身体状况，多次为居正先生提供养生膳食配方，深受居正先生信赖。
****年李彩凤之子朱翊钧登基成为万历皇帝，李彩凤被封“慈圣太后”。朱翊钧由于时年只有十岁，没有能力独立执政，只好由母亲李彩凤辅政，并授权内阁首辅张居正主持朝政大计。李彩凤在支持张居正主政过程中，多次授命连成玉为张居正先生制作养生药膳，作为皇家对张居正先生勤政的褒奖。
在张居正先生大刀阔斧的改革之下，万历王朝除弊兴利，国势日盛，一举扭转了国库亏空、国力颓败的局面。为此连成玉先生十分钦佩和敬仰张居正先生的雄才伟略与报国情怀，并于万历五年为张居正先生献上墨宝“省议论而和群策，振纲纪而和朝野 ；重诏令而和行止，核名实而和才俊；固邦本而和民生，饬武备而和疆域。” 巧妙地将连氏饮膳的“七味六和”理论与张居正先生六大改革方略有机结合，还以 “六和伟略，国祚民安”八个大字颂扬了张居正先生的功业。张居正先生对好友的仰慕之情也做出了热诚回应，在品尝连家美味的过程中，曾经题词称赞连氏饮膳“居七味，正六和”，高度评价了连氏饮膳的特色风味和养生功效。
****年，张先生为倡导节俭风尚，建议万历皇帝节省皇家用度，取消《先帝功德录》修编大臣的宫廷赐宴。之后张先生自掏腰包以连成玉先生配制的物美价廉的膳食慰劳修编人员，广受同僚们好评。从此，张居正家宴成为连氏族谱饮膳中的重要内容传承至今，并成为连汝安教授逢年过节宴请亲朋好友时经常奉献的特色美食。
（四）侯门鱼宴：时来运转百年鲜 七味溢满清华园
****年，裕王朱载垕成为隆庆皇帝，已为朱载垕生得龙子凤女的偏妃李彩凤晋升为贵妃，其父李伟旋即成为国公。****年，朱翊钧登基，作为小皇帝外祖父的李伟受封**侯，**同乡及好友连成玉，特意制作了李公福糕表达庆贺，由于李伟长年居住在**大**畔，偏爱吃鱼，成为**侯之后，大量敛财在**镇西北建造了水上别墅——清华园，养殖了各种鱼类，还特别邀请连成玉先生专门制作了丰盛的鱼宴，供自家和达官贵人享用，其中的许多秘方还被载入《连氏饮膳二五味珍方录》世代相传。
关于侯门鱼宴，连氏族谱中还记载了一段佳话，**侯李伟原本是****府一个泥瓦匠，家乡遭受蝗灾后他带领全家流落于****。****年，面对饥寒交迫的家人，李伟忍痛割爱，将只有十五岁的女儿李彩凤卖入明朝裕王朱载垕府邸做侍女。没想到颇具才情与美貌的李彩凤很快受到裕王朱载垕宠幸，随后还被封为贵妃，之后更成为历史上著名的慈圣皇太后，李伟也一夜之间飞黄腾达，尽享荣华富贵，一举成为**侯，改变了原先卑微的地位，成了名贯都门显赫—时的皇亲。
此后，李伟开始**土木，修建了一所花园式别墅——清华园。这座建在**西北的“京国第—名园”，自然是以水取胜，并以鱼禽花木品类众多而名播遐迩。《**轩日记》说：“清华园前后重湖，一望漾渺，在都下为名园第一。若以水论，江淮以北亦当第一也。”《泽农吟稿》也说：“**侯**别业引**之泉汇为巨浸，缭垣约十里，水居其半。叠石为山，岩洞幽居。渠可运舟，跨以**。堤旁俱植花果，**以千计，芍药以万计。京国第一名园也。”
清华园建成之后，李伟在此日夜笙歌，大宴宾客，还专门请人将连成玉为其制作的鱼宴一一题诗命名，并到处炫耀，极尽奢华迷醉之事。李彩凤得知后，对父亲的虚荣和浮华大为不满，专门挑选了侯门鱼宴中的部分美食重新命名，用以提示和警醒李伟保持初心，不忘本色。于是便有了侯门鱼宴中的七味两随糕点和六和放歌酒等特色宴品。
（五）德馨寿宴：三山五岳萃七味 六和美食葆天年
****年至****年，御医连成玉七世孙、连氏国医第四代代表性传承人连德馨，为研制五行分类药艾历经**年，六出太行山，走遍三山五岳，采集各类道地本草，以“五行为纲、良才经方、以药助艾、锐不可当”为理念，开发了多种个性化药艾，成为艾灸文化史上著名的“中国五行药艾之父”。期间，连德馨先生在逗留**盛景时，经常应用七味六和理论，选萃当地特色小吃制作养生膳食，留下了许多令人称道的美食配方。
**，****年，连德馨礼佛少林寺时，将连氏祖传医法少林寺禅医以及少林寺**文化相融合，开发制作了少林四宝系列产品，在历史上传为佳话，被载入连氏族谱人物志；少林四宝之中的少林素宝即源于连氏饮膳疗法与少林寺饮食文化的融合，产品分别是六味罗汉糕（罗汉益寿糕、罗汉壮阳糕、罗汉健美糕）、六味罗汉羹（罗汉养生羹、罗汉顺畅羹、罗汉和胃羹）、六味罗汉茶（罗汉修心茶、罗汉安神茶、罗汉状元茶），少林素宝每一品类三个品种，每一品种均采用六味原料制作，每一品类共计十八味原料构成，其寓意分别象征少林寺文化中的六祖拜观音和十八罗汉护法，真切表达了连德馨先生对佛教禅宗的崇敬之情。
又**，连德馨先生花甲之后安居祖籍期间，将平生所积累的膳食养生经验及配方，结合上党地区土特产，集成为“德馨寿宴”，不仅自己长年享用而且逢年过节用于宴请亲朋好友，最终成就了自己作为连氏**家族第一寿星的美名。
对连德馨先生的重大贡献，连汝安教授的恩师、原中华医学会副会长国医大师岳美中先生曾题词纪念：“萃三山五岳精华，开五行药艾先河”。
（六）慈禧谢宴：厚德宽仁尝美筵 清宫七味聚福缘
****年，八国联军攻打**，慈禧太后挟持光绪皇帝离京逃往**，途径**时，明朝御医**玉十二世孙、连氏国医第六代代表性传承人、潞安府名医连仲锦受潞安府知府许涵度之托，为慈禧太后和光绪皇帝提供医疗保健服务。还曾以先祖连成玉传世的六和盈盈奶茶、七味富贵糕以及八仙和气茶为慈禧太后疏肝解郁、调养身体，受到慈禧太后表彰。
当时，一路劳顿、连惊带怕，致使慈禧太后和光绪皇帝心力交瘁、浑身不适；但由于疑心身边人谋害，慈禧太后虽病痛交加，却拒绝服用汤药，使得随身御医胆战心惊、人人自危。于是许涵度特意为慈禧太后推荐了连仲锦的祖传艾灸外治疗法。当慈禧太后听说连仲锦先生来自生她养她伴她度过童年的故乡潞安府，还是明朝御医连成玉十二世孙，家中世世代代行医，心中油然生出一种特殊的亲切感和信赖感，马上召见连仲锦先生为她调理身体。几次灸疗之后，连仲锦施展的灸术令慈禧太后病痛大减、身心舒畅；期间，她时常与连仲锦先生畅聊在潞安府生活的童年趣事以及不幸遭遇，还仔细了解了连氏家族几百年来业儒行医的传统，连家祖师作为慈圣太后极其龙子万历皇帝御医的典故，连家祖传六大疗法的独特之处，以及膳灸双宝给连家人健康**带来的特殊好处。因此对连仲锦倍加欣赏和信任。
连仲锦为有效解除慈禧太后的肝气郁结、胸部胀痛的问题，还借用清朝宫廷御厨中的一道曾经彰显慈禧太后宽宏大量气度的名菜“红娘自配”，将先祖连成玉制作的六和盈盈奶茶、七味富贵糕和八仙和气茶重新命名为红娘盈盈奶茶、红娘自配糕以及红娘和气茶，博得慈禧极大欢喜，并由此使其开胸顺气，疏肝解郁，消除了身体不适。慈禧太后在离晋赴陕之前，曾多次示意连仲锦先生留在身边为她服务，随她享受荣华富贵。然而，连仲锦先生一来不喜欢追随腐败的清王朝，二来惦记着继续为家乡百姓疗疾除病，三来舍不得离开一家老小。于是寻找种种托词婉言谢绝慈禧太后御用。素来刁钻刻薄的慈禧太后，对来自故乡的连仲锦先生却表现出了格外的宽容和谅解，同意连仲锦先生返乡。不仅如此，更令人难以想象的是她还于当年**月*日中秋节，特意授命前路粮台督办岑春煊设宴答谢连仲锦先生，并授权岑春煊为连仲锦先生代为题词“积善有**，厚德多福缘”予以表彰，被连氏国医家族后人津津乐道的称为慈禧谢宴。此后，慈禧太后还将连仲锦供上的连家七味豆和连家七味果酥配方交给宫内御厨制作，做为休闲食品常年享用，补益身体。因此，连氏国医传承人又将连氏饮膳称之为“双慈六和饮”（慈圣皇太后和慈禧皇太后）以及“宫廷七味膳”。
《连氏族谱》记载，当年连仲锦祖师在参加慈禧谢宴之前曾与宫廷御厨研究如何将连氏饮膳“七味六和”理念有机的融合于清宫食谱之中；同时，连先生为了婉拒慈禧御用，还沿袭慈圣太后李彩凤和先师连成玉为美味佳肴进行诗意化命名的范例，给这些宴点一一命名，其中多处命名还表达了连先生归心如箭的思乡之情，使慈禧太后深受感动，改变了将连仲锦先生留在身边御用的念头。连先生返乡后，还将慈禧谢宴的食谱配方、制作技艺和美食名称，编写和记录在《连氏饮膳二五味珍方录》中，流传后世。
为纪念连仲锦先生诞辰一百五十周年，回顾连先生**世纪七十年代，为控制家乡肝病瘟疫所做出的特殊贡献以及为慈禧太后疗疾后婉拒御用、不慕荣华的高尚人品，原**中医医院副院长、国医大师关幼波先生特别题词颂赞连仲锦“上党除瘟疫，壮哉养肝王”，明朝御医连成玉十五世孙、连氏国医第八代代表性传承人、原**军二炮卫生部部长连汝安教授也为祖师献上墨宝“不慕荣华真性情，慈禧谢宴报宽仁”。**世纪**年代，在担任首都保健营养美食学会名誉会长期间，连汝安教授还经常将慈禧授命岑春煊先生给祖师连仲锦的题词内容临习成墨宝，赠送给亲朋好友和国内外人士，以书法艺术形式展现了祖师连仲锦的传奇品格，成为连氏国医文化中的珍贵史料。
改革开放四十年来，连氏国医文化第八代总传人连汝安教授及其连氏饮膳第九代传承弟子经过整理和总结，从《连氏族谱》、《连氏饮膳二五味珍方录》中重新修编和集萃而成了适合现代人色香味美形以及养生保健需求的慈禧谢宴。全套宴点有八部分构成，仍然传承了四百多年来连氏饮膳的美食文化传统，贯彻了款款有出处，品品含诗意的惯例。食谱中的多处命名还保留着许多连仲锦祖师的神来之笔，展示了连仲锦祖师淡泊名利、洞察时事、心济乡土、造福民生的睿智和情怀。
（七）明耀珍宴：七味六和益康寿 传世宴点香四海
新中国成立后，明朝御医连成玉十四世孙曾任刘邓大军直属机关卫生队队长的连国正先生，以及连成玉十五世孙曾任**军二炮卫生部部长的连汝安教授，继续以毕生精力整理、总结和研究连氏饮膳养生体系，为连氏饮膳的传承、保护和弘扬付出巨大努力，为人民群众的健康事业做出巨大贡献。为使连氏饮膳这一中国饮食文化史上的瑰宝世代相传、发扬光大，连国正和连汝安二位先师还突破以往四百多年以来所形成的家族传承惯例，选拔和培养优秀的异姓弟子担当连氏饮膳传承、保护、和弘扬的使命，为连氏饮膳形成“传世七宴”产业化体系奠定了基础。国医大师、原中华医学会副会长岳美中先生为祝贺老友连国正八十寿诞题词“抗菌灸王，药膳大师”。原中共中央对外联络部副部长连贯为祝贺连国正八十五岁寿诞题词“御医传人，国手丹心”。另外，鉴于连汝安教授在学术研究成果以及济世养生事业上所取得的巨大成就，原国家卫生部部长钱信忠先生特别为连汝安教授著作《中华药膳宝典》题序予以褒奖，国民党名誉主席连战先生还亲笔题词，赞誉连汝安教授为“国医泰斗”。
进入**世纪以来，中国药膳研究会副会长、国家首席药膳专家、连氏饮膳第九代代表性传承人、连汝安教授弟子焦明耀先生，在学习和总结连氏饮膳七味六和理论的基础上利用自己积累三十多年的药膳制作经验，开发了“明耀珍宴”，为当代中国千家万户提升健康生活品质、树立均衡饮食观念提供了方便实操、功效显著的范例，最终构建完成了中国饮食文化史上独具魅力的“传世七宴”，为连氏饮膳的优化和完善做出了独特贡献，为海内外餐饮业的养生化、绿色化、个性化发展树立了新的典范。
四百五十七年来，历经十六代师徒、九代代表性传承人传承，连氏国医中的饮膳疗法形成了四时为序、五行为本、六和为性、七味为效四大养生保健制作技艺体系，在中国饮食药膳文化史上别具一格、匠心独运、浑然天成、卓有建树，并以此成就了连氏国医前八代代表性传承人平均寿命高达**岁、更有第三代和第四代代表性传承人乐享百年寿诞的**家族传奇，成为亿万大众健康**事业的楷模，必将作为宝贵的中华养生文化瑰宝造福全人类。
连氏饮膳专家团队
*. 焦明耀：
中国非物质文化遗产连氏饮膳第九代代表性传承人、明朝御医连成玉十六世弟子、中国药膳研究会副会长、中国药膳首席专家、**工商大学客座教授，中央电视台、**电视台特邀厨艺专家，历届中国药膳大赛总指挥；在国内外获得过诸多荣誉，为中国药膳行业培养了大量精英人才；编著有《中华百草御膳》系列丛书、《中华药膳养生全书》和《滋补官府菜》等数十部烹饪专著。
*. 刘正才：
中国非物质文化遗产连氏饮膳总顾问、中国药膳研究会学术部部长、**中医专业学院客座教授，**中医多学科研究中心客座教授，国际替代医学联合会 ( 拉美 ) 学术顾问、**军区总医院中医科主任医师、健康指南杂志社特约撰稿人；《中华药膳宝典》、《中国传统食疗与健美》、《中国连氏饮膳美食养生宝典》等多部药膳专著主编。
*. 董世国：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、国宝级烹饪大师，**仿膳饭庄宫廷菜第三代传人，国家高级烹饪技师，原**仿膳饭庄名厨，中国烹饪大师，***特一级烹调师，**烹饪协**事，京华食苑餐饮顾问。
*. 荣学志：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、国家高级烹调技师、原**民族饭店副总经理、富城海鲜火锅城副总经理、拜名厨孙仲英为师，与孙仲英合著《**菜集锦》。曾多次参加全国和***烹饪大赛，获利过热菜、冷菜、面点的金、银牌，堪**才多艺，技艺全面;****年随**烹饪表演团赴西欧五国进行烹饪表演， ****年，代表京华名厨联谊会赴**进行技术表演。
*. 王文桥：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、餐饮业国家级评委、餐饮业国家高级裁判员、《国家名厨》名誉主编、**烹饪协会专家级顾问、中国药膳研究会高级顾问、世界中华美食药膳研究会顾问、中华厨皇协会顾问、国际烹饪联合会名誉会长、中国烹饪协会第一、二届副秘书长，***烹饪协会常务理事、副秘书长。
*. 王春耕：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会副秘书长、中国药膳大师、中国药膳国家级评委、**旅游学院客座教授，原**饭店面点厨师长，中国国宝级大师郭文彬的大弟子；参与了国家很多大型招待会，服务过党和国家领导人及重要外宾，并多次赴欧美表演和讲学，经验丰富，技术高超，为**电视台《食全食美》栏目特聘讲师。
*. 孙志流：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、国家级高级烹调师、高级营养配餐师、国家级二级烹调技师、中华海参料理大师、钓**国宴烹饪大师、中华金牌五星行政总厨、中华国际烹饪艺术大师、中华名厨美食联合会副会长、中国青年名厨委员会副主席、中金厨政餐饮协会**分会会长、（养生国宴、官府菜）研究中心主任。
*. 胡桃生：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会副秘书长、中国药膳大师、中国药膳国家一级评委、原人民大会堂行政总厨；参与过国家很多重要大型宴会的菜单设计、制定和制作，服务过党和国家领导人及外国首脑，经验丰富，技能出众，共同编辑了《国宴菜点精选画册》、《国宴菜谱集锦》和《健康饮食》系列美食丛书编著。
*. 岳秋荣：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、中国药膳国家级评委，曾获得第五届中国药膳大赛特金奖和国家级大赛大奖，被评为全国优秀厨师荣誉称号；为面点行业培养的众多专业人才，研发了近百种各式点心，编写了诸多餐饮教材丛书，擅长宫廷花点、传统点心。
**.王新国：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、中国药膳国家一级评委、国家面点高级技师、餐饮业国家一级评委、原****宾馆菜品研发部厨师长；精通中、西式面点和冷荤雕刻，多次获得国家、*级金奖和最佳雕刻艺师称号，曾派往国内和新加坡等国家和地区进行表演交流，也是中国烹饪大师的认定师和国家级大赛评委。
**.王国民：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会副秘书长、中国药膳大师、中国药膳国家级评委、**全聚德集团凉菜厨师长；对烤鸭、热菜和面点等也很精通，接待过许多国家政府首脑和各界知名人士并受到广泛好评，曾派往德国主持工作，工作认真、经验丰富，技术突出。
**.曹 垦：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳研究会**药膳专业培训中心副主任、中国药膳大师、中国药膳国家一级评委、国家高级职业经理人；曾在国内、外五星级饭店从事烹饪和培训等工作，编写了一百余万字餐饮和饭店教材，合著有《厨师大全》一书、多次在《中国食品》期刊发表作品，为中国教育电视台《超人秀》栏目专家评委。
**.李涛：
中国非物质文化遗产连氏饮膳侯门鱼宴第九代传承人、中国药膳大师、中国药膳大师、**烹饪大师、中式烹饪技师；**卫视《养生堂》、中央电视台《回家吃饭》、**卫视等特邀厨艺嘉宾；多次荣获第二届毛泽东健康饮食文化研讨会“家常菜金奖”、中华药膳美食大赛“金奖”、全国烹饪大赛热菜“铜奖”、国酒茅台杯论文“银奖”、国酒茅台杯热菜“银奖”。
**.孙双强：
中国非物质文化遗产连氏饮膳万历御宴第九代传承人、联合国中国美食文化节特邀主厨、中国药膳大师、**中华厨皇协会会员、中国烹饪大师、国际烹饪大师联合会（ICMA）四星级大师、中国国际名师、国际烹饪联合**事。
**.赵彦强：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、中国药膳国家级评委，**华彬俱乐部行政总厨；从业**年，曾多次主理国家领导人及外国政界要员的菜品制作，获得过第九届中国药膳大赛特金奖，并在烹饪专业杂志上发表过多篇创新菜品介绍，为**电视台《食全食美》特邀嘉宾大厨。
**.刘**：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会副秘书长、中国药膳大师、中国药膳国家一级评委、中国古法宫廷炼丹术丹基术士传承人、**逸盛阁食品科技有限公司总经理；曾多次获得***省、*和行业烹饪大奖，为中央电视台《厨房争霸》赛技术顾问、中央电视台旅游频道特邀嘉宾。
**.严学明：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、中国药膳国家级评委、爱玛客中国餐饮公司出品总监。专心于中国药膳菜品的研发和制作，曾多次获得中国药膳大赛大奖，服务过国家和军队重要领导人，应邀赴国内一些省*为专业厨师做药膳技术表演，还被数家餐饮机构和大专院校聘为培训讲师，受到广泛好评。
**.杨军山：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、中国药膳国家级评委、中国面点高级技师、**礼信年年团膳出品总监；曾多次获得中国药膳大赛特金奖，曾在《中国烹饪》、《中国食品》等期刊发表作品；参与出版《中华百草御膳》、《药膳养生粥》等丛书。
**.张兴满：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国餐饮业高级职业经理人、中国国家高级食品安全监督管理师、中国美食营养师、中国国家高级技师、中国药膳大师、**省餐饮业突出贡献奖、**省餐饮业一级评委、共青团*委青年岗位能手、***星级酒店评审员、***义工联盟副会长、***餐饮业十大杰出贡献奖、**钻机酒店评审员、华夏餐饮***兄弟联盟秘书长。
**.马抗震:
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国烹任大师、中国药膳大师、中国烹饪高级技师、中国药膳一级评委、***以岭健康凯旋门大酒店研发厨师长。
**.包京海：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、毕业于原*****烹饪学校，国家高级面点师、注册国际营养师，新加坡同乐饮食业集团面点厨师长。
**.尹博：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、**鲁商铂尔曼大酒店五星级酒店总厨，****年**省第二届健康餐饮既低盐低油美食技能竞赛中荣获银奖，****年***首届“金龙鱼杯”名厨烹饪技能大赛荣获特金奖，成绩优异特授予***餐饮行业****年度“十**厨”称号 ，****年授予“中国药膳大师”称号。
**.杨德友：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、陶正文化传播公司总经理、出味社品牌创始人、厨味无界美食工作室联合创始人、无界美食分享会创始人、《**美食》杂志社驻**地区记者、《中国大厨》杂志社驻**地区记者、**宾馆（四星级）担任主厨、宝华国际大酒店任餐饮总监兼行政总厨、全程策划万华鲍翅参港担任副总经理、餐饮总监、
**.王子亮：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、德宝餐饮管理有限公司总经理、新概念美食工作室创始人、陶正文化传播公司出品总监、出味社出品总监、厨味无界美食工作室联合创始、高级烹饪技师、江泉大酒店（三星级）担任主厨、三盟商务酒店副厨师长、麟华商务酒店特聘厨师长、新天地生态园特聘厨师长、隆兴商务酒店厨师长、拉芳舍中西餐厅厨师长、《名厨家宴之大厨进家》栏目策划与执行、卫康生物集团餐饮总顾问、笨鸡小跑餐饮出品顾问
**.肖利星：
中国非物质文化遗产连氏饮膳技术专家、中国药膳大师、肖利星药膳养生馆董事长、中医院院长；药膳行业**年从业经验，擅长制作祖方与制作脾胃病，高血压、不孕不育、腰肌劳损、失眠多梦、脑血栓、支气管发炎、哮喘、流感、咳嗽、增加抵抗力等多种药膳。
****年，中国非物质文化遗产连氏饮膳传承中心将启动中国饮食文化七颗明珠——连氏饮膳传世七宴产业化工作，为进一步丰富中国饮食文化七颗明珠——连氏饮膳传世七宴的文化内容，使海内外人士更好的了解中国饮食文化七颗明珠传承中的轶事典故，更好的传承和弘扬连氏饮膳养生文化，造福人民群众的健康**事业。连氏饮膳传承中心决定面向海内外招募中国饮食文化七颗明珠形象大使，现就中国饮食文化七颗明珠形象大使评选公开招标。
招标项目如下：
一、项目概况
*. 项目名称中国饮食文化七颗明珠形象大使评选
*. 项目编号：
*. 采购人：上和元（**）中医研究院、**和序中医研究院
*. 采购模式：公开竞争，择优选用
*. 资金来源：自筹
*. 资金落实情况：已落实
二、采购内容
*、采购范围：招标项目中国饮食文化七颗明珠形象大使评选。本公司主要提供中国饮食文化七颗明珠背景说明、中国饮食文化七颗明珠形象大使评选标准等。投标人主要负责通过新媒体发布中国饮食文化七颗明珠形象大使评选宣传内容，并利用本公司官网建立评选工作网络平台，对报名者进行复赛前期的筛选工作。本公司向投标人支付相应金额，本项目由一家投标公司承包。
*、项目开展流程：项目主要是投标方运用新媒体向海内外发布中国饮食文化七颗明珠形象大使评选公告，并按照采购人所要求的标准推荐**-**人进入复赛，之后由投标公司对复赛选手进行进一步选拔，最终选出*个决赛名额提供给本公司，由本公司安排入京参加决赛，进行终审评定。、
*、采购金额：面议。
*、项目标准：形象大使要情调高雅、充满正能量。
三、投标人资质要求
*、投标人要求：
①参与项目开发对象必须是来自中华人民**国工商部门登记注册的独立法人，具有独立订立合同的主体资格，并有承担民事责任的能力，注册资金**万元以上
②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
③ 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
④ 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
⑤投标公司具备丰富的形象大使评选工作经验以及案例；
⑥ 投标公司信用度高。
⑦ 具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、账户冻结、财产被接管或破产状态，在经营活动中无重大违法行为
*、中国饮食文化七颗明珠形象大使评选周期：暂定合同签订之日起*个月。
四、中国饮食文化七颗明珠形象大使评选：
标的名称标包名称（评选标准）最高限价( 万元)工期背景资料及评选标准费用（元）备注
中国饮食文化七颗明珠形象大使评选招标公告*.活动规则：
评选分为*轮：初赛（投票）、复赛（综合才艺）、决赛（综合才艺）
初赛：通过上传照片等个人信息到评选平台上，根据票数多少评选出前**名，进入复赛，根据实际情况浮动*名入围名额。
复赛：复赛通过网络直播的形式进行选出三名选手进入决赛。
决赛：选手进行最终PK，评选出形象大使*名。
*. 活动时间和地点：
决赛：****年*月*日 **
*.奖励：
**名入围复赛的选手将获得连氏饮膳传承中心提供的价值***元的七味阿胶糕礼盒套装。
*名入围决赛的选手将获得连氏饮膳传承中心提供的价值****元的六和窈窕滋补膏礼盒套装
最终评选出的形象大使将获得连氏饮膳传承中心提供的价值*****元膳灸双宝全家福礼品套装、连氏饮膳形象大使荣誉奖杯。
所有入围者都有义务积极配合连氏饮膳各方面的宣传、拍摄等活动，共同努力将连氏饮膳养生文化推向海内外。
*. 评选项目：
（*）外在形象、礼仪体态、镜头表现力(**分)：
不出题目，主要是评委观察，根据评分标准细则进行打分。比赛时，每个选手上场后，在表演台上走一圈，展示自己的外在形象和礼仪体态。
（*）演讲(**分)：
所有参与选手以“中国饮食养生文化”为主题，进行*分钟以内的演讲。
（*）才艺展示（**分）
舞蹈、歌曲、书画、乐器等才艺。
取所有评委总分的平均分，平均分值最高者胜出。面议合同签订之日起*个月*/
五、背景资料及评选标准获取时间、方式
*. 背景资料及评选标准获取时间：****-**-**前
*. 背景资料及评选标准获取方式：背景资料及评选标准以电子版方式发送。
六、投标人资质文件
（*）法定代表人身份证复印件加盖公章
（*）行业评定资质证书或其他荣誉证书提供复印件加盖公章、营业执照复印件加盖公章
七、报价文件不予受理情况
（*）逾期送达或未送达指定邮箱的。
（*）未通过正规渠道获取采购文件的报价人所提交的报价文件。
八、咨询联系人及地址：
凡有意参加者于****年**月**日前将报名信息发送至电子邮箱：***********，或微信：***********。加微信时请标明中国饮食文化七颗明珠形象大使评选。
联系地址：******中关村大街**号
联系人：李老师
联系电话：***********
咨询电话：*********** ***-********
九、发布公告的媒介
本次采购采取公开竞争，择优选择的方式，采购公司在本招标网发布
十、监督及投诉
采购人和其他利害关系人认为本次采购活动违反法律、法规和规章规定的，有权向有关工商行政监督部门以及技术监督主管部门投诉。
监督投诉机构电话：***-*****或***-*****
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