南京航空航天大学食堂服务网点合作项目招标公告
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公告摘要
各有关单位请于2018.07.01前与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
一、项目概况及要求
*. 项目名称：饮食服务中心食堂服务网点**项目。
*. 招标方式：公开竞标。
*. 项目地点：明故宫校区、将军路校区。
*. 标的编号及面积：（详见招标文件）
（*）明故宫校区
① 美食园餐厅服务点：位于明故宫校区一食堂二楼，前后场相连，各窗口配有独立后场并有集中初加工区。
② 普通学生食堂特色窗口：分布于明故宫校区一食堂、二食堂、三食堂和风味轩民族餐厅；食堂后场给各特色窗口配备独立加工操作间，部分窗口和加工区不相连（详见现场）。风味轩民族餐厅可经营各民族餐饮，但不得与清真饮食相冲突，清真餐饮优先。
③ 便利店/水吧：明故宫校区一、二食堂和美食园餐厅出入口附近，人流密集。一、二食堂便利店在一楼临街，美食园餐厅水吧位于一食堂二楼。
（*）将军路校区
① 学子缘餐厅服务点：位于将军路校区一食堂二楼，前后场相连，各窗口配有独立后场加工区。
② 普通学生食堂特色窗口：分布于将军路校区一、三、四、五、怡园民族餐厅、和园餐厅、和园餐厅二楼、正德食堂所有食堂近学生宿舍区，食堂后场给各特色窗口配备独立加工操作间，部分窗口和加工区不相连（详见现场）。怡园民族餐厅可经营各民族餐饮，但不得与清真饮食相冲突，清真餐饮优先。
③ 便利店/水吧：将军路校区一、三、四食堂、和园餐厅出入口附近，人流量密集。
*. 服务范围：
（*）美食园、学子缘窗口主要供应：特色面条、米粉、米线 、面点；川菜、火锅；精品小炒、风味特色小吃；异国风情:如韩国料理、 日料 、东南亚餐；甜品屋:西式糕点、甜品、饮料。
（*）食堂特色窗口主要供应：风味特色小吃、地方特色、网红美食、中式面点、西式点心等，品种必须具备一定的特色和技术含量，不能和食堂基本大伙品种相冲突。
（*）便利店/水吧主要供应冷热饮料、甜品、定型包装食品等，在场地条件允许的情况下，可以提供现场制作奶茶、咖啡业务。
*. 项目**期限：
叁年（“*+*”模式，即首次合同期限****年*月*日——****年*月**日，合同期满后，经考核合格，可续签壹年）。
*. 竞标程序
报名--资格审核--交纳投标保证金--领取招标文件--看现场--提交技术标书--开标（提交商务标书）--投标保证金退回或转作履约保证金--签约。
注：具体竞标程序及其他要求（详见招标文件）。
二、报名资格条件
*.竞标者应是符合法律法规及国家有关政策规定设立的餐饮企业（持有营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证等资质证明）或者是有高校餐饮经营经历的个人（须由本校正式职工作为担保人）。
*.竞标者必须具备*年以上餐饮从业经验，且无质量、安全问题及其他任何不良记录。
*.资格审查通过后，需缴纳竞标保证金现金****元，如自动放弃投标，此款项将不予退还。
*.中标方员工总数应与所**服务网点的服务规模相适应，要配备专职负责人、具有一定技术等级的厨师、财务人员等。网点专职负责人应具有餐饮服务管理经验，掌握食品卫生安全相关法律法规知识，所有从事食品生产、供应和管理的人员应持有有效健康证，并经卫生知识培训考试合格。
*.中标方应遵守国家法律法规，按规定自行招聘员工，为员工办理社会保险，保障劳动者权益和工资、福利待遇等。建立和健全财务管理、用工培训、工作规范、安全防范、卫生保障、文明服务、物资验收、质量监督和成本核算等制度。
*.中标方应贯彻执行我校后勤餐饮的管理要求，应有为师生提供优质服务的思想素质和职业道德，服务应体现公益性特点。
*.中标方要特色鲜明，产品不得与大伙食堂基本品种相冲突；产品内容和价格必须在饮食服务中心备案，无论是变更产品还是调价，都必须经过饮食服务中心审核批准。
*.同意食品原材料由我校饮食服务中心统一采购,成品米饭由我校饮食服务中心统一提供。
*.服务点内部的维修改造、厨具设备，餐具等，均由中标者负责（需饮食服务中心审批同意）。
**.竞标方具备下列情况者，招标时予以优先考虑：
(*)具备高校同等规模学生食堂（含南航）服务业绩，信誉度高、有良好口碑的。
(*)具备相关标准食品卫生、企业标准化认证资质的：① 有A级餐饮实体经营管理经验的；② 具有ISO****-****质量管理体系认证和IS******环境管理体系认证的；③ 具有HACCP（食品安全管理体系）认证的；④ 在社会上有一定知名度、口碑较好、受学生欢迎的连锁企业。
三、投标报名方式
*.投标人到报名处报名须带齐以下材料：（*）持法人委托书、投标申请承诺、身份证原件；资格预审申请书（要求详见本公告第五项）；（*）相关资质复印件加盖公章，如餐饮服务业经营许可证、卫生许可证；（*）如有高校服务经历证明（含业绩），加盖单位公章；（*）个人参与竞标的还需提供本校事编员工签名的担保书；
*.同一竞标单位只允许报三个服务网点。
*.投标人需提供经营项目及品种。
四、资格审查方法
*.投标人需符合招标人的资格条件所有内容，需提供相关证明材料复印件。
*.具有独立订立合同的能力。
*.未处于被责令停业、投标资格被取消或者财产被接管、冻结和破产状态。
*.企业没有因骗取中标或者严重违约以及发生重大质量、安全生产事故等问题被有关部门暂停投标资格并在暂停期内的。
*.资格预审材料中的重要内容没有失实或者弄虚作假。
注：报名单位必须对上述内容作出承诺（承诺书见附件），加盖投标单位法定代表人章。
五、其他
*.本项目报名和资格预审同时进行，报名时递交本招标公告要求的资格预审申请书。
*.公司或者个人递交的资格预审文件须编制目录、标注页码、装订成册，在递交的同时，所报送的资格材料还须交验原件。
*.资格预审申请书应由投标申请人的法定代表人或其授权代表签署。
*.投标申请人所递交的全部文件不予退还。
*.投标申请人应承担编制资格预审文件与递交资格预审申请文件所涉及的一切费用，招标人对上述费用不负任何责任。
六、报名时间、地点、联系电话
*.报名时间：自****年**月**日至****年**月**日止；工作日上午*：**至**：**，下午**：**至**：**；
*.报名地点：******御道街**号**航空航天大学明故宫校区后勤楼B**-***室；
*.报名联系人及电话：张老师 ***-********；业务咨询联系人及电话：沈老师 ***-********，***********。
**航空航天大学饮食服务中心
****年*月**日
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