北京市海淀北部新区实验学校食堂工作人员劳务派遣服务项目竞争性磋商公告
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公告摘要
各有关单位请于2018.02.28前与公告中联系人联系，及时参与投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
*、项目名称：*****北部新区实验学校食堂工作人员劳务派遣服务项目
*、项目编号：ZGGJ-BJ**-*******-*
*、采购编号：海采（****）****号
*、名称、数量、用途及简要技术需求：
采购内容及数量：*****北部新区实验学校食堂工作人员劳务派遣服务项目一项；
简要技术要求：
本项目为竞争性磋商，不涉及采购进口产品。
根据教委食品科要求，各中小学食堂不能由外部企业承包，只能学校自办，因此，我校将对食堂工作人员劳务派遣服务项目进行采购，具体要求如下。
一、管理模式：
（一）、学校完全自主管理：
*、需要独立的工作人员（约**人）；具体工作详见食堂管理运行要求；服务期一年。
*、资金周转：
学校食堂是属于非盈利部门，所有的资金收入必须全部用于食堂伙食。
*、运营风险：
（一）食品安全风险：在管理过程中还要面对越来越严格的食品安全法，对食堂的食品安全、采购进货、初加工管理、各种原材料管理，员工操作环节等事项的专业性管理方面存在风险。从进货到加工、从出锅到留样、从主食副食到食品添加剂等各个环节都是需要熟悉食品安全法的专业管理者去负责的，校方的老师和管理人员不具备管理大型食堂的专业技能和管理经验，这势必需要专人专管食堂。
（二）、劳务派遣方式：（即通过专业劳务派遣公司，将食堂由加工到送餐的全过程交于专业的具有资质的劳务公司进行管理）。
*、由学校通过向教委食品安全科提交申请，根据学校师生就餐人数，给予一定的资金支持，学校则可以与具有劳务派遣资质的公司通过签订劳务派遣合同，由公司派遣相关的工作人员来进行管理，学校则负责监督检查。这样，学校将不再把全部精力放在聘请厨师等耗费大量精力的工作中，只需每天检查公司的管理到位情况即可。食堂员工的保险、劳动合同、出现劳动纠纷等一切事务由劳务派遣公司负责，与学校无关联。
*、食堂食品安全风险由劳动派遣公司配备具有管理经验的食堂管理人员、厨师及各岗人员负责。从菜单制定、食品的初加工、热加工、分餐、送餐、洗消、收尾等各环节进行管理。食品安全及各种管理由专业的食堂管理人员管理，出现食堂安全风险由派遣公司负责。
*、资金运转：资金来源依然是教工的就餐补助、学生的午餐费及教委拨付的劳务派遣补助，不足部分计入食堂经营费用。由于通过劳务派遣的形式管理，因此，在实际操作中员工的工资需要通过经营过程要赚出来，因此，必然要通过经营等过程盈利来获得。
*、食品原材料通过专业配送公司进行原材料配送，由厨师长和库管进行数量和质量监督，便于保证原材料进货安全。
附件：
北部新区实验学校中学部食堂管理运行要求
为了能更好服务于北部新区实验学校中学部广大师生，响应区教委自办食堂的文件精神，我食堂现改为“自主经营、服务（劳务）外包、自负盈亏、独立核算”的原则，具体如下：
一、供餐任务：
*、为中学部***名学生及**名教师提供早餐服务；
*、为中学部***名学生及**名教师提供午餐服务；
*、为中学部***名学生及**名教师提供晚餐服务；
二、食堂工作人员配备如下：
*、人员职责表
* 厨师 *人 职责：负责食谱制定，后厨工作安排。 * 面点师 *人 职责：负责面点组的食品制作技术指导，面点食品下单及面点组的工作管理。* 洗消员 *人 职责：负责送餐、运餐、餐用具清洁、消毒工作；* 服务员 *人 职责：负责食堂服务工作 合计：**人
三、其他要求
食堂由劳务派遣方组织人员代管，将食品安全、生产安排、人员安全、饭菜质量、服务质量、成本核算、送餐服务、清洗消毒、员工劳动合同等各环节委托劳务派遣方进行管理，校方只进行监督管理，划拨相应的服务管理费。
(用途及简要技术需求、评分方法详见竞争性磋商文件)
*、项目预算金额：人民币******.**元，超预算报价为无效标。
*、参与本项目的报价人应具备的资格条件：
（*）符合《中华人民**国政府采购法》第**条要求；
（*）投标人在“信用中国”（ www.creditchina.gov.cn）和“招标网”（www.ccgp.gov.cn）网站查询的投标单位信用记录的查询结果信用良好(查询日期自招标公告发布之日后，提供网页复印件加盖公章)
（*）供应商需持有行政主管部门颁发的有效的劳务派遣经营许可证
（*）供应商必须按要求在******公共**交易网通过使用CA数字证书登录系统，在招标文件发售及报名时间范围内提交报名申请。如未在规定时间内提交报名申请，视同放弃参与本项目
*、评分方法和标准：
综合评分法
本次评审均采用百分制，满分为***分。
*、竞争性磋商文件下载及报名时间:****年**月**日（周一） 至 ****年**月**日 **:**（周六）（**时间）截止。
*、招标文件售价：人民币*元。
**、竞争性磋商报名程序：
（*）办理***法人一证通（CA数字证书）
请登录******公共**交易信息网 (http://ggzyjy.bjhd.gov.cn/)，查阅【服务指南】——【CA办理】栏目，按照程序要求办理。
（*）新用户注册
取得CA数字证书后，请登录网站主页(http://ggzyjy.bjhd.gov.cn/)，选择【网上办事】——【投标人】栏目，应用CA数字证书进行新用户注册。
（*）标书下载及投标报名
完成注册后，通过使用CA数字证书即可登录系统免费下载招标文件，下载预览招标文件后，请在规定时间内登录系统进行投标报名。如未按要求进行投标报名，视同放弃本项目投标。
**、招标公告公示期限：本公告发布之日起*个工作日。
**、响应文件送达、磋商时间：****年**月**日 **:** （周三）（**时间）
响应文件请于送达截止当日截止时间之前送至洽谈地点，逾期收到或不符合规定的响应文件恕不接受。送达《响应文件》时，参加竞争性磋商报价人代表须出示本人身份证(非法定代表人时还须提供与《响应文件》中一致的《法定代表人授权书》复印件)。
**、响应文件送达、磋商地点：******东北旺南路甲**号（***综合行政服务中心）五层竞标室*
**、是否接受联合体投标：否
**、是否有询标:否
**、是否现场踏勘:否
**、其他事项：本次磋商不涉及采购进口产品公告期限：*个工作日*、若投标人投标保证金采用电汇方式，请汇至下面帐户：账户名称：中工国际招标有限公司开 户 行：中国工商银行上地支行账 号：******************* *、若投标人缴纳中标服务费时采用电汇方式，请汇至下面帐户：账户名称：中工国际招标有限公司开 户 行：中国工商银行西三旗支行账 号：******************* 备注：*、本公告在“******政府采购网、***政府采购网及招标网、***公共**交易信息网等媒体同时发布*、采用电汇方式缴纳投标保证金时务必备注款项用途：因款项用途备注不明确导致的后果由投标人自行承担。*、采用电汇方式缴纳投标保证金时务必备注项目名称、编号及包号，可简写，不可不填。未备注项目名称、编号及包号财务部门不予受理，后果由投标人自行承担。*、采用电汇方式缴纳中标服务费时务必备注款项用途：如“中标服务费”等，因款项用途备注不明确导致的后果由投标人自行承担。*、采用电汇方式缴纳中标服务费时务必备注项目名称、编号及包号，可简写，不可不填。未备注项目名称、编号及包号财务部门不予受理，后果由投标人自行承担。*、投标人须保证将投标保证金于开标前*个工作日到达采购代理机构指定账户，投标保证金有效期与投标有效期一致。未按要求递交或在规定时间内未能到达采购代理机构指定账户的，均视为无投标保证金，后果由投标人自行承担。投标时要求递交由我公司开具的投标保证金收据复印件或银行汇款凭证（单独密封）。*、本项目不支持联合体投标。
采购人名称：*****北部新区实验学校
采购人地址：******苏家坨镇前沙涧村南
采购人联系人：刘老师
联系电话： ***-********
代理机构全称：中工国际招标有限公司
代理机构地址：******农大南路**号兴天海园***
联系人：张跃(女士)
电话：***-********
传真：***-********-***
邮编：******
网址：http://ggzyjy.bjhd.gov.cn/
代理机构：中工国际招标有限公司
日期：****年**月**日
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为保证您能够顺利投标，请在投标或购买招标文件前向招标代理机构或招标人咨询投标详细要求，有关招标的具体要求及情况以招标代理机构或招标人的解释为准。
