萧政储出〔2022〕7号项目酒店单体精装修及弱电智能化工程【杭州大会展中心假日酒店厨房设备清单230702】
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公告摘要
请各有关单位及时调整投标等相关工作，以免错失商业机会。
部分信息内容如下：（查看详细信息请登录）
ItemQty.Equipment nameSpec.Dimension
(mm)
**会展假日酒店
AD***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
AG***雪花机连储冰箱(***kg/**hrs)雪花冰
最大日产冰量：***KG，储冰量：≥***KG；
符合抑菌技术；
带有自我诊断和故障报警功能的电子控制板；
环保冷媒。************
AG***制冰机连储冰箱(***kg/**Hrs)方型冰
最大日产冰量：***KG，储冰量：≥***KG
垂直蒸发器制冰系统；
***不锈钢面板；
自动报警指示灯
环保冷媒。************
AI***港式节能型电层炉
连底部烤盘方管架规格：三层六盘 竖放
电压/频率：***V/**Hz
输入功率：**.*kW
底部烤盘架：*盘 竖放，高***mm(含轮子）
烤盘尺寸：*******mm
控制类型：智能控制面板
*、箱体采用***不锈钢板材；
*、采用高效反射效率***不锈钢板*.*厚做整个炉膛内壁。**************mm
AI***全自动冷藏醒发箱容积：**盘，标准*******mm
电压/频率：***V/**Hz
输入功率（制冷时）：*.**kW
输入功率（醒发时）：*.*kW
控制类型：智能电子温控
冷藏温度/湿度：-*～*℃/**％RH（一段醒发）
*、箱体采用内外***不锈钢及整体环保发泡技术制作；真空玻璃透视窗设计；
*、全自动智能液晶触摸屏控制面板，全自动发酵系统分别控制温度、湿度；
*、采用进口压缩机，风机循环设计；使用无氟环保制冷剂；
*、柜内设有安全电压照明灯；
*、具有排水装置。
************mm
AI***灭火系统及控制箱*、具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动；
*、灭火系统具有自动启动、手动启动、机械启动功能，且不会复燃，能提供消防中控信号及燃气切断功能信号。
*、联动性能，自动切换时间≤*.*秒，喷射延迟时间≤*秒
AK***和面机(**kg)电压/频率：***V/**Hz
输入功率：*.*kW
面粉容量：≥**.*KG
面团容量：≥**KG
钩转速：***/***rpm
缸转速：**.*/**.*rpm
*、机身铸铁一体成型；
*、强力单马达设计；
*、皮带带动，搅拌缸可点动正反转，两段变速系统，双动双速；
*、纯铜电机；
*、***不锈钢搅拌缸，一体成型；
*、配备过载保护装置；
*、不锈钢安全网安装限位开关。
************mm
AK***酥皮机电压/频率：***V/**Hz
输入功率：*.**kW
滚轮可调整间隙：*～**mm
*、采用纯铜电机；
*、***不锈钢制造；
*、可手调压面杆间缝：*.*mm～**mm；
*、操控杆式控制正反面传动方向，脚踏式开关。
*************mm
AK***半自动分割搓圆机电压/频率：***V/**Hz
输入功率：*.**kW
分割数量：≥**粒/次
分割范围：**～***g/粒
标配：*个塑胶盘
*、整机外壳材质为铸铁喷塑；
*、使用纯铜电机；
*、不锈钢压杆；
*、配三块搓圆板，≥**个/次，分割范围：**～***g。
************mm
AM***组合式冷库板(低温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
低温冷库温度：-**℃--**℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
AM***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
AQ***鱼缸海鲜恒温机，气泵，温度*-**℃和**-**℃，水泵，需冷凝下水。**mm厚全玻璃鱼池，每层配LED防水灯。*************
AQ***组合式冷库板(低温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
低温冷库温度：-**℃--**℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
AQ***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
AQ***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
AR***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
AT***电热**蒸柜尺寸：************mm 额定功率：**kW 电压：AC***V/三相四线
*、独立蒸汽开关装置；
*、外置排水开关；
*、高水箱低水位设计；
*、自锁防拉出层架轨道设计；
*、可清洁式水箱设计；
*、干烧保护系统；
*、防水设计。************
AT***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
AT***电力一炒大锅灶功率：***V/**+**KW
*、大锅小炒组合式设计。
*、全SUS***不锈钢加厚机身。
*、配备*** 不锈钢摇摆水龙头，可以 ***度旋转。
*、多档位火力调节。
*、LED 彩色数码显示屏，能实时显示功率和当前火力档位。
*、防水设计。
*、全封闭机芯。
*************
AT***灭火系统及控制箱*、具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动；
*、灭火系统具有自动启动、手动启动、机械启动功能，且不会复燃，能提供消防中控信号及燃气切断功能信号。
*、联动性能，自动切换时间≤*.*秒，喷射延迟时间≤*秒
AV***提拉式洗碗机* 机器尺寸***mm****mm*****mm
* 入口高度≥***mm
* 机器高度可从***mm调节到***mm
* 双层壁式结构：壁体采用***不锈钢材质，双层式隔热结构
* 环保式过滤系统
* 配置自动清洗功能
* 塑料件均采用食品级PPH材料
* 数字温度实时显示控制面板
* 三挡及以上洗涤循环时间选择
** 内置式电漂洗加热器
** ***V机器功率≤**.*kW
** 机器耗水量≤*L/篮
** 水泵功率≤*.**KW ***(***)****(***)*****(含把手)
BA***台下式洗碗机 * 机器尺寸***mm****mm****mm
* 入口高度≥***mm
* 机器高度可从***mm调节到***mm
* 双层壁式结构：壁体采用***不锈钢材质，双层式隔热结构
* 环保式过滤系统
* 配置自动清洗功能
* 双档洗涤循环
* 数字温度实时显示控制面板
* 洗涤泵带软启动功能
** ***V机器功率≤*.*kW
** 机器耗水量≤*L/篮 ***********(***)
BB***全自动咖啡机意式浓缩咖啡：***杯
咖啡豆槽：*个
产品设置：**种
热水：**升
触摸式感应按键
可个性化产品标签
全自动双奶泡头
“即插即清洗”牛奶清洗系统
自动上下水
电功率： *.*KW ***V/*PH/**Hz***********
BC***微波热风快速烤箱容积：≥**L
电压/频率：***V/**Hz
输入功率：≥*.*kW
烹饪段数：**
微波功率：≥*.*kW
热风功率：≥*kW
最高烹饪温度：***℃
标配披萨盘**，特氟龙网格篮**，圆形氟龙网格垫**，烘焙铲**
***********
BD***台下式洗碗机 * 机器尺寸***mm****mm****mm
* 入口高度≥***mm
* 机器高度可从***mm调节到***mm
* 双层壁式结构：壁体采用***不锈钢材质，双层式隔热结构
* 环保式过滤系统
* 配置自动清洗功能
* 双档洗涤循环
* 数字温度实时显示控制面板
** 洗涤泵带软启动功能
** ***V机器功率≤*.*kW
** 机器耗水量≤*L/篮 ***********(***)
BD***半自动意式双头咖啡机双头手控
独立锅炉**L
蒸汽棒*根
温杯架
可通过WIFI和蓝牙连接的电子设备
电压 ***V-***V/*N~**Hz
功率 **A/*.*~*.*Kw
***********
BD***FOH甜品柜*************
BD***鸡尾酒调酒台连储冰槽************
BD***双玻璃门酒吧展示柜***********
BE***制冰机连储冰箱(***kg/**Hrs)方型冰
最大日产冰量：***KG，储冰量：≥***KG
垂直蒸发器制冰系统；
***不锈钢面板；
自动报警指示灯
环保冷媒。************
BF***电加热通道式洗碗机(右进左出）* 、区域分明：主洗区和漂洗区
* 、每小时洗涤量≥***标准篮
* 、洗涤区长度≥***mm，漂洗区长度≥***mm
* 、机器有效洗涤高度≥***mm
* 、机器总功率≤**KW
* 、机器尺寸****-***-****mm长宽高
* 、机器洗涤区、漂洗区的前后和顶部的盖板由厚度≥*.**mm的***以上不锈钢组成，盖板内具有隔热和防燃烧夹层，夹层内置隔热防燃烧材料，夹层厚度≥**mm。
*、 出口区末端配置急停开关。
* 、传送式洗碗机操作?板采?液晶触摸显?屏。
** 、主洗水泵为轴流泵。
*************
CA***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
CA***组合式冷库板(低温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
低温冷库温度：-**℃--**℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
CD***燃气环保双炒双尾炒炉 热负荷: **kW**
电功率：***V, **Hz, ***W**
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 离子检测熄火保护
设备整体框架采用***不锈钢制作，框架采用拉钉固定连接设计
台面整件成型
标配：调料板*个、水龙头*个、锅枕*个、尾撑*个
*************
CD***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CD***燃气环保**蒸柜 热负荷: **kW
电源: ***V/**Hz/*.***kW
炉头: 环保炉头
点火: 脉冲电子点火
要求有熄火保护功能
蒸柜水胆使用***不锈钢加工，与水及蒸汽接触部分全采用***不锈钢材质
配层网*个
************
CD***电力万能蒸烤箱**GN**/***盘**/*GN
手动烹饪，三种模式：对流**℃至***℃，蒸汽**℃至***℃，对流+蒸汽组合**℃至***℃。烹饪中心温度控制烹饪（多点探头或探头）
IPX*防水保护
全***不锈钢组合烤箱。************
CD***灭火系统及控制箱*、具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动；
*、灭火系统具有自动启动、手动启动、机械启动功能，且不会复燃，能提供消防中控信号及燃气切断功能信号。
*、联动性能，自动切换时间≤*.*秒，喷射延迟时间≤*秒
CE***全自动咖啡机意式浓缩咖啡：***杯
咖啡豆槽：*个
产品设置：**种
热水：**升
触摸式感应按键
可个性化产品标签
全自动双奶泡头
“即插即清洗”牛奶清洗系统
自动上下水
电功率： *.*KW ***V/*PH/**Hz***********
CE***制冰机连储冰箱(***kg/**Hrs)方型冰
最大日产冰量：***KG，储冰量：≥***KG
垂直蒸发器制冰系统；
***不锈钢面板；
自动报警指示灯
环保冷媒。************
CE***雪花机连储冰箱(***kg/**hrs)雪花冰
最大日产冰量：***KG，储冰量：≥***KG；
符合抑菌技术；
带有自我诊断和故障报警功能的电子控制板；
环保冷媒。************
CF***超低温雪柜自动回归门
制冷方式：直冷
不锈钢储物格
储物格数：*
内外箱材料：***不锈钢
电压/频率，整机功率：***V/**HZ，***w
电子控温系统，温度-**℃至-**℃可调，设报警器和故障安全功能************
CG***电加热通道式洗碗机(左进右出）* 、区域分明：主洗区和漂洗区
* 、每小时洗涤量≥***标准篮
* 、洗涤区长度≥***mm，漂洗区长度≥***mm
* 、机器有效洗涤高度≥***mm
* 、机器总功率≤**KW
* 、机器尺寸****-***-****mm长宽高
* 、机器洗涤区、漂洗区的前后和顶部的盖板由厚度≥*.**mm的***以上不锈钢组成，盖板内具有隔热和防燃烧夹层，夹层内置隔热防燃烧材料，夹层厚度≥**mm。
*、 出口区末端配置急停开关。
* 、传送式洗碗机操作?板采?液晶触摸显?屏。
** 、主洗水泵为轴流泵。
*************
CH***电万能蒸烤箱(*格GN*/*)(带锅炉)可容纳*个*/*份盆
手动烹饪，三种烹饪模式：对流**℃-***℃，蒸汽**℃-***℃，对流+蒸汽组合**℃-***℃
探测器分布于*个探测点。 *个中心探测器
IPX*防水柱保护
双层锻造玻璃门，带有空隙与热反射内层玻璃***********
CH***过滤式油网烟罩带新风*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CH***电力煮面炉************
CH***紫外线油网式烟罩带风帘*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CH***分体式单玻璃门展示柜************
CH***全自动咖啡机意式浓缩咖啡：***杯
咖啡豆槽：*个
产品设置：**种
热水：**升
触摸式感应按键
可个性化产品标签
全自动双奶泡头
“即插即清洗”牛奶清洗系统
自动上下水
电功率： *.*KW ***V/*PH/**Hz***********
CH***分体式风幕展示柜*************
CH***抽屉展示柜*************
CH***灭火系统及控制箱（For CH** )*、具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动；
*、灭火系统具有自动启动、手动启动、机械启动功能，且不会复燃，能提供消防中控信号及燃气切断功能信号。
*、联动性能，自动切换时间≤*.*秒，喷射延迟时间≤*秒
CH**a*灭火系统及控制箱（For CH** &CH** & CH**)*、具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动；
*、灭火系统具有自动启动、手动启动、机械启动功能，且不会复燃，能提供消防中控信号及燃气切断功能信号。
*、联动性能，自动切换时间≤*.*秒，喷射延迟时间≤*秒
CJ*****高身高温雪柜温度范围：+*℃~ +*℃
**带锁,自动回归门
制冷方式：风冷
蒸发器化霜水自动蒸发
可放置***/*GN盆,GN盆和搁物架可以自由交换
浸塑层架数量（标配）：*层共*个
挂猪杆：*个
外箱材料：***不锈钢
内箱材料：***不锈钢
可承受**℃环境温度
***mm高可调子弹脚
温控类型：电子温控
电压/频率，整机功率：***V/**HZ，***w
*************
CJ***吹腊柜（带制冷）温度范围：+*℃~ +**℃
二玻璃门门带锁,自动回归门
制冷方式：风冷
蒸发器化霜水自动蒸发
可放置***/*GN盆,GN盆和搁物架可以自由交换
浸塑层架数量（标配）：*层共*个
外箱材料：***不锈钢
内箱材料：***不锈钢
可承受**℃环境温度
***mm高可调子弹脚
温控类型：电子温控
电压/频率，整机功率：***V/**HZ，***w
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CJ***灭火系统及控制箱*、具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动；
*、灭火系统具有自动启动、手动启动、机械启动功能，且不会复燃，能提供消防中控信号及燃气切断功能信号。
*、联动性能，自动切换时间≤*.*秒，喷射延迟时间≤*秒
CJ***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CK***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
CK***组合式冷库板(低温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
低温冷库温度：-**℃--**℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
CM***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CM***电力可倾式汤锅 电源: ***V/**Hz
电量: **kW
容量：***L
全不锈钢机身结构
电动可倾式锅体，锅体的倾斜角度超过**度
*************
CM***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CM***燃气环保双炒双尾炒炉 热负荷: **kW**
电功率：***V, **Hz, ***W**
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 离子检测熄火保护
设备整体框架采用***不锈钢制作，框架采用拉钉固定连接设计
台面整件成型
标配：调料板*个、水龙头*个、锅枕*个、尾撑*个
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CM***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CM***燃气平扒炉下储物柜—热负荷: **kW
- 全不锈钢机身结构
- 可调不锈钢脚
- 采用***#*.*mm厚工作台面，整体冲压成型
***********
CM***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CM***燃气四头平头炉下焗炉—热负荷:(*kW+*kW)x*+*kW=**kW
- 全不锈钢机身结构
- 全铜炉头，双圈炉头*kW和单圈炉头*kW
- 每个炉头独立控制
***********
CM***电力万能蒸烤箱**GN**/*~**GN**/*(带锅炉)**盘**/*GN——**盘*/*GN
ICS(交互烹饪系统)自动烹饪系统
手动烹饪，三种模式：对流**℃至***℃；蒸汽，**℃至***℃，对流+蒸汽组合，**℃至***℃。
探头分布*个探测点，*个中心探头。
自动系统用以测量和控制炉腔内的湿度。
* 种自动洗涤程序
IPX*防水保护，·全***不锈钢组合烤箱。*************
CM***过滤式油网烟罩新风及UV系统*. 烟罩主体采用***材质,厚度不小于*.*mm，表面抗指纹处理工艺，外壳打磨抛光处理。
*. 烟罩内设有压力自动监测装置当烟罩自动监测到风机启动后，烟罩内压力产生变化，达到烟罩设定的压力值时，系统自动启动。
*. 烟罩前端配备电磁感应开关，过滤器可拆卸。
*. 烟罩配有油烟净化模块和UV光氧催化油烟净化模块，防水防尘满足IP**级防护等级要求，净化效率≧**%。
*、烟罩内置UV-C紫外线灯架防水防尘达满足GB/T****-****测试要求到IP**级。
控制箱：
*、烟罩控制箱设备具有耐潮湿性，满足GB****.*-****要求。
*、烟罩控制箱通过传导发射测试，满足GB*****.*-****要求*************
CM***环保车载蒸柜 热负荷: **kW
电源: ***V/**Hz/*kW
点火: 脉冲电子点火
要求有熄火保护功能
*只自引射环保炉头，热负荷:**kW
两个主火阀门控制多个炉头，可根据需要通过主火阀门开关选择不同蒸汽出量
电子点火
设置常明火种，配置电磁安全制﹐意外熄火等故障，*秒钟关闭燃气
水胆采用*.*mm耐热不锈钢加工，表面隔热处理
设置缺水保护，防止干烧损坏水胆
设置补水箱
设置时间控制和功率选择控制
设置柜内照明功能
柜体面板使用*.*mm***不锈钢, 围身*.*mm,外表面隔热处理
蒸仓有效容积L×W×H=************
使用**层规格推车，每层可放置*个GN*/*盆，标准配置*辆推车
*************
CM***灭火系统及控制箱*、具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动；
*、灭火系统具有自动启动、手动启动、机械启动功能，且不会复燃，能提供消防中控信号及燃气切断功能信号。
*、联动性能，自动切换时间≤*.*秒，喷射延迟时间≤*秒
CO***组合式冷库板(高温）物理性能：冷库墙板密度：≥** kg / M*
冷库地台密度：≥** kg / M*
导热系数：≤*.***W/m?K
抗压强度：≥***kPa
粘结强度：＞*.***Mpa
抗弯承载能力：≤*.**mm
冷库板的表面金属材料及厚度：
墙板和天花板：圆角冷库，双面*.*mm不锈钢板，地台双面*.*mm镀锌板。
保温材料：厚度为***mm硬聚氨酯发泡料
库门：尺寸********，内/外*.*mmSUS***#不锈钢板，金属板间发泡***mm厚聚氨基甲酸作绝缘材料，带自动闭门及锁死警报系统
冷库板保温层必须符合GB****-**《建筑材料及制品燃烧性能分级》至少B*等级标准
锌合金冷库平门拉手、内部安全锁
门边镶嵌PVC磁性密封条确保密封良好。
电子显示温度表及冷库LED三防灯等
高温冷库温度：*~*℃；
冷库进门区域底板需加固
冷库板使用凹凸拼接并由镀锌金属偏心钩/锁固定，冷库板垂直面至少使用三组偏心钩/锁；冷库板水平面至少使用两组偏心钩/锁。
冷库板边缘预置橡胶密封垫。**************
CP***制冰机连储冰箱(***kg/**Hrs)方型冰
最大日产冰量：***KG，储冰量：≥***KG
垂直蒸发器制冰系统；
***不锈钢面板；
自动报警指示灯
环保冷媒。************
CQ***台下式洗碗机 * 机器尺寸***mm****mm****mm
* 入口高度≥***mm
* 机器高度可从***mm调节到***mm
* 双层壁式结构：壁体采用***不锈钢材质，双层式隔热结构
* 环保式过滤系统
* 配置自动清洗功能
* 双档洗涤循环
* 数字温度实时显示控制面板
** 洗涤泵带软启动功能
** ***V机器功率≤*.*kW
** 机器耗水量≤*L/篮 ***********(***)
CQ***电加热通道式洗碗机(右进左出）* 、区域分明：主洗区和漂洗区
* 、每小时洗涤量≥***标准篮
* 、洗涤区长度≥***mm，漂洗区长度≥***mm
* 、机器有效洗涤高度≥***mm
* 、机器总功率≤**KW
* 、机器尺寸****-***-****mm长宽高
* 、机器洗涤区、漂洗区的前后和顶部的盖板由厚度≥*.**mm的***以上不锈钢组成，盖板内具有隔热和防燃烧夹层，夹层内置隔热防燃烧材料，夹层厚度≥**mm。
*、 出口区末端配置急停开关。
* 、传送式洗碗机操作?板采?液晶触摸显?屏。
** 、主洗水泵为轴流泵。
*************
CR***全自动咖啡机意式浓缩咖啡：***杯
咖啡豆槽：*个
产品设置：**种
热水：**升
触摸式感应按键
可个性化产品标签
全自动双奶泡头
“即插即清洗”牛奶清洗系统
自动上下水
电功率： *.*KW ***V/*PH/**Hz***********
DC***台下式洗碗机 * 机器尺寸***mm****mm****mm
* 入口高度≥***mm
* 机器高度可从***mm调节到***mm
* 双层壁式结构：壁体采用***不锈钢材质，双层式隔热结构
* 环保式过滤系统
* 配置自动清洗功能
* 双档洗涤循环
* 数字温度实时显示控制面板
** 洗涤泵带软启动功能
** ***V机器功率≤*.*kW
** 机器耗水量≤*L/篮 ***********(***)
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