垫江县人民法院食堂劳务服务竞争性比选公告

???一、服务名称

垫江县人民法院职工机关食堂劳务外包服务。

二、服务地点

垫江县人民法院（垫江县桂南大道276号）。

三、服务内容

采购方负责提供场地、相关设施设备，并负责及时进行维护维修、食品等原材料采购及库房管理。

中标方负责提供厨房员工和服务人员，对所聘人员进行培训和全面管理，负责员工的安全；负责设施设备及餐具的使用过程的清洁维护；按食品卫生要求进行储存，做好生食、熟食分类加工，对食品及调料品建立分类使用台账，精细化管理；与采购方食堂管理人员每周共同制订饭、菜谱，负责拟定原材料采购单，及时按实际消耗填写原材料使用台账；负责食品加工制作和用餐服务。负责协助原材料进出库登记、使用管理、保证采购方人员按时就餐，做到及时、卫生、安全、营养、节约、热情、周到。日常用餐为早餐、午餐、晚餐，及其他工作用餐；另承担其他根据工作需要的有关安排。

四、服务限价

3万元/月。

五、供应商人员资格及配备要求

供应方人员具有独立承担民事责任的能力，具有餐饮行业服务许可、餐饮经营范围资质，服务意识强，身体健康。要求配备7人（主厨1人、面点师1人、墩子1人、服务工作员含现场负责人4人。主厨要求具有中级厨师资格、墩子年龄要求50岁以下，现场负责人***

六、公示日期

2023年2月17日至2023年2月22日。

七、报名方式

（一）报名起止时间：2023年2月18日至2月23日下午17:00截止。

（二）报名方式：现场报名。

（三）报名材料：法人身份证、厨师证、公司营业执照等相关证件原件及复印件，以及供应方团队人员组成情况（含团队人员姓名、近期免冠1寸登记照、身份证号、健康证等）。

（三）报名地点：垫江县人民法院综合办公大楼809室。

（四）联系方式

联系人***

联系电话***

八、中标流程

（一）由采购方提前通知参选供应方自备食材在规定时间规定地点制作3荤3素，由采购方组织职工代表进行试餐测评。

（二）参选供应方在现场制作同时提供《工作服务规划方案》。

（三）所有参选供应方试餐完毕后，由采购方职工代表对菜品色香味等进行投票评分，并结合《工作服务规划方案》满意度召开院领导会议集体评价，最后计算综合评分，综合评分名次第一取得试运行经营权，试运行通过后签订承包合同。采购过程全程由督察室负责监督。

九、签订协议

（一）参与制作试餐主厨及服务人员即为中标后供应方派遣的服务人员，未经采购方同意不得随意更换；

（二）中标后，试用期一个月，采购方组织职工开展综合满意度测评打分，如有2次得分在70分以下不再签订正式协议，同时，按照供应方报价为基数计算相应期间报酬，并通知下一排位供应方接续试运行；

（三）原则上合同服务期一年一签，视后续根据评估结果决定续签。