第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训以及参赛服务项目采购公告

一、采购项目名称

第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训以及参赛服务项目。

二、采购项目报价最高限价

项目最高限价10万元。服务供应商须对采购项目内容和需求的服务内容作完整唯一报价，否则其报价文件将被拒绝。

三、项目概述

为深入推进“粤菜师傅”工程，充分发挥技能竞赛在培养和选拔优秀厨艺技能人才中的引领示范作用，促进粤菜技艺传承发展，根据《关于印发第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动工作方案的通知》（粤三项办〔2022〕21号）要求，江门市人力资源和社会保障局拟计划11月初举办2022年江门市第二届职业技能大赛“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛江门选拔赛，选拔优秀选手组成江门市代表队实施集训后组织参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。为提升参赛选手综合能力，计划对标省赛要求，围绕中式烹调师、中式面点师两大项目进行标准化和系统化赛前集训，并计划12月10日-11日（具体时间根据实际调整）组队参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

为切实做好第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训工作以及参赛工作，提升参赛选手综合能力并顺利参加省赛相关活动，采用综合评选方式选定一家服务供应商为第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛提供赛前集训以及参赛服务项目总体策划执行服务。

四、第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训以及参赛服务项目需求

（一）竞赛集训服务

1.市选拔赛赛前，邀请省或市相关专家为参赛选手提供不少于1天的竞赛内容专项指导服务。通过系统化指导充实选手对各竞赛技能的掌握以及作品对题目的解读，并通过专项指导集训，提前增强我市各赛项选手实力。

2.省赛前，为江门市代表队提供不少于7天的集训服务。安排组织入围集训选手进行脱产集训，由集训实施保障单位配套落实集训设备设施、耗材、场地，全程跟进脱产集训选手的日常训练、休息、工作餐安排，并安排指导老师驻场全程负责跟进集训工作，做好实施保障，协助代表队选手做好赛前准备。

（二）竞赛组织参赛服务

通过大赛选拔出优秀选手组成江门市代表队，根据第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛务要求，组织选手参加技术说明会，并安排工作人员带队参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

五、采购项目要求：

（一）集训要求

1.每个集训项目设置不少于3个工位，保证通水、通电、通气。

2.每个集训工位配备集训所需的工具，根据集训要求配备包括但不限于刀具、厨具、餐具、量具等集训用具，集训场需符合省赛要求。

3.根据集训选手数量配备足够的集训材料，包括但不限于主材、辅料、调味料、香料等。

4.每个项目集中集训邀约不少于6人次省级行业专家培训指导。如不达标，需按实扣减。

5.每个项目集中集训安排市专家每天到场培训指导、模拟考核。如不达标，需按实扣减。

6.组织不少于1天的市选拔赛赛前集训。如不达标，需按实扣减。

7.组织不少于1次的省赛前模拟比赛。如不达标，需按实扣减。

（二）参赛要求

1.根据第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛务要求，组织选手参加技术说明会。

2.根据赛务要求带队参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

3.根据大赛相关文件要求，负责相关人员费用支出，包括6名选手和2名裁判员的交通费和核酸检测费、选手食宿费、代表队保险费、服务供应商带队工作人员相关费用等。

（三）时间要求

确认中选服务供应商后，成交人应在成交通知书发出之日起10天内与采购人签订合同，省赛开始前按照集训计划完成集训组织实施，并按时参加省赛相关活动。成交服务供应商逾期完成的，按合同总金额每日万分之五的标准，向采购方支付违约金，直至实际完成之日止，且采购方有权暂时拒付余款。

（四）报价要求

报价方式（单位：人民币）：报价为含税全包价，报价金额不得高于报价上限。报价须按含税包干价格进行报价，报价费用包括本采购公告所涉及的全部费用，包含且不限于集训场地租赁、设备使用、燃料（水、电）、集训选手耗材、广告物料、集训专家教练费用（劳务费、交通费、住宿费、餐费）、集训选手餐费、组织选手前往参加省级赛事所产生的核酸检测费用、保险费、交通费及食宿费等费用。

（五）验收要求

服务供应商应做好服务过程文件、培训台账留存。省赛活动结束后的15个工作日内由服务供应商提供装载拟交付文件的移动硬盘，由采购人组织验收。

六、服务供应商资格要求

（一）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件；

（二）中国境内注册的具有独立法人资格的单位；

（三）本项目不接受联合体报价。

七、项目服务商选定

按照《中华人民共和国采购法》及其他实施条例等有关法律法规规定，对具有符合资格要求的单位进行国内公开采购，确定符合采购需求的成交服务供应商。评选办法采用商务、技术、报价综合评分（详见附件《评审评分表》），分数最高确定为成交服务供应商。

八、响应文件的编制要求

（一）响应文件编制基本要求

1.服务供应商应认真阅读、并充分理解本文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容），承诺并履行本文件中各项条款规定及要求。

2.响应文件必须按本文件的全部内容，包括所有的补充通知及附件进行编制。

3.如因服务供应商只填写和提供了本文件要求的部分内容和附件，而给评审造成困难，其可能导致的结果和责任由服务供应商自行承担。

4.响应文件的组成：响应文件应分为价格文件和商务技术文件两个部分组成（要求装订成一本，加盖单位公章）。

（二）价格文件

1.报价表；（必须提供，加盖公章）

（三）商务技术文件

1.江门市代表队集训方案，策划安排和拟定详细工作进度表(必须提供，加盖公章)；

2.服务承诺及售后保证措施(必须提供，加盖公章)；

3.服务供应商资格证明文件：

（1）有效的营业执照或事业单位法人证书复印件(必须提交，加盖公章)；

（2）法定代表人身份证复印件（必须提供，加盖公章）；

（3）法定代表人授权委托书和委托代理人身份证复印件（格式见后，委托代理时必须提供）；

4.服务供应商组织职业技能竞赛集训以及参赛服务的成功经验和案例（以合同、成果复印件为准）（佐证材料须加盖公章）；

5.服务供应商认为必要提供的证明其满足本项目服务资格及其他文件资料。

注：以上材料应真实有效，属于“必须提交”的文件和《采购项目需求》中要求必须提供的文件必须与响应文件同时提交完备，其余由服务供应商视自身情况提交。法定代表人授权委托书必须由法定代表人签名并加盖单位公章。

九、响应文件报送

报送文件按要求加盖公章后统一装订，一式三份，用文件袋封装盖好骑缝章印，并在10月27日17:00前提交到采购方，过期不再受理。

十、其他要求

1. 服务供应商一旦中选，除不可抗力因素外，未经采购人书面同意，不得改变拟任的项目人员；否则，其成交无效。

2. 对于上述项目要求，服务供应商应在响应文件中进行回应，作出承诺及说明。

3.分两期结算费用，具体按双方约定。

十一、报名地点和联系方式

报名地点：江门市建设三路142号2号楼B403江门市职业技能鉴定指导中心综合部。

联系人***

联系电话***

附件：1.评审评分表

2.第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训以及参赛服务项目报价表

江门市职业技能鉴定指导中心

2022年10月24日

附件1：

评审评分表

报价单位		单位1	单位2	单位3	单位4
评分项目	评分内容及分值
商务评分（权重30%）	【经营业绩】(50分)考查、对比服务供应商承担过相关项目的情况。能提供服务案例,以实际签订合同复印件和同类型作品为准。每一案例10分，得分上限50分。
	【财务状况】(10分)考查、对比服务供应商的财务状况。优（10-8分），中（7-5分），差（4-0分）
	【资信情况与履约能力】（10分） 考查、对比服务供应商的资信情况是否良好。“信用中国”“中国采购网”信用记录情况，如有不良记录本项不得分，无不良记录得10分。
	【履约能力】（10分）考查、对比服务供应商是否具有较好的履约能力。服务供应商具备组织职业技能竞赛集训经验和带队参赛经验。该项总分不超过10分。
	【规章管理制度】（20分）考查、对比服务供应商的各项规章管理制度是否详细、合理，优（20-16分），中（15-10 分），差（9-0 分）
技术评分（权重40%）	【项目理解程度】（20分）须承诺服务符合项目要求。考查、对比服务供应商对项目理解程度，包括对项目的理解是否全面、合理、深刻，以及对项目现状调研是否深入等。优（20-16分），中（15-10分），差（9-0分）
	【按要求和相关说明制作集训方案】（50分）方案须含括集训方案、策划安排和拟定详细工作进度表。考查、对比项目组织实施方案是否科学、可行、合理；是否根据项目实际情况制订合理且针对性强的组织实施方案。优（50-40分），中（39-25分），差（24-0分）
	【投入的仪器设备】（30分）考查、对比投入集训物料、耗材等情况，是否能够满足竞赛需求。优（30-24分），中（23-15分），差（14-0分）
价格评分（权重30%）	(评审基准价／报价)×100（100分）
得分

评分说明：

（1）综合得分=商务得分×30%+技术得分×40%+报价得分×30%；

（2）在评审过程中所有计算结果均精确到小数点后四位，第五位小数四舍五入；

（3）价格评分以响应最低价为评审基准价。

（4）将综合得分从高到低排出名次，总分第一名为第一候选人，第二名为第二候选人，以此类推（综合得分相同的，按报价得分由高到低排列；综合得分相同且报价得分相同的，按技术得分顺序排列）。

（5）采购方通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询服务供应商信用记录（信用信息查询记录和证据以网页打印方式与其他采购文件一并保存）。

附件2：

第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训以及参赛服务项目报价表

货币单位：元人民币

序号	事项	项目	单位	数量	单价	天数	小计（元）	备注
1	集训服务	中式烹调师集训硬件设备租借（场地、竞赛硬件设备、水、电、燃料租赁）	项	1		8		其中一天为市选拔赛赛前集训
2		中式面点师集训硬件设备租借（场地、竞赛硬件设备、水、电、燃料租赁）	项	1		8
3		中式烹调师集训耗材	人	3		7		市选拔赛赛前集训材料选手自行准备
4		中式面点师集训耗材	人	3		7
5		中式烹调师省专家培训费（含食宿、交通、劳务费）	人次	12
6		中式面点师省专家培训费（含食宿、交通、劳务费）	人次	12
7		中式烹调师市专家培训费（含食宿、交通、劳务费）	人次	8				其中市选拔赛赛前2个赛项各1次均为邀请市专家进行市选拔赛赛前集训指导
8		中式面点师市专家培训费（含食宿、交通、劳务费）	人次	8
9		集训选手伙食费	人	6		7
10		其他	项	1		1
11	参赛服务	选手、教练核酸检测费用	人	8
12		选手、教练参赛交通费用	人	8
13		选手参赛期间住宿	人	6		3
14		选手参赛期间伙食费	人	6		4
15		参赛队参赛期间保险费	人	14		4
16		相关工作人员费用	项	1		1
17		其他
18	其他	防疫物资配备	项	1		4
19		其他	项	1		1
	第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训以及参赛服务项目报价金额合计

注：1.以上报价费用已含括第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛赛前集训以及参赛服务项目采购公告所涉全部费用。服务供应商提供的报价表明细项目原则上不少于上述报价表样本项目和数量。

2.报价应为该项目的响应总价，即含税全包价。以人民币为结算单位。

3.服务供应商对该项目只允许有一个报价，采购人不接受任何有选择性的报价。

4.服务供应商认为有必要说明而本表中无相应栏目的，请在“备注”一栏中说明。

服务供应商名称（签章）：

法人代表：

单位地址：

组织机构代码：

法人代表或授权代表签字及盖公章：

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