茂名市首届“高凉菜大师”评选活动（电白赛区）顺利举行

        9月14日上午，茂名市首届“高凉菜大师”评选活动（电白赛区）在电白区安泰渔村举行。作为茂名市首届“高凉菜大师”评选初赛的第五站，电白区积极组织发动当地优秀的高凉菜师傅参赛，经过报名和筛选，电白赛区（包含广东茂名滨海新区管理委员会、茂名高新区管理委员会、水东湾新城管理委员会三大经济功能区）共有23名选手参加当天的比赛。

       比赛现场，首先进行选手个人风采展示环节，该环节含个人介绍、烹饪菜品介绍、对高凉菜系的理解等，限时3分钟，评委对个人展示环节进行评分。接着进行自选菜品烹饪环节，该环节主办方提供厨具，选手自备食材、调料等，并现场烹饪一道自选菜式，限时30分钟，烹饪过程中评委老师将对选手现场操作进行打分。最后评委老师对每一道菜进行试吃，再进行打分。

        经过评委老师的评议，获得茂名市首届“高凉菜大师”评选活动电白赛区优秀奖的菜品分别是：23号《虾香淮山》、9号《黄金猪手汤》、3号《黄瓜焗胡鸭》、22号《哈哈欢笑新海利》、7号《爱心墨鱼胶》、8号《韩式蒜香肉》、10《如意福袋》、18《花雕焗乳鸽》、6号《锦绣电白东星斑》、12号《香酥墨鱼胶》、4号《环城百花酿鳝胶》、2号《妃子笑》、1号《炸霞洞豆饼角》。

        获得茂名市首届“高凉菜大师”评选活动电白赛区三等奖的菜品分别是：11号《棋楠飞凤》、17号《百香果金丝龙虾》、16号《甜酒乡味脆罗非》、14号《金贝海胆炒饭》、19号《金凤展翅改成凤凰展翅》、13号《翡翠汁烩白鳝》、21号《黄金海胆烤角螺》。

        获得茂名市首届“高凉菜大师”评选活动电白赛区二等奖的菜品分别是：15号《罗坑米酒焗膏蟹》、5号《丰衣足食》。

        获得茂名市首届“高凉菜大师”评选活动电白赛区一等奖的菜品是20号《滨海聚三宝》。