YSHQ2022-CS-0901盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目竞争性磋商公告

一、项目基本情况

1.项目编号：YSHQ2022-CS-0901。

2.项目名称：盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目。

3.采购方式：竞争性磋商。

4.最低限价：（1）食材成本率：32%，食材成本率=月食材成本（主料、辅料及调料）÷月营业额；（2）年营业额：17万元。

投标供应商在投标报价时需综合考虑学校服务工作的特殊性、寒暑假的休假、不可预见费、各类风险因素等。投标报价低于最低限价的为无效报价，采购人拒绝接收。

5.标段划分：本项目共分2个标段，每个供应商最多可选择1个标段进行报价，否则投标无效，采购人拒绝接收。具体标段划分如下：

6.采购需求：

（1）合作经营窗口以风味特色项目为主，须明确经营品种和范围，不得与食堂大伙项目雷同，经营期间原则上不得更改或增加经营范围，如需调整，必须取得采购人同意。

（2）采购人提供给供应商经营使用的设备，供应商负责保管，期满后，供应商应将全部设备、设施完好交与采购人；如需增添特殊设备（含低值餐具、炊具），由供应商报采购人同意后自行采购并承担费用，并向采购人提供产品质量合格证报采购人备案，在合作经营期结束后供应商在一周内自行处理自主购买的设备，与采购人无关。供应商自行添置的设备单价不得超过2000元，总额不得超过1万元。

（3）每个档口年营业额不得低于承诺营业额。

（4）供应商所需各项原材料由采购人统一采购，供应商不得自行采购，月底按实结算，由采购人在其营业额中扣收。供应商每月的食材成本率不得低于承诺的食材成本率，低于的部分由采购人在营业额中扣除。

凡采购人通过招（议）标采购的食材（包括但不限于大米、面粉、大豆油、猪肉系列食材、禽肉系列食材、蔬菜、豆制品、调味品、鸡蛋、调理品），供应商必须无条件使用，不得自行采购其他替代品牌或其他供应商食材。

供应商采购特定供应商食材的，必须向采购人提出书面申请（提供供货合同，食材供应商营业执照、食材生产企业营业执照、政府市级及以上质量技术监督部门出具的相关质量检验报告），经采购人审批同意后纳入“采供信息平台”统一采购供应，食材供应商须开具发票，由采购人结算货款。

（5）采购人每月按固定的团队服务费率与供应商进行打包结算，团队服务费率=团队服务费÷月营业额。团队服务费包括团队人员工资绩效、食材、低值易耗品以及服务过程中产生的相关费用。每月结算的费用为供应商的月营业额乘以固定的团队服务费率后扣除采购人代为支付的原材料、日常考核罚款、以及其他应由供应商承担的费用后的余额。

1标段至2标段团队服务费率77%。

供应商须按采购人财务部门要求，提供增值税发票结算团队服务费，供应商提供的开票单位名称、收款账户名称及账号须与合同签订的名称一致。餐饮服务费开票，供应商可向税务部门申请办理免税手续。

（6）经营特色饭项目，每餐提供的蔬菜不超过5种。

（7）供应商必须通过采购人校园卡系统或学校提供的结算方式进行交易。

（8）成交供应商必须在签订合作经营协议前，向采购人缴纳履约保证金30000元。

7.经营期限：本次招标完成公示期结束至2023年春学期放假。经营期限内的营业时间由采购人根据学校校历统一安排（若受疫情或其他不可抗因素影响，营业时间以甲方通知为准）。

8.本项目不接受 （接受/不接受）联合体投标。

9.本项目不接受（接受/不接受）进口产品投标。

二、申请人的资格要求

1.法人或者其他组织的营业执照等证明文件。

2.须具有有效期内的行政主管部门核准颁发的食品经营许可证，食品经营许可证项目须包括“热食类食品制售”。

3.2019年1月1日以来，没有食品卫生安全事故以及消防安全事故的书面声明。

4.项目负责人***

5.提供授权代理人、项目负责人***

6.未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。

7.单位负责人***

8.目前已在盐城师范学院所属食堂合作经营的餐饮公司，本次不再接受报名。

三、资格审查办法：资格后审、合格制。

四、评标办法：综合评分法。

五、获取采购文件

1.时间：自本公告发布之日起；

2.地点：“盐城师范学院校园网”和“盐城师范学院后勤基建处、后勤保障集团网”；

3.方式：自行下载，采购文件见本公告附件；

4.售价：本次采购不收取文件工本费。

六、响应文件提交

1.提交时间：2022年9月24日14时30分--15时00分（北京时间）；

2.提交截止时间：2022年9月24日15时00分（北京时间）；

3.提交地点：盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼招标会议室(盐城市希望大道南路2号)。

七、开启

1.时间：2022年9月24日15时00分（北京时间）；

2.地点：盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼招标会议室(盐城市希望大道南路2号)。

八、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

九、其他补充事宜

1.响应文件制作份数要求

正本份数：1份，副本份数：4份。

2.磋商保证金

本次采购不收取磋商保证金。

3. 现场踏勘

采购人不集中组织现场踏勘，投标供应商自行前往现场勘察经营场所。

（1）联系人***

（2）踏勘时间

2022年9月14日至2022年9月16日，每天下午15：00-18：00。

十、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：盐城师范学院。

地址：***

联系方式：招标部门联系人：尹老师   联系电话***

2.项目联系方式

使用部门联系人：潘老师 联系电话***

采购部门联系人：夏老师  联系电话***

对项目需求部分的询问、质疑请向采购部门和使用部门提出，询问、质疑由使用部门负责答复。

十一、提醒事项

提醒：请各投标人预留好相应时间，配合做好下列疫情管控措施：

（1）因疫情常态化管控要求，开标当天，请投标供应商提前预留足够时间到达盐城师范学院新长校区西门，并联系使用部门姚老师，联系电话***

（2）投标人进入校园时须自行配戴口罩、做好手部消毒及投标文件等消毒防护工作，并须提供72小时内核酸检测阴性证明。

（3）投标人进入校园前须在东门外相关工作人员处进行信息实名登记并接受体温测量（体温异常者拒绝进入校园），主动出示有效“健康码”（非绿色健康码拒绝进入校园）、“通信大数据行程卡”（或手机短信查询并可出示自己的近期行迹路线图）。来校前14天内有疫情中高风险疫区（以开标前一日权威发布的疫情风险等级区域划分为依据）旅居史的人员一律不得进入校园。

（4）投标人进入校园后应在指定地点参与投标活动，不到非相关场所活动；投标工作结束后应立即离开校园。

（5）请投标人及时关注盐城市新冠肺炎疫情防控最新规定，如与前述要求不一致，一律按盐城市最新疫情防控规定执行。

                                                盐城师范学院

2022年9月13日

磋商文件下载：YSHQ2022-CS-0901盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目竞争性磋商文件(9.13).docx