300kg/h自动米饭生产线采购与安装信息公示

序号

货物名称

是否为进口设备

单位

数量

是否属核心产品

1

自动米饭生产线

否

台

1

是

序号

指标项

重要性

指标要求

关键指标理由

1

米仓

重要

1.提升机高度：低于3500mm；

2.米库储米容量：不低于1500kg；

3.米库带进米、出米装置；计量装置；计量范围：7.5kg/每次左右；

4.预先设定时间开始启动，对米仓内的米进行容积式准确计量,能确保每锅米饭用米用水标准化；

5.米库计量机，浸泡填充机必须为联动，前控制盘预先设定锅数，准确计量后送往洗米机。

6.提升机的传送带的容器必须是耐磨的树脂材料，能调节的结构。

2

洗米机

重要

1.洗米能力：大于600kg/h；送米高度2800mm；

2.洗米机采用变频器，根据米的种类，速度可调；

3.洗米时间以及送米时间可以设定；

4.洗米均匀、迅速，并利用浸泡罐回水循环洗米

3

前处理电气总控制柜

重要

1.控制模式：PLC控制，功能是：把米库的计量、洗米、浸泡等全部工作形成自动化，有人（自动），无人（预约自动），单动都行。

2.米库出米计量、洗米、送米、浸泡全部自动工作；

3.在控制盘上设定好所需煮饭的锅数，系统会从米库大米的计量，直到浸泡工作自行完成。

4

充填机

重要

1.浸泡缸容量：大于280kg/h；

2.设备有浸泡和填充两个功能，浸泡灌内有先泡先出的伞状出米平衡装置，可保证所有的大米浸泡时间均衡，都能达到40分钟以上，而后填充饭锅；

3.设备有自动计量、容量填充、容量注水、自动计数等装置；

4.保证大米不会溢出，并与洗米机、米库计量机联动，防止无用工作；浸泡填充具有专门控制柜，自由设定饭锅的精准米量，精准水量，及计数功能；

5.浸泡填充机，可将不同品种生米，在6.5kg～7.5kg范围内任意调节填充；

5

燃气式连续炊饭机

重要

1.由米饭锅进入装置，米饭机主机，米饭锅导出装置组成。

★2.炊饭能力：不低于40锅/小时；燃气种类：天然气。

3.设备采用直线型高效率燃烧器，每个燃烧器可单独调整燃气和空气量；主机侧面有火焰观察窗，每个燃烧器有独立点火系统；炊饭机为双层结构，底部煮饭，上部利用下端排汽热量二次加温，达到节能效果；煮饭时间必须精确，确保米饭质量。

4.设备设置漏电断路器，有过电流、过电压、欠电压、缺相等多重安全保护装置；

5.设备具有过载保护装置，可直接保护马达以及主链条及轴承等核心部位，防止损坏设备。

6.有停电应急手动装置，出现突然停电时，能有效保护米饭锅；

7.传送带速度为变频控制，可根据不同气候下环境温度、水温、通过变频器，方便快捷调整炊饭时间，达到米饭最佳效果；

保证米饭口感及设备高稳定性。

6

焖饭专用传送带

重要

1.传送带的高低随意可调，滑动效果是，米饭锅自动滑行到指定位置；

2.传送带的长度大于焖饭20分钟时间段的米饭锅搁置长度；

7

自动翻转松饭机

重要

1.松饭能力：大于40锅/小时；

2.双道搅拌齿，确保米饭松软不板结；

3.松饭机与米饭接触的部位，不锈钢采用特氟隆涂层处理，传输带应采用食品级不沾材质处理。

8

米饭锅

重要

1.大小与所投机机型相匹配；

2.炊饭能力:生米6.5-7.5kg /锅；

3.材质：采用优质铝合金铸造及无毒特氟隆不粘涂层；

4.锅底厚度不少于8mm，保证保温性能好；

5.数量不低于40个。

9

自动洗锅机

重要

1.洗净能力：大于40套/小时；

2.为确保清洗效果，洗锅机必须有2个以上水槽，每个水槽容量不得小于200升；每个槽的水泵功率不能小于1.5kw，以确保冲刷洗涤效果；洗锅用水必须循环，末端的洗锅水（非常干净），依次流入前边的2个水箱，尾端污水自动排至外边；利用炊饭机余热对水进行加热，节能减排。

★3.洗锅机流程有，冲洗/粗洗、精洗、侧喷、喷淋等程序，清洗通行高度应大于410mm，宽度大于750mm；

清洗需要

10

带隔水槽洗锅机专用传送带

重要

1.带隔水槽传送带，树脂滚筒，洗锅机后；

2.可将洗好的锅自动滑送到浸泡填充机的位置；

3.传送带底部附带引水槽，避免米饭锅带出来的水打湿地面；

4.滚筒材质：采用优质树脂 （因出口处带水作业，采用树脂材料便于冲洗避免生锈）；

5.高度可调节、采用密封轴承。

11

锅架车/锅盖车

重要

1、整车采用SUS304不锈钢制作。

2、可将全部锅/盖上架归纳储存。

12

米饭间排汽系统（烟罩、管道、风机等）

重要

1.排气烟罩数量：2个（炊饭机1个，耙松机1个）：材质要求：USU-2B不锈钢板，厚度大于1.2mm；排气管道：USU-2B不锈钢板，大小与所投标机型匹配。

2.通过排出热气与蒸汽，能将炊饭机、耙松机、洗锅机三处的热量基本排出，给操作者提供舒适的工作环境。

13

设备安装

重要

煤气、水、电（电功率若不符合该设备要求，可以在食堂电房接专线）到该房间，设备安装配套的土建与水电煤气由中标单位自行解决。