扬州市邗江区碧水栖庭幼儿园食堂食材供应商定点采购招标文件

为强化管理，规范采购程序，保障扬州碧水栖庭幼儿园全体师生饮食安全，碧水栖庭幼儿园决定对食堂食品进行定点采购公开招标，欢迎有意合作的供货商前来报名。

一、招标内容、数量和要求

食堂食材（蔬菜，水果，肉类，冻品，调味品，粮油等）进行招标，投标人必须能对所投标类别内所有品种商品供货，投标人按食堂所需数量供货，送货地点为：扬州市邗江区邗江北路888号碧水栖庭幼儿园肉品，冻品、蔬菜水果等要求每天上午7:30之前送达。

二、主要食品质量要求

1.肉（含猪、牛）质量标准：使用生鲜肉品牌产品，质量必须符合GB9959.1-2001标准、GB/T17238-2008《鲜、冻分割牛肉》等国家标准，主要产品包括大排、肉丝、肉片、方肉、小排、肉糜等。其中排肉是指无骨腿肉和无骨夹心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夹心肉要求割除下懒肉，整方供应，并提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》及其它相关证明材料。提供的生猪应由规模养殖场提供经农业部门检测、检疫合格的鲜活健康猪源，经定点屠宰厂屠宰加工并检验合格；供货工具必须符合卫生要求，不得与其它货物混装，防止肉品二次污染。

2.水产品质量要求：

2.1活鱼类：必须符合GB2733-2015《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》等。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定。

2.2冻鱼类：必须符合GB2733-2015《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》、GB/T18109-2011《冻鱼》。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定。

2.3其他：其他水产品符合GB19643-2016《食品安全国家标准藻类及其制品》等相关国家标准。

3.禽蛋质量要求：禽蛋必须保证新鲜，无破损，禽蛋等新鲜蛋类必须符合GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》标准。

4.禽类质量要求：必须符合GB2707-2016食品安全标准《鲜（冻）畜、禽产品》、GB16869-2005《鲜、冻禽产品》标准，提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》。

5.速冻面米制品质量要求：必须保证为有效保质期内产品，必须符合GB19295-2011《食品安全国家标准速冻面米制品》标准。

6.蔬菜质量要求：蔬菜必须保证无黄叶、叶面干净无明显泥土。所提供的蔬菜必须保证新鲜、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质、不腐烂变质，对蔬菜中有害物质严格控制在标准规定范围之内，符合相应的有关国家标准要求。

7.豆制品质量要求：原料须为非转基因产品，发酵性豆制品必须符合GB2712-2014《食品安全国家标准豆制品》标准，非发酵豆制品必须符合GB/T22106-2008标准、GB2711-2014《食品安全国家标准面筋制品》标准，对豆制品的有关安全健康指标符合国家规定。

8.水果质量要求：须为非转基因产品，个头均匀，无斑点，无破损，果实成熟新鲜，对水果中有害物质严格控制在标准规定范围之内，符合相应的有关国家标准要求。

9.调味品（食盐除外）质量要求：酱油符合GB18186-2000《酿造酱油》标准，味精符合GB2720-2015《食品安全国家标准味精》标准，生粉（淀粉制品）符合GB2713-2015标准、GB31637-2016《食品安全国家标准食用淀粉》标准，食糖符合GB13104-2014标准，酿造食醋符合GB18187-2000标准。

10.南北干货质量要求：应符合相关的国家或行业食品安全标准。需要分包装的产品需使用符合卫生标准的包装袋，并规定要求加贴产品信息标签。

11.食用油质量标准：非转基因食用油，必须符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》标准。

12.面粉质量要求：

12.1外包装完好，标明商品名称、净含量、生产商、产地、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号、生产日期、保质期，所有商品须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。

12.2须新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团。

13.米面制品质量要求：面条、饺子皮、馄饨皮等面制成品符合食品安全国家标准。面条、饺子皮、馄饨皮等面制成品的生产加工企业须具有相关生产许可证件。

注：以上质量标准如有新的国家或行业标准出台，则以最新标准执行。

三、供货服务要求

1.参加投标人员必须是法人代表或取得法人代表授权委托资格的人员；

2、必须是具有合法销售经营权的经销商，具有经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证；

3、须具备较强的供货能力、良好的企业信誉和售后服务能力；

4、须具备独立完成本项目的能力，中标后不允许分包、转包；

5.投标人供应的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》及有关食品安全标准；每次的供货清单须是打印稿，并仔细核对采购清单，确保各所学校食堂所需的食品原材料品种、品牌、规格、数量、质量等准确无误，并在规定时间内及时送达；投标人向各学校食堂提供商品的品牌、规格必须与合同规定一致，严禁擅自更换商品品牌、规格，如发现食材卫生质量问题或者以次充好，投标人应无条件退货或换货，并根据合同规定进行处理。

6.投标人严禁提供《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明令禁止生产经营的食品。

7.每次供货均需提供食材的检测报告、食材检验合格证、检验检疫等合格证明材料。

8.投标人应全程冷链运输供货用于本分包服务。

6.投标人所投入的所有送货货车消毒记录（主要包含消毒人员、是否消毒、消毒时间等）。要求每周不少于两次的车辆彻底消毒；并做好相应记录，以备核查。

四、供货人员要求

1.人员配备数量应符合本分包服务要求。

2.身体健康，无传染性疾病、精神疾病，具有有效健康合格证明。

五、入围供应商接入“阳光食堂”信息平台服务要求

入围供应商与学校签订供货合同后需提供“阳光食堂”信息平台所需单据资料、协助学校完成数据采集录入工作。

六、投标文件的编制

1、服务承诺书；(附件四)

2、报名者身份证复印件、法定代表人授权书；（附件三）

3、资格证明材料复印件，包括经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证等；

4、单位简介及2021年年营业额证明材料；

5、货物简介及服务承诺（重点突出所提供货物的特点和供货商的服务特色、优惠方案、售后服务）；

6、近三年内典型案例简介及合同复印件、中标通知书复印件；

7、所供商品报价表（见附件二），报价表须按规定格式完整、清晰、正确填写，没有的应注明“无”字样，不得缺项、增项，报价表每页须有供货商签章，所报单价应包括税金、包装费、运杂费、卸力费等直至完全交付采购人使用的所有费用，粮油类需提供样品供评标用。同一类别商品市场价格下浮率只能为一个；

8、评标办法（附件一）中提到的影响评分的证明材料及其他供货商认为需要提供的材料；

9、所有材料必须装订成册（不装订的为废标），装入文件袋后密封，加盖公章（一式贰份，其中正本一份，副本一份，所有递交的材料附带原件备查）。

七、保证金

1.报名截止前向碧水栖庭幼儿园教务处缴纳投标保证金￥10000，保证金必须在2022年8月19日下午16:00交纳到位，交纳方式为现场现金交纳。

2.中标单位签订供货合同后投标保证金将自动转作履约保证金，履约保证金用途详见合同。如发现投标人所提供的资料、资格证明文件是不真实的或宣布中标后弃标不签合同或经认定故意哄抬报价或串标或未能履行合同或签订合同后出现第七项第8条所列情况，保证金将没收不予退还，未中标单位保证金将在开标后五个工作日内返还。

八、开标与定标

1、开标时间内投标方按时送达标书

2、评标办法：我园组织专家组按评标办法采用综合评分法评标（评标办法见附件四），并由教师及家长代表参与监督，从每类商品择优选择一家供货商中标，中标单位于开标当天现场公布；

3、开标时发现不符合招标文件规定的情形时，一律作废标处理。

九、中标后应完成工作

1、被确定为本次定点采购中标供货商的，应在公示结束后7天内（公示期为7天）与扬州市邗江区碧水栖庭幼儿园签订供货合同，逾期不签或弃标则视为自行放弃，由本次招标下一名次替补，依次类推；

2、被确定为本次定点采购中标供货商的，只能提供规定类别的商品，不得跨类别供货，否则取消供货资格；

3、粮油类商品供货商对指定品牌型号按中标价格供货，幼儿园每月初采集一次扬州价格信息网数据，如果扬州价格信息网（http://221.181.158.12:9050/zhuanti/index.aspx）同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调，如果网站同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调。网站同类商品没有涨价时，供货商不得自行涨价，否则我园有权中止供货合同；

4、猪肉制品类供货商按中标价格供货，幼儿园每半月采集一次扬州价格信息网价格，如果扬州价格信息网同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调，如果网站同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调，网站同类商品没有涨价时，供货商不得自行涨价，否则我园有权中止供货合同；

5、蔬菜及生鲜制品类幼儿园每周记录一次扬州价格信息网价格，并按各大菜场平均价格*（1-让利百分比）核定结算价格，供货商所报价格作为参考。个别网站没有公布价格的品种，按我园市场调研价格结算。合同签订以后，让利百分比不得随意调整，如供货商无法按合同约定的让利百分比供货，视为违约，由本次招标下一名次替补，依次类推。

6、调料及干货类按中标价格供货，所供商品在市场没有涨价时不得擅自调价，幼儿园每月调研一次市场价格，发现供货商报价明显高于合同承诺的让利率，供货商又不能及时纠正的，我园有权中止供货合同。

7、本次供货合同时效为2022年9月1日-2023年8月31日；

8、合同期内供货商出现下列情况，取消供货资格：

（1）经常短斤少两、或故意弄虚作假的；

（2）配送不及时被食堂投诉三次以上或配送不及时、服务不到位，影响食堂正常供应一次的；

（3）给幼儿园管理人员或食堂工作人员行贿、送礼或请吃饭的；

（4）中标后被发现价格经常性明显高于市场价格的；

（5）出现各种质量问题，配送的食品出现腐败变质、混有异物、含有毒有害物质、寄生虫或微生物超标、未经检验检疫或检验检疫不合格、含病死禽兽水产品及其制品、掺假掺杂伪造、用非食品原料加工或超过保质期等情况的。

十、时间与地点：

1、网上发布招标信息时间：2022年8月10日至8月18日

2、报名领取招标文件时间：2022年8月11日至8月17日

地点：扬州市邗江区碧水栖庭幼儿园；

3、交纳保证金、送达标书地点：扬州市邗江区碧水栖庭幼儿园

时间：2022年8月19日下午16:00；

开标时间：2022年8月22日；

地点：扬州市邗江区邗江北路888号碧水栖庭幼儿园。

十一、联系方式***

联系人：于利老师电话：***

13852737737