关于贵州分公司休息室餐饮外包服务项目谈判公告

1.采购内容：贵阳龙洞堡国际机场T3航站楼国航自营休息室餐饮外包服务。

2.采购需求：

①采购产品具体要求：

供应商应按国航要求配置正餐及茶歇，具体配备标准为：

A.早餐。需配备中式早餐（配备标准：粥2种、蛋类1种，牛奶、豆浆、中式蒸点3种、应季时蔬1种、小菜3种）以及西式早餐（配备标准：面包2种、早餐香肠1种、早餐麦片1种）；

B.午晚餐。配备标准：中式汤1种、粥1种、白米饭1种、中式蒸点3种，小菜3种、热菜4种（应为两荤两素，荤菜类有一种为非猪肉荤菜）；

C.全时段茶歇。配备标准：热饮7种、冷饮9种、小吃13种、水果2种、酒类4种、甜点2种、特色茶2种；

D.全时段明档服务。明档服务应至少具备煮的功能，餐食选择不少于3种；

E.特色服务。按采购人要求提供节假日特色餐食服务，如：汤圆、粽子、月饼、饺子等。

②需执行的标准规范

A.供应商应保证提供的食品及其包装、生产餐食的厨房环境和制作工艺、以及供应商配备、装运食品和供应品的操作流程符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、国家相关食品卫生标准以及当地政府有关卫生管理的办法、规定。

B.供应商应按照国航《自营休息室餐饮配备标准》、《自营休息室餐饮呈现标准》提供服务。

③技术需求/服务标准：

A.人员配备数量：非正餐时段最低人员配置3人，正餐时段最低人员配置4人（含主管）。
B.人员工作时间：当日国内首班出港航班预计起飞时间前1小时50分到岗至航班结束（含备降航班）。
C.人员资质：供应商需保证须保证其工作人员身体健康且持健康证，上岗着统一服装，佩戴胸牌，服装整洁，仪容仪表符合国航相关规定。

④服务质量管理：

A.供应商提供的食品及其它供应品，因不符合卫生标准，或提供的食品存在瑕疵（异物、杂质等），导致旅客在食用餐食及供应品后，发生不良反应，或染上疾病、发生食物中毒、健康受到损伤、甚至死亡，供应商做好善后处理工作，并依法承担全部责任及赔偿经济损失。
B.在采购人组织定期检查或随机抽查中，供应商如有管理、服务等不合格项目，采购人按照服务质量检查标准实施考核兑现，供应商应在要求时限内完成整改。
C.因供应商问题造成旅客有效投诉，由供应商做好善后处理工作，并依法承担全部责任及赔偿经济损失。

⑤项目地点：贵阳龙洞堡国际机场3号航站楼内国航自营休息室。

⑥拟签订合同年限：3年。

（一）请供应商严格按照报名时间及材料要求递交材料，报名不通过则将不具备参与项目资格。

（二）请按照对应序号上传报名资料（每个报名资料存储到一个PDF文件中，请勿以图片形式上传，请勿分页上传报名资料，报名资料内容清晰可辨）；

（三）所有资料盖报名单位鲜章；

（四）供应商信息应与营业执照及企业信用信息公示报告内容一致；

（五）企业信用信息公示报告内如有行政处罚信息、列入经营异常名录信息，需逐一对信息进行说明。