中兴帝国施大治:连氏饮膳“七味六和”（中国养生膳食标准化的典范）——中国非物质文化遗产万历御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）健康工程建设宴美食家海选招标公告

 中兴帝国施大治:连氏饮膳“七味六和”（中国养生膳食标准化的典范）——中国非物质文化遗产万历御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）健康工程建设宴美食家海选招标公告

少年天子多壮志，

中兴帝国施大治；

可叹偏狭蒙心智，

杯酒评说得与失。

万历御御宴万历御酒简介

中国非物质文化遗产连氏饮膳及其万历御御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）起源于明朝，由明朝万历皇帝御医连成玉始创。1561年，连成玉遵循“以简为要、以久为效、少补壮泄、阴阳皆调”以及“四时为序、五行为本、六和为性、七味为效”的养生理念，创立“七味六和”平衡膳食理论，结合祖传饮膳疗法，治愈明朝裕王妃李彩凤宫寒不孕，使其喜得二男三女，赢得“送子王”美誉。李彩凤长子朱翊钧成为万历皇帝后，连成玉被封御医长达四十年，晋升慈圣太后的李彩凤还曾经为连氏饮膳题词“七味美，六和生”，对连氏饮膳的养生功效大加褒奖。

为纪念连氏饮膳祖师连成玉的历史功绩，国家非物质文化遗产管理中心主任、中国艺术研究院院长连辑先生特别题词颂赞连成玉：“膳灸育五子、仁德和六亲” ，原毛泽东主席保健医生王鹤滨先生也题词纪念连成玉：“福缘五子妃、恩泽万历帝”，北京大学医学院教授王效道还欣然献上墨宝：“连氏膳灸育皇嗣、上德和元济世长”，高度评价了连成玉对慈圣太后李彩凤及其龙子万历皇帝所做出的特殊贡献。

连氏饮膳“七味六和”理论体系创立之后，不仅服务于皇亲国戚，而且还令达官贵人特别喜爱，连当时的万历皇帝也对连氏饮膳十分钟情。而万历御宴万历御酒正是连氏饮膳祖师连成玉先生专门为明朝万历皇帝朱翊钧研发制作的养生美食。

1576年，万历皇帝为母亲慈圣皇太后李彩凤祝寿，在北京西南方修建了慈寿寺，并封母亲李彩凤庙号为“九莲菩萨”。此时，李彩凤已有二男三女，二子分别是朱翊钧、朱翊镠，三女分别为朱尧娥、朱尧媖、朱尧媛，可谓多子多福，乐享天伦。面对此情此景，御医连成玉回想起当初慈圣皇太后常年不孕的失落与烦恼，以及今日儿女满堂的天伦之乐，不禁油然而生万千感慨，特别书写“五子同福、六亲相和”的条幅献礼贺寿，深得慈圣皇太后欢心。

同时，连成玉还指导宫廷御厨结合多年来为李彩凤及其子女制作的养生美食——六和饮与七味膳，选取其中的特色精华集萃成了珍羞佳肴，获得皇亲国戚的一片赞美，也成为万历皇帝1578年大婚宴饮之后长年享用的御宴。二十世纪八十年代，连成玉第十五世孙、连氏国医文化第八宗师、原解放军二炮卫生部部长连汝安教授在担任北京市保健食品协会名誉会长期间，在总结四百多年连氏饮膳七味六和理论的基础上，还将上述内容提炼为“和天道、和四时、和物华、和六亲、和脏腑、和口福”的十八字箴言，高度概括了连氏长寿家族代代传承的养生智慧。

万历御宴万历御酒包括：七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮，共八个品类，75个品种。

四百六十年来，历经连氏家族十五代嫡亲传承，和社会弟子两代人传承，连氏饮膳及其万历御御宴万历御酒涌现出九代代表性传承人，形成了“五脏同调，六腑安和，七味共摄，四季康宁”以及“和天地之道，和四时之序，和物华之宝，和六亲之乐，和脏腑之机，和唇舌之福”的膳食养生理念在中国饮食文化史上自成一体、独树一帜。

为弘扬中国饮食养生文化对人类健康长寿的价值和功效，充分利用中国非物质文化遗产连氏国医文化项目在历史上为明朝万历皇帝养生保健的传奇典故，使亿万大众体验和领悟中国特色养生文化，从而成就连氏饮膳传世七宴之万历御宴万历御酒在海内外的独特文化品牌，乃至成为中国呈现给世界的一张人文名片。

为开发特色养生文化项目，创建具有海内外重大影响力的中国非物质文化遗产连氏饮膳传世七宴之万历御宴万历御酒系列项目示范中心，促进本项目产业的跨越式发展和全球化进程，提高人民群众的健康生活水平，通过研究、传播和普及中国饮食养生文化科学理论和实践应用技术，开发更多中医药旅游养生文化产品，为千家万户健康长寿服务，满足人民群众高品质生活需求。

为光大中国非物质文化遗产连氏饮膳传世七宴之万历御宴万历御酒品牌文化价值，充分借力大健康产业爆发性增长的趋势，力争运用连氏国医宫廷养生饮膳深厚的文化底蕴和功效基础，实现养生产业爆品打造策略，力争成为中国大健康养生产业和特色餐饮产业龙头品牌，力争实现产业规模的快速拓展，达成连氏国医先师连成玉宗师“孝慈恩义、万民共济、治未防变、康寿和怡”的十六字祖训，成就连氏国医文化爱行天下的伟大理想。

2022年，中华连氏国医文化馆将启动万历御宴万历御酒大健康产业化工作，为进一步丰富连氏饮膳传世七宴之万历御宴万历御酒的文化内容，使海内外人士更好的了解连氏饮膳传世七宴之万历御宴万历御酒中华连氏国医文化馆的轶事典故，更好的传承和弘扬连氏饮膳传世七宴之万历御宴万历御酒养生文化，造福人民群众的健康长寿事业。万历御宴万历御酒中华连氏国医文化馆决定面向海内外公开海选美食家。

招标项目如下：

一、项目概况

1. 项目名称：中兴帝国施大治:连氏饮膳“七味六和”（中国养生膳食标准化的典范）——中国非物质文化遗产万历御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）健康工程建设宴美食家海选招标公告

2. 项目编号：

3. 采购人：七味颐养（北京）科技有限公司 中华连氏国医文化馆

4. 采购模式：公开竞争，择优选用

5. 资金来源：自筹

6. 资金落实情况：已落实

二、采购内容

1、采购范围：招标项目中兴帝国施大治:连氏饮膳“七味六和”（中国养生膳食标准化的典范）——中国非物质文化遗产万历御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）健康工程建设宴美食家海选招标公告。本公司主要提供万历御宴万历御酒背景说明、美食家海选标准等。投标人主要负责通过中国烹饪协会、中国饭店业协会以及各地区中高档星级酒店、饭店、餐厅海选推荐万历御宴万历御酒各系列品种品尝鉴赏美食家。推荐美食家包含以下几个要求：①具有国家高级烹饪师资质；②近十年被授予中国烹饪大师荣誉；③担任国家或地区餐饮相关社团副秘书长以上职务；④对宫廷菜系的历史、文化和色香味美形有深入研究和独到的见地；⑤胃口良好、味蕾敏锐。本公司向投标人支付相应金额，本项目由一家投标公司承包。

2、项目流程：项目主要是投标方运用新媒体向海内外发布中兴帝国施大治:连氏饮膳“七味六和”（中国养生膳食标准化的典范）——中国非物质文化遗产万历御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）健康工程建设宴美食家海选招标公告，并按照采购人所要求的标准推荐5—10人，进入第一轮入围名单，之后由连氏饮膳第九代代表性传承人焦明耀大师传承团队通过向入围者指定品尝品种，并征询品尝者反馈意见后确认3人为万历御宴万历御酒美食家第二轮候选人。由采购人提供食宿费，入京进行终审评定。、

3、采购金额：面议。

4、项目标准：①具有国家高级烹饪师资质；②近十年被授予中国烹饪大师荣誉；③担任国家或地区餐饮相关社团副秘书长以上职务；④对湖北风味菜系的历史、文化和色香味美形有深入研究和独到的见地；⑤胃口良好、味蕾敏锐。

三、投标人资质要求

1、投标人要求：

①参与项目开发对象必须是来自中华人民共和国工商部门登记注册的独立法人，具有独立订立合同的主体资格，并有承担民事责任的能力，注册资金50万元以上

②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

③ 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

④ 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

⑥ 投标公司具备丰富的海选美食家工作经验以及案例；

⑦ 投标公司信用度高。

⑧ 具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、账户冻结、财产被接管或破产状态，在经营活动中无重大违法行为

2、中兴帝国施大治:连氏饮膳“七味六和”（中国养生膳食标准化的典范）——中国非物质文化遗产万历御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）健康工程建设宴美食家海选招标公告周期：暂定合同签订之日起3个月。

五、中兴帝国施大治:连氏饮膳“七味六和”（中国养生膳食标准化的典范）——中国非物质文化遗产万历御宴万历御酒（七味珍羞菜、七味百川汤、七味乾坤饼、七味行必果酥、七味云帆羹、六和飞扬贡茶、六和鸿儒酒、六和鲜浓果饮）健康工程建设宴美食家海选招标公告：

六、获取招标文件时间、方式、招标文件售价及开标

1. 背景资料获取时间：2022-04-28前

2. 背景资料获取方式：背景资料以电子版方式发送。

七、投标人资质文件

（1）法定代表人身份证复印件加盖公章

（2）行业评定资质证书或其他荣誉证书提供复印件加盖公章、营业执照复印件加盖公章

八、报价文件不予受理情况

（1）逾期送达或未送达指定邮箱的。

（2）未通过正规渠道获取采购文件的报价人所提交的报价文件。

九、咨询联系人及地址：***