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YSHQ2021-ZB-0905盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目竞争性磋商公告

招标文件下载
信息发布日期:2021.09.22 标签: 江苏省招标 盐城市招标 
加入日期:2021.09.22
截止日期:2021.09.25
招标业主:盐城师范学院
地 区:盐城市
内 容:一、项目基本情况 *.项目编号:YSHQ****-ZB-****。 *.项目名称:******餐厅风味特色档口**经营项目。 *.采购方式:竞争性磋商。 *.最低限价:(*)食材成本率:**%,食材成本率=月食材成本(主料、辅料及调料)÷月营业额;(*)年营业额:**万元。 投标供应商
 
招标公告正文

一、项目基本情况

1.项目编号:YSHQ2021-ZB-0906。

2.项目名称:盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目。

3.采购方式:竞争性磋商。

4.最低限价:(1)食材成本率:32%,食材成本率=月食材成本(主料、辅料及调料)÷月营业额;(2)年营业额:20万元。

投标供应商在投标报价时需综合考虑学校服务工作的特殊性、寒暑假的休假、不可预见费、各类风险因素等。投标报价低于最低限价的为无效报价。

5.采购需求:

(1)合作经营窗口以风味特色项目为主,须明确经营品种和范围,不得与食堂大伙项目雷同,经营期间原则上不得更改或增加经营范围,如需调整,必须取得采购人同意。

(2)采购人提供给供应商经营使用的设备,供应商负责保管,期满后,供应商应将全部设备、设施完好交与采购人;如需增添特殊设备(含低值餐具、炊具),由供应商报采购人同意后自行采购并承担费用,并向采购人提供产品质量合格证报采购人备案,在合作经营期结束后供应商在一周内自行处理自主购买的设备,与采购人无关。供应商自行添置的设备单价不得超过2000元,总额不得超过1万元。

(3)每个档口年营业额不得低于承诺营业额。

(4)供应商所需各项原材料由采购人统一采购,供应商不得自行采购,月底按实结算,由采购人在其营业额中扣收。供应商每月的食材成本率不得低于承诺的食材成本率,低于的部分由采购人在营业额中扣除。

凡采购人通过招(议)标采购的食材(包括但不限于大米、面粉、大豆油、猪肉系列食材、禽肉系列食材、蔬菜、豆制品、调味品、鸡蛋、调理品),供应商必须无条件使用,不得自行采购其他替代品牌或其他供应商食材。

供应商采购特定供应商食材的,必须向采购人提出书面申请(提供供货合同,食材供应商营业执照、食材生产企业营业执照、政府市级及以上质量技术监督部门出具的相关质量检验报告),经采购人审批同意后纳入“采供信息平台”统一采购供应,食材供应商须开具发票,由采购人结算货款。

(5)供应商每月需支付运营维护费(水电气、卫生保洁及餐具清洗、餐余垃圾清运、采供、保管验收、安全管理、设备设施维护等费用),运营维护费率(运营维护费率=交采购人月运营维护费÷月营业额)为固定费率,即23%。

(6)经营特色饭项目,每餐提供的蔬菜不超过5种。

(7)供应商必须通过采购人“校园一卡通系统卡机”和学校许可的支付方式售卖饭菜。

(8)成交供应商必须在签订合作经营协议前,向采购人缴纳履约保证金30000元。

6.合同履行期限:从2021年秋学期开学至2022年春学期放假(萃园一楼待装修完成开始营业,实际开始营业时间以采购人通知为准)。经营期限内的营业时间由采购人根据学校校历统一安排(若受疫情或其他不可抗力因素影响,营业时间以采购人通知为准)。

7.本项目不接受 (接受/不接受)联合体投标。

8.本项目不接受(接受/不接受)进口产品投标。

9.标段划分:本项目共3个标段,每个供应商最多可选择2个标段进行报价,两标段供应商可兼投但不兼中,同时投两个标段的供应商需按标段分别编制响应文件。评审顺序为:1标段→2标段→3标段。

具体标段划分如下:

标段

校区

档口名称

经营项目

面积(㎡)

备注

1

新长校区

萃园一楼餐厅1号档口

省外特色小吃类

12㎡

①提供灶台、水池、货架、工作台冰箱、工作台、工作台立架;②无天然气,只能用电器设备加工。

2

新长校区

萃园一楼餐厅6号档口

黄焖鸡米饭、煲仔饭

与4号、5号档口共用约25㎡共同操作间、约20㎡共同荤菜加工间、约40㎡共同蔬菜加工间

①提供灶台、水池、货架、工作台冰箱、工作台、工作台立架

②天然气加工;

③后场共用。

3

新长校区

萃园一楼餐厅10号档口

火锅类

与9号档口30㎡后场共用

新长校区现有全日制在校生约12000余人。

二、申请人的资格要求

1.法人或者其他组织的营业执照等证明文件。

2.具有有效期内的行政主管部门核准颁发的食品经营许可证。

3.2018年1月1日以来,没有食品卫生安全事故以及消防安全事故的书面声明。

4.项目负责人***

5.提供授权代理人、项目负责人***

6.未被“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。

7.单位负责人***

8.目前已在盐城师范学院所属餐厅合作经营的餐饮公司、已中标盐城师范学院所属餐厅风味特色档口的企业和个体工商户,本次不再接受报名。

三、获取采购文件

1.时间:自本公告发布之日起。

2.地点:“盐城师范学院校园网”和“盐城师范学院后勤基建处、后勤保障集团网”。

3.方式:自行下载,采购文件见本公告附件。

四、响应文件提交

1.截止时间:2021年 9 月 25 日 15 时 00 分(北京时间);

2.地点:盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼招标会议室(盐城市希望大道南路2号)。

五、开启(竞争性磋商方式必须填写)

1.时间:2021年 9 月 25 日 15 时 00 分(北京时间);

2.地点:盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼招标会议室(盐城市希望大道南路2号)。

六、公告期限

自本公告发布之日起 3个工作日。

七、其他补充事宜

1.响应文件制作份数要求

正本份数:1份,副本份数:2份。

2.磋商保证金

本次采购不收取磋商保证金。

3.采购人不集中组织现场踏勘,投标供应商自行前往现场勘察经营场所。联系人***

八、凡对本次采购提出询问,请按以下方式联系

1.采购人信息

名称:盐城师范学院。

地址:***

联系方式:招标部门联系人:尹老师 联系电话***

2.项目联系方式

使用部门联系人:潘老师联系电话***

采购部门联系人:夏老师 联系电话***

对项目需求部分的询问、质疑请向采购部门和使用部门提出,询问、质疑由使用部门负责答复。

九、提醒事项

因疫情常态化管控要求,开标当天,请供应商提前预留足够时间到达盐城师范学院新长校区东大门,并联系使用部门:翟老师,联系电话***

同时请供应商配戴口罩,通过手机出示“苏康码”、“通信大数据行程卡”(或手机短信查询并可出示自己的近期行迹路线图),接受体温检测。

盐城师范学院

2021年9月22日

招标文件下载:YSHQ2021-ZB-0906盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目竞争性磋商文件0922.docx

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