YSHQ2021-ZB-0807盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目竞争性磋商公告

YSHQ2021-ZB-0807盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目竞争性磋商公告

一、项目基本情况

1.项目编号：YSHQ2021-ZB-0807。

2.项目名称：盐城师范学院餐厅风味特色档口合作经营项目。

3.采购方式：竞争性磋商。

4.最低限价：（1）食材成本率：32%，食材成本率=月食材成本（主料、辅料及调料）÷月营业额；（2）年营业额：20万元。

投标供应商在投标报价时需综合考虑学校服务工作的特殊性、寒暑假的休假、不可预见费、各类风险因素等。投标报价低于最低限价的为无效报价。

5.采购需求：

（1）合作经营窗口以风味特色项目为主，须明确经营品种和范围，不得与食堂大伙项目雷同，经营期间原则上不得更改或增加经营范围，如需调整，必须取得采购人同意。

（2）采购人提供给供应商经营使用的设备，供应商负责保管，期满后，供应商应将全部设备、设施完好交与采购人；如需增添特殊设备（含低值餐具、炊具），由供应商报采购人同意后自行采购并承担费用，并向采购人提供产品质量合格证报采购人备案，在合作经营期结束后供应商在一周内自行处理自主购买的设备，与采购人无关。供应商自行添置的设备单价不得超过2000元，总额不得超过1万元。

（3）每个档口年营业额不得低于承诺营业额。

（4）供应商所需各项原材料由采购人统一采购，供应商不得自行采购，月底按实结算，由采购人在其营业额中扣收。供应商每月的食材成本率不得低于承诺的食材成本率，低于的部分由采购人在营业额中扣除。

凡采购人通过招（议）标采购的食材（包括但不限于大米、面粉、大豆油、猪肉系列食材、禽肉系列食材、蔬菜、豆制品、调味品、鸡蛋、调理品），供应商必须无条件使用，不得自行采购其他替代品牌或其他供应商食材。

供应商采购特定供应商食材的，必须向采购人提出书面申请（提供供货合同，食材供应商营业执照、食材生产企业营业执照、政府市级及以上质量技术监督部门出具的相关质量检验报告），经采购人审批同意后纳入“采供信息平台”统一采购供应，食材供应商须开具发票，由采购人结算货款。

（5）采购人每月需支付运营维护费（水电气、卫生保洁及餐具清洗、餐余垃圾清运、采供、保管验收、安全管理、设备设施维护等费用），运营维护费率（运营维护费率=交采购人月运营维护费÷月营业额）为固定费率，1标段至11标段（即新长校区）23%、12标段至18标段（即通榆校区）21%。

（6）经营特色饭项目，每餐提供的蔬菜不超过5种。

（7）供应商必须通过采购人“校园一卡通系统卡机”和学校许可的支付方式售卖饭菜。

（8）成交供应商必须在签订合作经营协议前，向采购人缴纳履约保证金30000元。

6.合同履行期限：从2021年秋学期开学至2022年春学期放假（萃园一楼待装修完成开始营业，预计在9月中旬，实际开始营业时间以采购人通知为准）。经营期限内的营业时间由采购人根据学校校历统一安排（若受疫情或其他不可抗力因素影响，营业时间以采购人通知为准）。

7.本项目不接受 （接受/不接受）联合体投标。

8.本项目不接受（接受/不接受）进口产品投标。

9.标段划分：本项目共18个标段，每个供应商最多可选择2个标段进行报价，选择的2个标段必须为不同校区的，否则投标无效，采购人拒绝接收。两标段供应商可兼投但不兼中，同时投两个标段的供应商需按标段分别编制响应文件。评审顺序为：1标段→2标段→……→18标段。

具体标段划分如下：

新长校区现有全日制在校生

新长校区现有全日制在校生约12000余人，通榆校区现有全日制在校生约9000余人。

二、申请人的资格要求

1.法人或者其他组织的营业执照等证明文件。

2.具有有效期内的行政主管部门核准颁发的食品经营许可证。

3.2018年1月1日以来，没有食品卫生安全事故以及消防安全事故的书面声明。

4.项目负责人***

5.提供授权代理人、项目负责人***

6.未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。

7.单位负责人***

8.目前已在盐城师范学院所属食堂合作经营的餐饮公司，本次不再接受报名。

三、资格审查办法：资格后审、合格制。

四、评标办法：综合评分法。

五、报名时间、报名方式及采购文件领取

1.报名时间：自本公告发布之日起至2021年8月16日17时00分（北京时间）。

2.报名方式：电子报名。投标供应商在规定时间内提供加盖公章后的《磋商报名确认函》（附件1）、营业执照复印件、食品经营许可证复印件，并将上述扫描件发送到指定邮箱：hqxm88233126@126.com ,邮件主题填写：项目名称+投标供应商名称，联系方式***

3.采购文件领取：采购人将于报名结束后将竞争性磋商文件发送到投标供应商的报名邮箱，截止2021年8月17日17时00分（北京时间），在邮箱中未查收到竞争性磋商文件的投标供应商，请立即联系采购人，联系人：尹老师 联系电话***

六、响应文件提交

1.提交时间：2021年8月23日14时30分--15时00分（北京时间）；

2.提交截止时间：2021年8月23日15时00分（北京时间）；

3.提交地点：盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼会议室(盐城市希望大道南路2号)。

七、开启（竞争性磋商方式必须填写）

1.时间：2021年8月23日15时10分（北京时间）；

2.地点：盐城师范学院新长校区后勤综合楼三楼会议室(盐城市希望大道南路2号)。

八、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

九、其他补充事宜

1.响应文件制作份数要求

正本份数：1份，副本份数：4份。

2.磋商保证金

本次采购不收取磋商保证金。

3.采购人不集中组织现场踏勘，投标供应商自行前往现场勘察经营场所。萃园一楼餐厅西侧自北向南为1-3号档口，备餐间自西向东为4-11号档口（由于萃园一楼在装修中，无法现场踏勘）；南园一楼备餐间自东向西为1-7号档口。联系人***

十、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：盐城师范学院。

地址：***

联系方式：招标部门联系人：尹老师 联系电话***

2.采购代理机构信息

名称：盐城富邦项目管理有限公司

地址：***

联系方式***

3.项目联系方式

使用部门联系人：潘老师联系电话***

采购部门联系人：夏老师 联系电话***

对项目需求部分的询问、质疑请向采购部门和使用部门提出，询问、质疑由使用部门负责答复。

十一、提醒事项

因疫情常态化管控要求，开标当天，请供应商提前预留足够时间到达盐城师范学院新长校区东大门，并联系使用部门：翟老师，联系电话***

同时请供应商配戴口罩，通过手机出示“苏康码”、“通信大数据行程卡”（或手机短信查询并可出示自己的近期行迹路线图），接受体温检测。

盐城师范学院

2021年8月11日