铜陵学院2021-2022年度食堂大宗食品原材料定点供货商遴选入库公告

铜陵学院2021-2022年度食堂大宗食品原材料定点供货商遴选入库公告

                          项目编号：tlxyzb【2021】045号

各供应商：

铜陵学院为确保食堂食品安全，有效控制价格，切实维护广大师生的利益，保障食堂正常运转，经研究，决定面向社会公开遴选供应单位，建立铜陵学院2021-2022学年食堂大宗食品原材料定点供货商备选库。现将有关事项公告如下：

一、铜陵学院食堂2021-2022年度大宗食品原材料供应内容及要求：

 1、大宗食品原材料供应部分品种及其质量要求

序号	原材料名称	质量要求及执行标准
1	大米	2020年6月份以后产原粮；一、二级大米；早晚籼米、早晚粳米等；国标(最新)三级以上标准，并标注“SC“食品认证标志。
2	面（粉）	特一、特二粉，拥有“SC“食品生产认证标志。
3	食用油	桶装品牌一级大豆油或桶装品牌菜籽油，符合国标(最新)一级以上标准，无色无味，标注“SC“食品认证标志。
4	家禽（鲜、活鸡鸭等）	经相关部门检验合格
5	家畜（鲜猪肉、牛肉、羊肉等）	经相关部门检验合格
6	鲜活鱼类（各类新鲜鱼类）	经相关部门检验合格
7	禽蛋类（鸡蛋等）	经相关部门检验合格
8	冻货（冻鸡腿、冻鸭腿等）	经相关部门检验合格
9	干货（黑木耳、干菇等）	经相关部门检验合格
10	调味品（盐、生粉、鸡精、白糖、味精、麻油）	标注“SC“食品认证标志。
11	豆制品(豆腐、千张、豆腐干等)	经相关部门检验合格
12	面制品（饺子皮、馄饨皮等）	经相关部门检验合格
13	奶制品（牛奶、豆奶、酸奶等）	经相关部门检验合格
14	时令蔬菜	新鲜、无公害

2、建立源头索证索票制：上述没有涵盖的，请执行国家、行业最新标准；需要提供品种的技术参数应由供应商随每批次出具相关检验机构证明（需提供原件，供铜陵学院核查）；各供应商供应食品原材料时须提供原产地、生产厂家、经销及进货渠道等证明。

3、投标入库品种数量要求：本次遴选大宗物资供应商的食品原材料品种为14大类，每个供应商最多可同时投标3个类别的食品原材料供应。投标超过3个类别食品原材料以上的标书视为不合格标书，不予参加本次食堂食品原材料供应商遴选。

4、供货时间及相关要求

（1）供货时间：2021年9月1日—2022年8月31日（具体时间另行商议）。

（2）供货商承诺接需求电话后，填写《铜陵学院食堂食品原材料供应单》（三联，其中一联及时报送铜陵学院总务处餐饮管理服务中心备案，以备核查），按规定的时间将食堂所需的原材料免费送货至铜陵学院新校区食堂（开发区翠湖四路1335号），或铜陵学院老校区食堂（铜官区北京中路197号），上下力资及安全自行负责，并配合食堂称重、核算等，以及铜陵学院总务处对食品原材料进行质量、价格、重量等核查。同时供应商不得以楼层或供应量等为借口拒绝为食堂供应所需原材料，若一个月内累计超过二次出现验收不合格或拒送现象，学校将依据《铜陵学院食堂食品原材料大宗物资采购协议》的约定，对相应供货商进行处理（包括暂停供应资格或取消供应资格）。

（3）供货商对所供产品质量问题而引发的食品安全负全部责任。

（4）供货商在向学校供货过程中的一切交通、人身、财产等安全责任自负。

（5）入库企业不得将供货资格转包或委托他人（企业）办理。

二、资质要求：

    1、具有拟供应食品原材料的生产、加工或经销能力的法人企业或个体工商户；

2、具有从事食品行业所应具备的相关证照、资质（如食品流通许可证、卫生许可证、粮食收购许可证、相关部门颁发的检验合格报告等）；

3、具有生产许可证或授权经销书（蔬菜类除外）；

4、认同《入库公告文件》各项约定，遵守高校廉洁从业（政）各项规定。

5、本项目不接受联合体投标。

三、遴选时间及办理

铜陵学院2021-2022年度食堂食品原材料供应商按照公开遴选与食堂推荐相结合、择优入库与末尾淘汰相结合，实行动态管理。具备下列情况可以随时征集：

1、在非集中遴选期间，凡符合条件均可向铜陵学院总务处餐饮管理服务中心提交申请，经学校总务处审核、分管校长批准后列入供应商库；

2、食堂推荐：在铜陵学院受托经营的各食堂面向社会遴选，经学校审核同意后，进入供应商库；

3、学校要求每个食堂每个品种原材料的入库及实际提供供货行为的供应商不少于3家，如入库及实际提供供货行为的供应商少于3家，可按要求随时征集。

四、申请入库资料提交

拟申请作为铜陵学院2021-2022年度食堂原材料定点供应商的企业向学校提出申请，提供以下入库资料装订成册（一式二份）：

1、铜陵学院2021-2022年度食堂食品原材料定点供货商入库登记申请表；

2、从事食品行业所应具备的相关营业执照及其他证照、资质（如食品经营许可证、食品流通许可证、卫生许可证、粮食收购许可证、相关部门颁发的检验合格报告等）（提供证书复印件加盖公章，原件备查）；

3、生产许可证或授权经销书（蔬菜类除外）（提供证书复印件加盖公章，原件备查）；

5、基本账户开户许可证（提供证书复印件加盖公章，原件备查）；

6、所供食品原材料所需要的资质证明等材料（提供复印件加盖公章，原件审查）；

7、独立企业法人资格：法人授权委托书、报名人身份证复印件、营业执照、食品流通许可证复印件(或食品经营许可证)；具备履行合同所必须的设备、场所和专业技术能力的证明材料（如经营场所照片、仓库照片等，且照片须加盖投标人公章）；

8、个体工商户：授权委托书、报名人身份证复印件、营业执照复印件；具备履行合同所必须的设备、场所和专业技术能力的证明材料

9、经营米、面、油、冻货等的大宗物资供应商需提供经营存储场所证明材料，如：包括（经营场所或存储仓库照片并提供该场所的产权证明或该房屋租赁合同等）须加盖投标人公章。同时该类入库单位在公示期间无条件接受我校人员抽查核实，如有弄虚作假将取消其入库资格并进入我校供应商黑名单，三年内不得进入我校供应商库。

10、价格及质量承诺书；

11、申请入库单位认为需要提交的其它资料。

以上资料复印件按照顺序装订成册并加盖投标人公章，原件备查。

五、入库资料投送：

凡符合资格有意向的入库单位，均为入库对象。参与入库的单位入库资料置于信封内，注明投标报价单位及项目名称、加盖单位公章并密封好，于2021年7月 9日上午11：00前送达铜陵学院南大门值班室，联系人***

六、结算计费方式

本项目不支付预付款。供应商的货款由铜陵学院总务处负责支付，即受托经营的食堂提供供应商实际供应原材料的金额及相关凭证，由铜陵学院总务处按月从受托经营食堂的营业款中统一代扣支付给供货商。如食堂拖欠或违约问题，由铜陵学院担保、负责。

七、其它事项

1、学校要求每个食堂每类食品原材料的实际提供供货行为的供应商一般不少于3家，轮流供应，每月进行价格、服务等考评，实行末尾淘汰；

2、入库供应商必须协助学校加强食堂的成本核算，不得弄虚作假。

   3、入库供应商需和学校签定《铜陵学院食堂食品原材料大宗物资采购协议》。

  铜陵学院2021-2022年度食堂大宗食品原材料定点供货商遴选入库公告文件.docx 

  

铜陵学院

2021年6月22日