关于浙江明珠海洋食品有限公司鱿鱼“泡药”系统设备项目的单一来源采购公示

      一、采购人名称：浙江明珠海洋食品有限公司

二、采购项目名称：鱿鱼“泡药”系统设备项目

三、采购组织类型：分散采购。

四、招标项目概况（内容、用途、简要技术要求等）

鱿鱼“泡药”是指用合规的添加剂浸泡鱿鱼，使其达到嫩化、保水、增重的效果。其产品及其衍生的产品是出口欧美的主要产品，也深受国内客户的青睐，是鱿鱼加工的一道关键工序。“泡药”系统设备适合性直接关系到产品保水增重的效果，影响产品的质量及产品的利润率。“泡药”系统设备主要包括：“泡药”平台设计、搭建；“泡药”容器设计、制造；“泡药”原料、半成品的输送方案的设计、制作。主要技术要求：1.系统设备需采用食品级304不锈钢制作。2.系统设计要考虑便于清洗；3.平台易于排水，要考虑防滑。4.“泡药”容器的自动搅拌装置需无死角的搅拌到鱿鱼且可以定时、变速。

五、拟采用的采购方式：单一来源采购方式。

六、申请理由

鱿鱼“泡药”是指用合规的添加剂浸泡鱿鱼，使其达到嫩化、保水、增重的效果。其产品及其衍生的产品是出口欧美的主要产品，也深受国内客户的青睐，是鱿鱼加工的一道关键工序。

1.保证产品的品质，延续良好的信誉与口碑。我公司年加工“泡药”鱿鱼产品近5000吨，主要出口欧美。近年来，我司在欧美保持着良好的信誉。“泡药”系统设备能避免人为因素造成的品质下降

2.确保良好的增重效果，提高产品的利润率。以我们多年外部对比及经验，人工“泡药”和系统设备“泡药”存在2%左右的差距（按我司的产量，一年损失近100吨，300万利润）

3.降低劳动强度，逐步实现机器代替人。以我司的生产量每天需要安排5-6人24小时不间断的搅拌，劳动强度大，人工耗费高。同时为了保证品质，现场监管也是一个不小的难题。

因此“泡药”系统设备项目进行是必要合理的。

七、拟定供应商：舟山市普陀明宏机械制造厂

具体论证意见如下：

（一）考虑到“泡药”系统设备是非标性的重要设备，需合理合适的设计、制造、论证 ，以保证达到要求。

（二）舟山市普陀明宏机械制造厂是ISO22000体系内多年的合格供应商，信誉良好。

（三）前期，设计制造的系统设备的主要设备“泡药”容器经过3次修改、试用检验，达到要求。

（四）食品生产设备非标性，造成维修的专一性。而食品行业的设备维护性又是非常主要的，要求设备维护人员能随叫随到。因此，选择舟山本岛的企业更为合理。

（五）在舟本岛的几家设备制造企业比较而言，在食品设备设计、制造这一块，合作经验判断舟山市普陀明宏机械制造厂更为突出。

综上所诉一致认定舟山市普陀明宏机械制造厂为单一来源供应商。

专业人员及信息

八、其它事项：

其他供应商对该项目拟采用单一来源采购方式及其理由和相关需求有异议的，可以自本公示发出之日起五个工作日内，以书面形式向采购人提出意见。

九、招标采购项目联系方式***

采购人名称：浙江明珠海洋食品有限公司

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