河南省信阳监狱职工食堂原厨房劳务承包

河南省信阳监狱职工食堂原厨房劳务承包合同即将到期，现面向社会公开招标。欢迎符合相关条件的餐饮管理公司报名参加。

一、职工食堂劳务承包内容

1、正常就餐干警职工约300人左右；

2、早、午、晚工作餐（自助餐）饭菜的加工制作；

3、公务接待餐的加工制作；

4、就餐场地的保洁服务；

5、承包地点：河南省信阳监狱职工食堂（罗山县伍家坡）：

6、承包期限：一年，从合同签订之日起计算。

7、控制价:5.8万/月，共69.6万。

二、报名人资格要求

1、具有独立的法人资格和具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，餐饮服务许可证等相关资质；

2、具有三年以上200人以上机关食堂或相同规模以上餐饮酒店经营经验；

3、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5、本项目不接受个体餐饮经营者投标，不接受联合体投标；

?   6、在以往产业经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。

7、现场配备人员需具有健康证持证上岗。

三、报名须知及相关要求

1、投标单位简介与资质证明

（1）营业执照复印件。（2）法人委托书及授权委托人的身份证复印件。（3）拟派驻负责人***

2、承包管理经营方案设计?

（1）分项费用报价单。（2）管理思路与组织架构，投标人要对用工数量及来源、治安管理及员工住宿安排等情况做出说明。要求包括从业人员数量，各类厨师、工种（面食人员、厨师、蔬菜加工员）的人员配备情况，以及相关的管理制度。（3）处理紧急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的处理，食堂就餐人数大幅度增加的应对措施等。（4）质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施。（5）就餐高峰期，缩短员工长时间等待的解决方案。（6）服务承诺，包括服务质量、服务时间、食品卫生、食品安全等。（7）怎样提高员工满意度，保证员工的就餐率。

四、本次招标形式、定标方法

本次招标采取自愿报名、综合考评确定中标单位的方法。报名结束后，由招标小组对投标单位进行实地考察，现场试菜考核，并对投标单位的承包管理方案和资质进行综合评议后确定一家中标单位。

五、报名时间

请各位意向人于9月22日下午5点前按照公告要求将投标单位简介、资质证明、承包管理方案、联系人、联系电话***

电话：***

联系人***

                       河南省信阳监狱

2020年9月16日