四川省资阳市雁江区第一中学学校师生食堂（含超市）承包托管项目磋商邀请

四川省资阳市雁江区第一中学学校师生食堂（含超市）

承包托管项目磋商邀请

为了优化我校后勤服务的管理，引进社会优质资源和先进管理经验融入我校食堂的经营管理，提升对师生的校园生活服务能力，学校根据《中华人民共和国政府采购法》和《财政部87号令—政府采购货物和服务招标投标管理办法》，结合省市区教育主管部门对学校后勤管理的具体要求和学校工作的具体情况，经学校行政研究决定：对学校未来3年的食堂（含超市）的管理，现委托四川和悦建设管理有限公司以竞争性磋商的形式面向社会招募资金实力雄厚、企业信誉良好、经营业绩优良、承诺合法经营且具备从事与我校同等及以上规模的大型学校食堂经营管理经验的餐饮企业进行委托经营管理我校食堂（超市）。为此特邀请符合资格条件的企业参加磋商。现将磋商的相关要求函告如下：

一、项目基本情况

（一）项目名称：四川省资阳市雁江区第一中学师生食堂（含超市）承包托管项目

（二）采购人：四川省资阳市雁江区第一中学

（三）采购代理机构：四川和悦建设管理有限公司

（四）响应单位：具有独立法人资格的餐饮企业。

（五）委托经营管理期限：合同期3年，合同一年一签。

二、项目简介

（一）四川省资阳市雁江区第一中学是资阳市示范性高中，占地面积约 28 亩，现有 103 个教学班，在职教职工 378 人，在校学生约 5780人，其中住校学生约850 人。实行寄宿制管理，校内设有超市，方便寄宿生活。就餐人数（含教师）300人左右，在今后三到四年在校学生应超过 6000 人。

（二）学校现有独栋一层楼的师生食堂两个，总建筑面积约 600 ㎡。食品存储、加工和售卖区面积约 200 ㎡，其中，设有更衣间；独立储藏室 2 间，面积约 50 ㎡；加工操作间 2 间，面积约 100 ㎡；售卖间 1 间、售卖窗口 7 个，面积约 50 ㎡。

（三）学校食堂水、电、气三通，水、电、气均有偿使用，执行水电气政府核定价，现行水价 2.96 元/立方米、电价 0.598 元/度、气价 2.33元/立方米，自行缴纳。

（四）拟将食堂承包托管给餐饮公司，独立核算。食堂负责为全校师生提供早餐、中餐、晚餐（含中式套餐、特色小吃、面食等）。必须确保一日三餐正点经营（早餐 7:10-7:50、午餐11:50-12:40、晚餐17:25-18:30），且饭菜足量质优、品种多样、价格合理，能满足不同经济状况和口味的师生就餐需求。严禁采购、加工、制售和经营冷、荤凉菜以及其他禁止制售的食品。各餐饮饭菜品种售价标准由采购人、学生及成交供应商在本次磋商活动结束后制定。

（五）学生食堂配有就餐刷卡消费系统，不允许收取现金。

（六）学校提供的现有资产设备有上述餐位数量的全套餐桌椅，其中有洗碗槽 2 组、燃气灶4 台、留样柜 2 台、蒸饭机2 台、消毒柜 3 台；其余设施设备由服务商根据能满足经营管理的实际需要提出新添置方案，经校方审查同意后自行垫资投入，并必须保证设施设备安全、齐备、完善。其投入的设施设备权属归校方所有。

（七）特别说明：学校食堂现功能用房配备和流程布局及设备设施已不符合现在标准化食堂要求，存在一定的食品安全风险，成交供应商必须全面消除硬件风险，自行垫资改造（具体要求详见响应人须知）。

（八）成交供应商自主采购刷卡机，免费为学校师生办卡。   

（九）四川省资阳市雁江区第一中学食堂（含超市）由成交供应商自主经营，学校监督并收取承包费。

三、竞争性磋商资格条件

（一）基本资格条件：

1、具有独立承担民事责任的能力；

2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5、参加招标活动时近三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6、法律、行政法规规定的其他条件；

（二）本项目的特定资格要求：

1.具有餐饮食品经营许可范围（具有餐饮管理、服务经营资质）的实体企业（个人、个体或挂靠他人资质的不予认可）；

（2）具有相应类似项目服务业绩。具有经营学校食堂或同等企、事业单位食堂用餐规模300人以上的经历和业绩；

（3）无不良诚信记录。须提供近三年（2017-2019年）无重大食品安全责任事故，无司法纠纷、无失信等相关证明；

（4）近三年（2017-2019 年）经营业绩均为盈利或者零亏损，不接受亏损企业的邀请竞选响应；投标响应企业没有处于投标禁入期内；

（5）社会信誉度高。所服务的业主单位满意度测评达 75%以上；

（6）质量安全保障能力强。响应人能承担食品安全责任、熟悉学校食堂经营管理的政策规定，具有维护学校安全稳定的责任意识，具备良好的抗压能力与风险防范意识；

（7）拟派项目主要人员具备相应能力和水平。熟悉食品安全法律法规和学校食堂管理政策规定，具有维护学校安全稳定的责任意识、安全意识、风险意识和红线底线意识；管理和从业人员了解职业学校办学宗旨目标和师生特点，有针对性的制定管理服务方案，具有为师生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德，且了解师生学习规律和生活需求；

（8）有健全的管理组织机构，具有一支过硬的专业技术团队。项目负责人(项目经理)具备连续3年以上学校食堂或同等企、事业单位食堂用餐规模300人以上的餐饮服务经营管理经验，并具有至少2年以上项目经理的任职经历；配备主要技术负责人(厨师长或主厨)、主要质量负责人(营养师或营养配餐员)、主要安全负责人(食品安全师或食品安全员)，具有相关主管部门、机构颁发的资质证件并在投标人所在单位工作(2019年-2020年期间任意连续至少3个月购买社会保险证明材料或工资发放领取表和用人劳动合同(或协议)。合理配备其他管理和从业人员，确保项目正常运行所必须的人力资源。拟委派的项目负责人和配备主要技术、质量以及安全负责人***

（9）供应商不能为省、市、区、县教育主管部门处罚及通报批评的供应商。

四、磋商文件获取方式、时间、地点：

时间：2020年 8 月 4  日至2020年 8  月  10 日每天上午09:00至12:00，下午14:00至 17:00 （北京时间，法定节假日除外）。

地点:四川和悦建设管理有限公司（资阳市雁江区骏兴路107号）

方式：现场获取。持单位介绍信原件、经办人身份复印件、营业执照复印件（以上资料均盖鲜章）。

售价：磋商文件资料费每套500元，磋商文件提供后不退，磋商资格不能转让。

注：报名资料只接受现场递交，不接受快递及电子邮件***

五、提交磋商响应文件截止时间、磋商时间和地点：

递交响应文件开始及截止时间：2020年 8 月 14 日09:00-09:30（北京时间）。

递交响应文件地点：四川和悦建设管理有限公司开标室（四川省资阳市雁江区骏兴路107号）（响应文件必须在递交响应文件截止时间前送达磋商地点。逾期送达、密封和标注错误的响应文件，采购代理机构恕不接收。本次采购不接收邮寄的响应文件）。

磋商会议时间： 2020  年 8 月 14  日上午9：30。

磋商会议地点：四川和悦建设管理有限公司评标室。

六、现场踏勘及答疑

（一）现场踏勘时间：采购人于  2020  年  8 月  11 日 9:00 时，集中统一组织现场踏勘，过时不再单独接待踏勘，学校拟对食堂功能用房和流程布局进行标准化改造，由学校提供食堂原设计相关图纸。报名供应商可以放弃踏勘和答疑的权益，但学校不再组织此外的任何形式的踏勘和答疑。

（二）集中答疑时间：  2020 年  8 月  11 日  10：00 时在四川省资阳市雁江区第一中学会议室向各供应商进行集中答疑。要求各供应商提问时不暴露各自信息、不涉及本项目介绍之外的内容。竞争性磋商的相关要求均以《磋商文件》为准，答疑会学校由  吴勇  主持，做好答疑记录。

七、公告方式

1. 公众媒体公告：2020年 8 月 4 日起在四川省公共资源交易信息网（http://ggzyjy.sc.gov.cn/）公示5天。

2. 学校公告：2020 年 8 月 4 日起在学校党务政务公开栏、学校校门口张贴公示5天。

八、联系方式

采购人：四川省资阳市雁江区第一中学

地  址：四川省资阳市雁江区商业街58号

联系人***

电话：***

采购代理机构：四川和悦建设管理有限公司

地  址：资阳市雁江区骏兴路107号

联系人***

电话：***