呼和浩特局集团公司机关食堂餐料采购信息公示

序号	品类		具体要求	价格区间	全年预计 需求总量
1	大米类		东北大米；符合B1354—2009标准；具备食品生产许可、公司名 称、公司地址，生产日期、保质 期；	2.80元/斤（含2.80元）～3.50元/斤(含3.50元)	22850公斤
	杂粮（主要含小米、玉米面、绿豆、大 黄豆等		符合国家或行业标准，成品包装 具备食品生产许可、公司名称、公司地址，生产日期、保质期；散装无杂质，水分少，无变质发 霉；颗粒饱满；	小米：4.00元/斤（含4.00元）～5.00元/斤（含5.00元） 玉米面：1.90元/斤（含1.90元）～2.30元/斤（含2.30元） 绿豆：4.90元/斤（含4.90元）～5.30元/斤（含5.30元） 黄豆：2.40元/斤（含2.40）～2.80元/斤（含2.80元）	29800公斤
2	面粉类（面食）		符合B1355—86标准；具备食品 生产许可、公司名称、公司地址， 生产日期、保质期；	2.00元/斤（含2.00元）～2.50元/斤（含2.50元）	60500公斤
3	食用油类	金龙鱼非转基因大豆油	符合国家标准；具备食品生产许可、公司名称、公司地址，生产日期、保质期；	10L/桶装，最高限价	5750桶
	食用油类	胡麻油	同上	75元/桶（5L装、含75元）～85元/桶（5L装、含85 元）	725桶

序号	食品物 料名称	单位	月度大约 需求数量	单价 （元）	小计 （元）	质量标准
1	牛腱肉 （鲜品）	斤	255			色泽鲜红，有光泽，不黏手，弹性好，指压后凹陷处无积水且可迅速恢复，无异味。
2	牛腩肉 （鲜品）	斤	355
3	牛后座肉 （鲜品）	斤	35
4	锡盟苏尼特白条羊 （冻品）	斤	440			正常鲜红色，淡红色，有光泽，无异味，除血脖位置外不得有淤血，解冻后肉质不黏手，有弹性，指压可恢复，表皮微干。
5	羊肉（鲜品）	斤	150
6	锡盟苏尼特 羔羊肉卷	斤	760			色泽新鲜，包装完整，印有正规厂名、厂址、生产日期、保质期及检疫合格标识。
7	锡盟苏尼特 羊脊骨 （冻品）	斤	250			色泽新鲜，切面湿润无黏性，肉质紧实，有弹性，指压可恢复，无异味，断骨处色泽亮白，骨髓满。
8	锡盟苏尼特 羊脖骨 （冻品）	斤	255
各品种合计金额（元）

序号	食品物 料名称	单位	月度大约 需求数量	单价 （元）	小计 （元）	质量标准
1	土豆 （本地）	斤	12500			薯形较好，新鲜无损伤，个大且均匀无发绿，无黑心，薯眼少而浅，无明显缺陷，无虫蛀，无腐烂，无泥土，单个重约0.3—0.4斤。
2	绿牛心菜	斤	5550			包心紧实，根削平，去净老邦飞叶，无虫口，无腐烂，重量约0.5斤以上。
3	大白菜 （抱头白）	斤	5250			形状均匀，菜梗嫩白，菜叶包裹紧实，无外梆黄叶，无烧心，无腐烂。
4	西红柿	斤	3250			色泽红润，不带把，无病疤，皮薄，软硬适中，无裂口，无破皮，直径7.5cm—9.5cm，单个重量约0.2斤—0.35斤。
5	黄瓜	斤	2950			颜色呈深绿色，新鲜脆嫩且直，粗细均匀（无大头小尾），无断伤，无虫眼，瓜长16--18cm，单个重约0.3—0.5斤。
6	芹菜	斤	2200			茎根粗，削平根，新鲜，无病斑，无断根，无脱梆，无虫口，茎长约50cm左右。
7	红薯	斤	2155			无虫蛀，无裂沟，单果重在0.5—1斤，无病斑，带土率不得超过3%，不脱皮，不带芽，无绿头。
8	茄子	斤	1455			鲜嫩，色泽鲜亮，表皮光滑，无腐烂，无变质，单个重约0.5斤以上。
9	青椒	斤	1155			色泽深绿，皮薄肉嫩，直径约5cm左右，大小均匀，无腐烂，无虫口，无裂痕，重量约0.2斤以上。
10	大葱	斤	1050			新鲜干净，不发糠，无变质，无烂茎，无断头，葱白紧实，葱白长20cm以上，中部直径约1.5cm以上。
11	尖椒	斤	1150			色泽鲜绿，无腐烂，无虫口，长度约15cm以上。
12	紫葱头	斤	980			去须根，无泥土，无腐烂，有两层干皮，单个重约0.4斤以上。
13	白萝卜	斤	750			表皮光滑呈白色，鲜嫩，不发糠，无裂口，无虫蛀，大小均匀。
14	莜麦菜	斤	550			新鲜嫩绿，无黄叶，无虫眼，无泥土，无串苔，无散叶。
15	韮菜	斤	350			鲜嫩，菜根粗短，菜叶扁平肥厚，菜叶葱绿，无干尖黄叶，无泥土，无杂质，无腐烂，长约20cm。
各品种合计金额（元）

序号	食品物 料名称	单位	月度大约 需求数量	单价 （元）	小计 （元）	质量标准
1	基围虾 （鲜活）	斤	15			个头均匀，有活力，头部与躯干连接紧密，体表清洁无污物。
2	草鱼（鲜活）	斤	185			新鲜鱼的眼球饱满突出，鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味。个头根据实际需求挑选。
3	鲤鱼（鲜活）	斤	195
4	桂鱼（鲜活）	斤	55
5	鲽鱼（冻）	斤	35
6	平鱼（冻）	斤	35
7	鲈鱼 （淡水鲜活）	斤	25
8	马面鱼（冻）	斤	35
9	带鱼（冻）	斤	285			眼睛饱满明亮，体表无破损，表皮鲜亮呈银色，解冻后呈海鲜味，无腐烂，无异味。
10	青虾肉 （浙江产）	斤	165			个头均匀，包冰少，肉质坚实，色泽鲜亮，解冻后无异味。
各品种合计金额（元）

序号	食品物料名称	规格	单位	月度大约需求数量	单价 （元）	小计 （元）	备注
1	李锦记味蚝鲜蚝油	680g	瓶	25
2	鲁花香油	350ml	瓶	40
3	额吉淖尔大青盐	320g	袋	1150
4	老才臣酱豆腐	7.5Kg	坛	15
5	东古一品鲜酱油	500ml	瓶	550
6	李锦记草菇老抽	1.75l	瓶	65
7	老干妈豆豉酱	280g	瓶	85
8	海天蒜蓉辣酱	230g	桶	35
9	润香甜面酱	150g	袋	130
10	立功袋醋	350ml	袋	665
11	鼎丰白醋	500ml	瓶	65
12	双桥味精	400g	袋	315
13	大江白糖	300g	袋	145
14	龙口粉丝	200g	袋	65
15	三联生粉	3.5kg	袋	35
16	王致和料酒	500ml	瓶	95
17	安琪酵母	500g	袋	66
18	海毅达紫菜	40g	包	80
19	郫县豆瓣酱	11Kg	筐	12
20	无铝泡打粉	2.7Kg	桶	15
21	纯花生酱	10斤	桶	5
22	五丰梨花椒油	218 ml	瓶	15
各品种合计金额（元）

序号	食品物 料名称	单位	月度大约 需求数量	单价 （元）	小计 （元）	质量标准
1	猪鲜五花	斤	1450			肉质新鲜，呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉外表微干或微湿润，不粘手，无异味，组织结实，无猪毛， 指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。
2	鲜猪手	斤	180			外形完整，无变质异味，有光泽，略有弹性，不带猪蹄甲
3	猪里脊 （双汇冻品）	斤	350			圆而长的通脊肉，全部是瘦肉，肉质细嫩、紧密
4	白条兔 （冻品）	斤	850			肉质新鲜，呈红色，脂肪为淡黄色，有光泽，弹性好，指压处无积水不黏手，且可迅速恢复，无异味，肉脂相间观感较好。
5	润霖鸡腿 （冻品）	斤	1025			个头均匀，色泽新鲜，有光泽，表面光滑，去毛彻底，无风干，解冻后呈鲜禽味，无异味。
6	鸡翅（冻品）	斤	225
7	禾凤鸣白条鸡（冻品）	斤	455
8	鸡胸（冻品）	斤	155			无冰，解冻后水分少，肉质无斑，无风干现象，无淤血，切面有光泽，表皮湿润不黏手。
9	鸭胸（冻品）	斤	255
10	鸡蛋 （正大专供或ZDGY喷码）	斤	6500			完整无破裂，轻晃声小，放入水中下沉，灯下透视蛋黄轮廓清晰，无黑色或浑浊，打开后无散黄无异味。
各品种合计金额（元）