“七味六和”: 茉莉木瓜花姜糖制作技艺招标公告_招标网

“七味六和”: 茉莉木瓜花姜糖制作技艺招标公告

信息发布日期：2019.06.27 标签：北京市招标

加入日期：	2019.06.27
地区：	北京市
内容：	“七味六和”: 茉莉木瓜花姜糖制作技艺招标公告 ***年月，进京行医的**潞安府名医连成玉初步研究成了穿戴式艾灸疗法，开始为自己的同乡、裕王侍女李彩凤实施艾灸治疗，以驱除她体内积重难返的寒邪，帮助她实现生儿育女的心愿。连成玉为李彩凤第一次灸疗归来，想到李彩凤食用“桃花乌梅花

招标公告正文

“七味六和”:

茉莉木瓜花姜糖制作技艺招标公告

1562年3月，进京行医的山西潞安府名医连成玉初步研究成了穿戴式艾灸疗法，开始为自己的同乡、裕王侍女李彩凤实施艾灸治疗，以驱除她体内积重难返的寒邪，帮助她实现生儿育女的心愿。

连成玉为李彩凤第一次灸疗归来，想到李彩凤食用“桃花乌梅花姜糖”已有两个多月，是时候调整一下花姜糖的口味了。中国西南部特产、带有独特香气的入药“木瓜”闪现在连成玉的脑海中，“木瓜”不木，能够平肝、和胃化湿、活血通络。他更想到了“众叶薿薿开绿云，小蕊大花气淑贞”的茉莉花，茉莉花去寒邪、平肝解郁、理气止痛。将老姜、红糖、当归、党参、茯苓与木瓜配伍添加清新的茉莉花，制成另一种七味花姜糖，食用后将会助力艾灸效力达到内外兼治的功效，对女性宫寒痛经、养生备孕可谓妙方。

他采用制作“茉莉木瓜花姜糖”的流程作出了“茉莉木瓜花姜糖”软硬两种，硬的直接吃，软的添加茉莉花瓣冲水饮用，做成后把一个月的量分装起来送进裕王府，请李彩凤每日连续食用，以后再根据身体调理状况进行配制。

“熏蒸沉水意微茫，全树飞来烂漫香”，在长长的茉莉飘香的季节里，李彩凤在药艾灸和茉莉木瓜花姜糖及汤膳适时并用几个月后，连成玉再为李彩凤牵线号脉后面露喜色，从李彩凤的脉象判断，她脉象和缓，气血平衡、五脏坚固，身体恢复了健康，李彩凤听了惊喜万分，即兴吟诵郑刚中《茉莉》一首：“霜风吹枯枝，曾有花如玉。茉莉抱何性，犯此炎暑酷。琢玉再为花，承以敷腴绿。怜渠一种香，偏历寒与燠”来表达自己近年来拨开迷雾见青天的喜悦，对连成玉的“艾灸”绝技和酸甜涩辣苦几味相融、妙不可言的“茉莉木瓜花姜糖”膳食更是称赞不已。

2019年，茉莉木瓜花姜糖传承中心将启动大健康产业化工作，为进一步丰富茉莉木瓜花姜糖的文化内容，使海内外人士更好的了解茉莉木瓜花姜糖传承中的轶事典故，更好的传承和弘扬茉莉木瓜花姜糖养生文化，造福人民群众的健康长寿事业。茉莉木瓜花姜糖传承中心就茉莉木瓜花姜糖制作技艺项目面向全国公开招标，公告符合条件的潜在报价对象就此项目进行报价响应。现欢迎合格的供应商参加投标。

招标项目内容如下：

一、项目概况

1. 项目名称：茉莉木瓜花姜糖制作技艺

2. 项目编号：

3. 采购人：上和元（北京）中医研究院、华夏御膳（北京）中医研究院

4. 采购模式：公开竞争，择优选用

5. 资金来源：自筹

6. 资金落实情况：已落实

二、采购内容

1、采购范围：招标项目茉莉木瓜花姜糖来源于上和元（北京）中医研究院传承的北京非物质文化遗产连氏饮膳项目,我方主要提供茉莉木瓜花姜糖项目背景资料、品种说明、制作技艺、药食同源辅料及配比表、必要的技术指导支持服务等，投标人主要负责涉及茉莉木瓜花姜糖项目主要食材的购买和各个品种的开发制作，我方向投标人支付相应金额。本项目由一家投标公司全部承包制作，具体项目内容请见招标书，

2、项目开发流程：项目开发主要是投标方通过提交各品种图片、制作流程、工艺标准说明书以及每个品种的成本价，在我方获得初步确认或提出优化意见后，由投标方对相关品种进行改进和完善，将正式样品的图片、制作技艺说明书以电子版方式发给我方进行终审确认，后将真空包装的实物样品快递给我方，由我方品尝通过后，确认项目开发结束。

3、采购金额：面议。本次采购金额包含食材供应以及各项设施、服务提供费用，不包括我方提供给投标方的辅助食材。

4、项目标准：开发出的茉莉木瓜花姜糖项目属餐饮行业内中档水平，质量符合国家及行业相关标准，色、香、味、美、形俱佳。

三、特别说明：

1.凡是参与本项目开发的合作伙伴，均有机会成为茉莉木瓜花姜糖海内外连锁加盟代理机构或当地餐饮服务加盟商，与我方共享茉莉木瓜花姜糖特色养生配方的品牌文化红利，共创大健康产业特色餐饮项目的商业传奇！

2.凡投标公司参与茉莉木瓜花姜糖餐饮服务制作项目，在熟练掌握北京非物质文化遗产茉莉木瓜花姜糖全品种制作技艺者，均可授权成为茉莉木瓜花姜糖传承人。

3.凡参与茉莉木瓜花姜糖餐饮服务项目制作并达到本公告资质条件的餐饮公司，均有机会成为茉莉木瓜花姜糖授权传承中心，以利于显著提升投标公司的品牌形象公信力。

四、投标人资质要求

1、投标人要求：

①参与项目开发对象必须是来自中华人民共和国工商部门登记注册的独立法人，具有独立订立合同的主体资格，并有承担民事责任的能力，注册资金50万元以上

②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，；

③具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

④ 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

⑤ 本次招标要求投标公司具有餐饮管理或餐饮服务相关的经营范围，有效期限内的餐饮服务许可证或有效的食品经营许可证；

⑥投标公司具备成型、稳定和品种齐全；

⑦投标公司具备成功的饭堂管理模式；

⑧ 投标公司信用度高，符合行业标准。

⑨ 具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、账户冻结、财产被接管或破产状态，在经营活动中无重大违法行为

2、茉莉木瓜花姜糖制作技艺招标周期：暂定合同签订之日起3个月内。

五、获取招标文件时间、方式、招标文件售价及开标

1. 背景资料获取时间：2019-06-30前

2. 背景资料获取方式：背景资料获取以电子版方式发送。

六、投标人资质文件

（1）法定代表人身份证复印件加盖公章

（2）餐饮或食品经营生产许可证，有行业评定资质证书或其他荣誉证书者也可提供复印件加盖公章、营业执照复印件加盖公章

（3）项目制作烹饪师从业资质证书和健康证复印件，有获奖经历者也可提供获奖荣誉证书复印件

七、报价文件不予受理情况

（1）逾期送达或未送达指定邮箱的。

（2）未通过正规渠道获取采购文件的报价人所提交的报价文件。

八、咨询联系人及地址：***

凡有意参加者于2019年06月30日前将报名信息发送至电子邮箱***

联系地址***

联系电话***

联系人***

咨询电话：***

十、发布公告的媒介

本次采购采取公开竞争，择优选择的方式，采购公司在本招标网发布

十一、监督及投诉

采购人和其他利害关系人认为本次采购活动违反法律、法规和规章规定的，有权向有关工商行政监督部门以及技术监督主管部门投诉。

监督投诉机构电话：***

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