厨房设备项目招标公告

天津市滨海新区公安局厨房设备项目征求意见函
受采购人委托，天津市政府采购中心将对天津市滨海新区公安局厨房设备项目实施政府采购。
为了保证政府采购当事人合法权益，确保政府采购程序公开、公平、公正，现广泛征求各方意见，我中心现将采购人需求原文转发（详细技术需求见附件——项目需求书），诚请相关供应商就存在问题进行反馈。征求意见截止时间为2011年10月31日，本中心将对各方提出的意见进行汇总，并转交采购人根据实际情况修改技术需求。本中心将以修改后的项目需求实施本项目采购。
请您尽快将贵单位反馈意见加盖公章送至我中心，非常感谢您的参与。
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项目需求书

一、商务需求

1、实质性商务需求

2、一般商务需求

二、技术需求

1、实质性技术需求

2、一般技术需求

1	双炒双温炉	2200x1250x800	台	1	炉面板采用SUS304# S1.5mm磨砂不锈钢板；炉侧、炉背及炉前饰板采用SUS304#S0.8mm磨砂不锈钢板；炉膛采用A3 S1.5mm黑铁板，炉面采用S3mm钢板，上垫高级耐火棉隔热，耐火砖砌炉膛；炉体骨架采用40X40mm国标角铁；炉脚采用Φ2"不锈钢管内含钢管 , 配可调脚；4寸强力鼓风煤气炉头、配火种掣、气掣、水掣；炉包、尾罉采用SUS304#不锈钢冲压成形， 配铸铁炉圈；每个炉眼配摇摆水龙头，每2个炉眼配强力型中压风机。
2	单大锅炒炉	1250x12500x800	台	2	炉面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；炉侧、炉背及炉前饰板采用SUS304#S0.8mm磨砂不锈钢板；炉膛采用A3 S1.5mm黑铁板，炉面采用S3mm钢板，上垫高级耐火棉隔热，耐火砖砌炉膛；炉体骨架采用40X40mm国标角铁；炉脚采用Φ2"不锈钢管内含钢管 , 配可调脚；4寸强力鼓风煤气炉头、配火种掣、气掣、水掣；炉包、尾罉采用SUS304#不锈钢冲压成形， 配铸铁炉圈；每个炉眼配摇摆水龙头，每2个炉眼配强力型中压风机。
3	双通工作台	1800x800x800	台	2	台面板采用SUS304#1.2mm磨砂不锈钢板；侧板采用SUS304# 0.8mm磨砂不锈钢板；柜内层板、底板、背板采用SUS304#0.8mm磨砂不锈钢板；趟门采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ51不锈钢，可调性台柜子弹脚；面板、层板、底板加强筋用S0.8mm不锈钢板。
4	双头地汤炉	1450x700x500	台	1	炉面板采用SUS304# S1.5mm磨砂不锈钢板；炉侧、炉前饰板及炉背采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；炉体骨架采用40X40mm国标角铁；炉脚采用Φ2"不钢管内含钢管,配可调脚；配铸铁炉花板、4寸强力鼓风煤气炉头、配火种掣、气掣；
5	三星水池	1800x650x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
6	存放架	1200x500x1600	台	1	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；层板、侧板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板上下垫400mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
7	三层工作台	1800x800x800	台	1	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；层板、侧板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板下垫15mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
8	环保运水排烟罩	7.2	台	米	油网烟罩壳体采用SUS304# S1.0mm磨砂不锈钢板，配不锈钢运水羽烟网；
9	运水排烟罩电脑控制箱	600x700x1600	台	1	柜箱采用SUS304# S1.0mm不锈钢板；控制箱为全自动型式，其换水 , 添加除油剂、喷淋过程，实现全自动循环；单泵意大利产，进口控制电气元件；柜内水箱设有过滤网。
10	存物柜	1200x500x1800	台	2	柜身侧板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；、柜内顶板、层板、底板、背板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；下底轮趟门板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；柜脚采用Φ51X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；层板、底板加强筋用0.8mm不锈钢板材。
11	多功能大型碎肉机	t200	台	1	额定电压 :~220V，额定频率 : 50Hz；整机重量 : 40kg；电机功率 : 1.2kW；生产能力 : 100kg/h
12	多功能切菜机大号型	GY	台	1	额定电压 :~220V，额定频率 : 50Hz；整机重量 : 70kg；电机功率 : 2kW；生产能力 : 100kg/h
13	大型薯仔去皮机	b60	台	1	料桶容积:25L；额定电压:220V/；额定频率: 50Hz； 电机功率:1.00kW；最大量:20kg；搅拌转速:91/164/294(r/min)；整机重量:35kg
14	双星清洗水池	1200x600x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
15	二层工作台	1500x800x800	台	2	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；下层板、侧管采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板下垫15mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
16	存物柜	1200x500x1800	台	2	柜身侧板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；、柜内顶板、层板、底板、背板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；下底轮趟门板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；柜脚采用Φ51X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；层板、底板加强筋用0.8mm不锈钢板材。
17	平板车	1000x500x700	台	2	采用SUS304# S1.2mm不锈钢板，万向轮
18	保鲜工作台	1500x800x800	台	2	有效容积：冷藏 556L 冷冻 556L，冷藏温度：-6～12℃，冷冻温度：15～-10℃
19	单星刹鱼池	1450x750x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
20	大单星清洗水池	1000x800x800	台	2	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
21	四门冰柜	1260x750x1900	台	2	有效容积：冷藏 556L 冷冻 556L，冷藏温度：-6～12℃，冷冻温度：15～-10℃
22	三层烤箱	1450x1100x1600	台	1	三层六盘，透视窗380V,18KW
23	发酵柜（10层）	600x700x1600	台	1	10盘，透视窗220V,1.8KW
24	电饼铛	80	台	2	透视窗380V,1.8KW.柜式
25	多功能搅拌机	45公斤	台	1	料桶容积:25L；额定电压:220V/380V；额定频率: 50Hz； 电机功率:1.00kW；最大和面量:8kg；搅拌转速:91/164/294(r/min)；整机重量:110kg
26	压面机	45公斤	台	1	额定电压 :~220V；电机功率:1.5kW；生产能力 :25~30kg/h
27	和面机	45公斤	台	1	料桶容积:25L；额定电压:220V/380V；额定频率: 50Hz； 电机功率:1.00kW；最大和面量:8kg；搅拌转速:91/164/294(r/min)；整机重量:110kg
28	全自动馒头机	BS300(大型馒头机)	台	1	料桶容积:50L；额定电压:2380V；额定频率: 50Hz电机功率:3.00kW；最大和面量:100kg；搅拌转速:91/164/294(r/min)；整机重量:110kg
29	面粉车	500x500	台	2	采用SUS304# S1.0mm磨砂不锈钢板;料桶容积:50L；大和面量:50kg；
30	木面工作台	1900x800x800	台	1	台面木板采用柳木50mm厚板；层板、侧板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ50X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板下垫15mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
31	燃气蒸饭柜	1450x650x1800	台	2	炉面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；炉侧、炉背及炉前饰板采用SUS304#S0.8mm磨砂不锈钢板；炉膛采用A3 S1.5mm黑铁板，炉面采用S3mm钢板，上垫高级耐火棉隔热，耐火砖砌炉膛；炉体骨架采用40X40mm国标角铁；炉脚采用Φ2"不锈钢管内含钢管 , 配可调脚；4寸强力鼓风煤气炉头、配火种掣、气掣、水掣；炉包、尾罉采用SUS304#不锈钢冲压成形， 配铸铁炉圈；每个炉眼配摇摆水龙头，配强力型中压风机。
32	双通工作台	1800x800x800	台	1	台面板采用SUS304#1.2mm磨砂不锈钢板；侧板采用SUS304# 0.8mm磨砂不锈钢板；柜内层板、底板、背板采用SUS304#0.8mm磨砂不锈钢板；趟门采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ51不锈钢，可调性台柜子弹脚；面板、层板、底板加强筋用S0.8mm不锈钢板。
33	四门冰柜	1260x750x1900	台	1	有效容积：冷藏 556L 冷冻 556L，冷藏温度：-6～12℃，冷冻温度：15～-10℃
34	三星水池	1800x600x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
35	存放架	1200x500x1600	台	1	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；层板、侧板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板上下垫400mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
36	油网排烟罩	10.6	台	米	油网烟罩壳体采用SUS304# S1.0mm磨砂不锈钢板，配不锈钢百叶型烟网；
37	四门冰柜	1260x750x1900	台	1	有效容积：冷藏 556L 冷冻 556L，冷藏温度：-6～12℃，冷冻温度：15～-10℃
38	双星清洗水池	1200x600x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
39	单通工作台	1800x800x800	台	1	台面板采用SUS304#1.2mm磨砂不锈钢板；侧板采用SUS304# 0.8mm磨砂不锈钢板；柜内层板、底板、背板采用SUS304#0.8mm磨砂不锈钢板；趟门采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ51不锈钢，可调性台柜子弹脚；面板、层板、底板加强筋用S0.8mm不锈钢板。
40	存物柜	1200x500x1800	台	2	柜身侧板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；、柜内顶板、层板、底板、背板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；下底轮趟门板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；柜脚采用Φ51X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；层板、底板加强筋用0.8mm不锈钢板材。
41	保鲜工作台	1500x800x800	台	2	有效容积：冷藏 556L 冷冻 556L，冷藏温度：-6～12℃，冷冻温度：15～-10℃
42	洁碟台	1800x750x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
43	污碟台]	1800x750x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
44	蓝式冼碗机	BU-600	台	1
45	座台高压花洒龙头	HS-XP	套	1
46	存放架	1200x500x1600	台	4	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；层板、侧板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板上下垫400mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
47	不锈钢消毒柜	1400x700x1600	台	2	红外线、臭氧双功能消毒，热风式高温干燥杀菌，全不锈钢(全发泡)
48	四门储物柜	1200x500x1800	台	2	柜身侧板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；、柜内顶板、层板、底板、背板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；下底轮趟门板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；柜脚采用Φ51X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；层板、底板加强筋用0.8mm不锈钢板材。
49	双星清洗水池	1200x700x800	台	1	台面板采用SUS304# 1.2mm磨砂不锈钢板；星盆采用SUS304#1.0mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚；支架横管采用Φ25X1.0mm不锈钢圆管；排水管采用PVC管直下式；加强筋用# S0.8mm不锈钢板。
50	自动柜式四盘保温柜	1800x700x1600	台	3	采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板，38管带四格保温盘,采用不秀钢电热管
51	自动保温台(汤)	1000x700x800	台	2	采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板，保温桶,采用不秀钢电热管
52	自动筷子消毒车	700x430x800	台	1	采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板，采用不秀钢电热管
53	二层工作柜	1500x700x800	台	1	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；下层板、侧管采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板下垫15mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
54	存放架	1200x500x1600	台	1	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；层板、侧板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板上下垫400mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
55	油烟静化器	4-6万风量	台	1	环保局油烟静化器
56	环保静音排风柜	22寸	台	1
57	不锈钢聚烟管道直管	600x600	米	15	采用1.2mm板,人工角铁焊接法兰连接,
58	不锈钢聚烟弯头	500x500	个	6	采用1.2mm板,人工角铁焊接法兰连接,(风机底坐)
59	油烟静化器	2万风量	台	1
60	环保静音排风柜	12寸	台	1
61	白铁聚烟管道直管	500x500	米	11	采用白铁1.2mm板,人工角铁焊接法兰连接,
62	白铁聚烟弯头	500x500	个	6	采用白铁1.2mm板,人工角铁焊接法兰连接,(风机底坐)
63	存放架	1200x500x1600	台	9	台面板采用SUS304# S1.2mm磨砂不锈钢板；层板、侧板采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ38X1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；面板上下垫400mm夹板；面板、层板加强筋梁用0.8mm不锈钢板。
64	单通工作台	1800x800x800	台	1	台面板采用SUS304#1.2mm磨砂不锈钢板；侧板采用SUS304# 0.8mm磨砂不锈钢板；柜内层板、底板、背板采用SUS304#0.8mm磨砂不锈钢板；趟门采用SUS304# S0.8mm磨砂不锈钢板；台脚采用Φ51不锈钢，可调性台柜子弹脚；面板、层板、底板加强筋用S0.8mm不锈钢板。
65	开水器		套	1	额定电压：380V，电机功率：12Kw，缺水保护，带安全锁，生熟水分离专利设计，饮水安全炊

 

二 厨房用品：

编号	名称	单位	规格	数量
1	不锈钢盆	个	30cm	10
2	不锈钢盆	个	40cm	20
3	不锈钢盆	个	70cm	5
4	不锈钢盆	个	60cm	10
5	不锈钢方盘	个	60*40*4.8cm	20
6	不锈钢方盘	个	40*30*4.8cm	10
7	不锈钢方盘	个	60*40*2cm	20
8	不锈钢方盘	个	50*35*2cm	10
9	不锈钢味盅	个	16cm	30
10	不锈钢味盅	个	18cm	20
11	不锈钢油盆	个	10"	3
12	油漏	个	28cm	2
13	全钢漏勺	个	30cm	5
14	手勺	把	2#	5
15	手勺	把	3#	5
16	不锈钢码斗	个	18cm	20
17	不锈钢码斗	个	20cm	20
18	塑料筐	只	600*420*375	10
19	塑料浅	只	大号	20
20	塑料浅	只	中号	15
21	长柄炒铲	只		3
22	炒铲	只		5
23	双耳锅	个	60cm	2
24	双耳锅	个	50cm	1
25	边锅	个	1.5尺	2
26	不锈钢汤桶	只	50cm	3
27	不锈钢汤桶	只	40cm	5
28	不锈钢汤桶	只	30cm	2
29	油抄	把	20cm	6
30	小台称	台		1
31	台称	台	10Kg	1
32	砧板	块	大号	3
33	塑料菜板	块	大号	2
34	剪刀	只		3
35	防滑食品夹	只	12"	15
36	竹扫	只		20
37	油刷	只	2.5"	4
38	不锈钢快餐盘	个	加大	300
39	不锈钢双层碗	个	13cm	300
40	不锈钢餐勺	个		300
41	不锈钢筷子	双		300
42	刮皮刀	只		5
43	水果刀	只	10"	2
44	铁筷子	付		5
45	不锈钢汤盆	个	18cm	30
46	立式削皮刀	把		2
47	打蛋器	把	14"	2
48	打蛋器	把	18"	2
49	保鲜盒	个	1#	20
50	保鲜盒	个	2#	20
51	保鲜盒	个	3#	20
52	王麻子夹柄菜刀	把		8
53	片刀	把		5
54	砍刀	把		2
55	磨刀棒	把		2
56	长把水勺	个	大号	2
57	长把水勺	个	小号	2
58	刀箱	个		2
59	木饭铲	个		8
60	钢丝刷	把		8
61	分餐勺	把		15
62	分餐铲	把		15
63	钢丝球	包	20个/包	5
64	胶手套	付	加厚	10
65	点火枪	个		2
66	大毛巾	条		50
67	保鲜膜	卷	40cm	4
68	小围裙	条		15
69	防水围裙	条		10
70	套袖	付		15
71	工服	件		15
72	厨裤	条		15
73	防爆高压锅	台	32cm	2
74	榨汁机	台	三合一	1
75	鱼钳	把		5
76	一次性手套	盒		10
77	一次性口罩	盒		10
78	厨师帽	包		5
79	钢粉筛	个		2
80	饺子板	个	大号	20
81	尺板	个		15
82	锅架	个		4
83	腰斗	个		4
84	八格味盒	套		4
85	钢蒸锅	个	42cm	2
86	电子称	个	150kg	1
87	鱼鳞刨	个		5
88	磨刀石	个	大号	2
89	日本钢炒勺	个		2
90	扁铲	只		5
91	面刀	只		2
92	面棍	根	80cm	2
93	小面棍	根		3
94	塑料箱	个	大号	10
95	塑料箱	个	中号	10
96	面扫	个		2
97	墩布	把		10
98	不锈钢簸箕	把		5
99	扫把	把		10
100	尘推	套	90cm	5
101	单缸榨水车	台		2
102	地刮	个		5
103	垃圾桶	个	100L	8
104	垃圾袋	包	100*80	10
105	消毒粉	袋		20
106	洁洁灵	箱		1
107	地刷	把	大号	5
108	百洁布	包		20
109	灭蝇灯	台	40W	5
110	保温桶	只	50升	3

三 饭堂用品：

编号	名称	单位	规格	数量
1	椅子套	个		250
2	转盘	个	90cm	25
3	台裙	块	2.9m	25
4	台布	块	2.2m	25
5	垫碟	个		300
6	骨碟	个		750
7	汤碗	个		500
8	汤勺	个		500
9	筷架	个		300
10	茶杯	个		500
11	杯碟	个		500
12	烟缸	个		150
13	毛巾碟	个		500
14	牙签盅	个		50
15	茶壶	个		50
16	异型凉菜盘	个		450
17	异型热菜盘	个	10"	300
18	异型热菜盘	个	12"	300
19	异型鱼盘	个	14"	75
20	异型鱼盘	个	16"	75
21	汤盆	个	大	50
22	汤盆	个	小	50
23	汤勺	把		50
24	米饭碗	个		750
25	合金筷子	双		500
26	分更	把		60
27	红酒杯	只		500
28	白酒杯	只		500
29	多功能杯	只		500
30	分酒器	只	小	300
31	分酒器	只	大	25
32	醒酒器	只		6
33	洗手盅	只		300
34	刀叉	套		100
35	圆托盘	个		50
36	大方托盘	个		20
37	毛巾柜	台	双层	2
38	毛巾盘	个		30
39	毛巾夹	个		30
40	杂物夹	个		50
41	方巾	条		500
42	纯棉工作巾	条		100
43	神奇毛巾	条		100
44	冰桶	个		20
45	冰夹	个		20
46	收碗车	辆		4
47	下栏盆	个		20
48	玻璃刮	套		10
49	榨水车	辆		4
50	墩布	把		10
51	扫帚	把		10
52	垃圾铲	个		10
53	报纸架	个		1
54	雨伞架	个		1
55	雨伞	把		24
56	擦鞋机	台		1
57	小心地滑	个		5
58	酒水车	辆		10
59	三层服务车	辆		5